![肉末蒸蛋的做法介绍 蒸蛋肉末如何做]( "肉末蒸蛋的做法介绍 蒸蛋肉末如何做")
- 1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克；调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。2、鸡蛋三个打入容器中，打散。3、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。4、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。5、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子...
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![非常好吃的蒸蛋做法是什么 非常好吃的蒸蛋做法]( "非常好吃的蒸蛋做法是什么 非常好吃的蒸蛋做法")
- 茶碗蒸。配料：鸡蛋4个，少许紫菜，少许蘑菇2个，盐少许，虾4个，料酒2汤匙，蟹棒1根。做法：1、加入水、海藻和盐，轻轻搅拌。2、香菇洗净切片。3、虾仁去壳，虾仁去壳，用料酒和盐腌5分钟。4、选择两个手掌大小的杯子，在底部放一只虾。5、将蛋液倒入蛋液中，直至约满80%。6、用保鲜膜盖上锅盖，中...
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![如何蒸蛋不粘碗呀]( "如何蒸蛋不粘碗呀")
- 用瓷碗蒸，在碗底刷点油。做法具体如下：材料：鸡蛋、胡萝卜丁、玉米粒、青豆、水、酱油、盐、油。方法步骤：在碗里打一个鸡蛋，用筷子打匀；准备大半碗温水，里面放盐调味；把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满；在一个空碗里刷一层油，将鸡蛋液转移到有油的碗中；放入蒸锅，蒸十分钟即...
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![小宝宝肉末蒸蛋怎么做]( "小宝宝肉末蒸蛋怎么做")
- 1、准备材料：鸡蛋3个，精瘦猪肉50g、酱油10g，精盐2g。2、选用新鲜精瘦的猪肉剁成末。3、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、清水（适量）搅匀和肉末，上笼蒸熟即可。4、肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、它做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量...
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![宝宝秋葵蒸蛋怎么做好吃]( "宝宝秋葵蒸蛋怎么做好吃")
- 1、食材：秋葵4根、鸡蛋2个、温水120克。2、秋葵洗净后，切成小段。3、将秋葵下热水汆烫一下。4、用厨房纸吸掉一些秋葵的水分。5、鸡蛋打散加入温水用蛋抽搅拌均匀过滤几次。6、最后将秋葵铺在蛋液上，入蒸锅12分钟，焖3分钟即可。...
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![蛤蒸蛋做法教程]( "蛤蒸蛋做法教程")
- 1、准备食材：鸡蛋、白蛤、葱、酱油、芝麻香油。2、葱洗净后切成葱丝。3、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散，打1分钟。加入适量的温开水再次搅拌均匀。4、用漏勺将鸡蛋液过滤到盘中（这样蒸好的鸡蛋细腻、光滑、无块装物）。5、先将白蛤表面用干净的刷子刷洗干净。...
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![怎么做蒸蛋]( "怎么做蒸蛋")
- 1、主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀，把上面的...
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![怎么做猪肝泥蒸蛋才好吃啊]( "怎么做猪肝泥蒸蛋才好吃啊")
- 猪肝泥蒸蛋的做法如下：材料：鸡蛋1个，肝泥25克，胡萝卜泥50克，精盐、味精等适量。做法：1、胡萝卜洗净去皮，蒸熟，捣碎；2、猪肝洗净，切碎，去筋；3、将肝泥、胡萝卜泥、鸡蛋、盐、味精搅拌均匀；4、放入锅中蒸熟即可。...
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![如何做鲫鱼蒸蛋]( "如何做鲫鱼蒸蛋")
- 1、用料：鲫鱼1条、鸡蛋5个、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、葱适量。2、鲫鱼清洗干净沥干水分备用。3、将鱼放盘中，用刀在鱼体表面划上花刀，用料酒和盐在鱼体上按摩一下。4、铺上生姜和葱腌制1小时左右。5、鸡蛋打入碗中。6、打散鸡蛋，加入适量盐。7、鸡蛋液中加入温水...
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![盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃]( "盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃")
- 1、主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。准备食材，榨菜切成末2、步骤：把豆腐倒扣在盆里，切成小块；3、鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1；4、过滤蛋液；5、蛋液到入豆腐盆中；6、开水锅中小火蒸十分钟；7、热锅中放...
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![用高压锅蒸蛋的方法]( "用高压锅蒸蛋的方法")
- 1、用高压锅蒸蛋需要蒸5分钟，做法如下。2、主料：鸡蛋1个。辅料：凉开水50克、食盐1克、料酒10毫升。3、鸡蛋打入碗中备用；4、碗中倒入凉开水，加入盐；5、加入料酒后搅拌均匀；6、用漏网过滤掉气泡后倒入小炖盅内，表面的气泡用勺子取出；7、盖上盖子，放入高压锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸...
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![微波炉蒸蛋制作方法]( "微波炉蒸蛋制作方法")
- 1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油。2、在上述涂油的容器中把鸡蛋在打散，加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡...
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![蒸蛋有几种方法]( "蒸蛋有几种方法")
- 1、一般来说带壳的鸡蛋大约蒸15分钟左右会熟，所以如果小伙伴想要蒸带壳鸡蛋的话，可以准备15分钟左右，这样的话蒸出来的鸡蛋就可以食用了。这个时间是有弹性的，它最终的时间还要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，所以我们根据不同的工具所蒸蛋的时间也会有所变化。2、蒸蛋的方法...
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![蒸蛋虾怎么做好吃又嫩窍门]( "蒸蛋虾怎么做好吃又嫩窍门")
- 1、主要材料：鸡蛋3个，大虾，食盐，生抽，香油，葱花，温水。2、首先准备所有食材，用鲜虾吃起来比较鲜嫩，蒸鸡蛋一定要选用土鸡蛋，这样吃起来才香。3、把虾放盆里再加一小勺食盐，加入适量的清水浸泡5分钟，用盐水清洗蒸出来的虾肉鲜嫩，因为虾在运输的过程中可能会添加孔雀石绿，所以买回来的大...
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![枸杞蒸蛋的做法 枸杞蒸蛋做法步骤]( "枸杞蒸蛋的做法 枸杞蒸蛋做法步骤")
- 1、准备材料：鸡蛋2个、枸杞少量、盐小半勺、芝麻油1勺。2、取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。3、用筷子或蛋抽搅打均匀。4、加入1.5-2倍的温水。5、一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。6、锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，最后再搅打均匀几下。盖...
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![怎么做海胆蒸蛋]( "怎么做海胆蒸蛋")
- 1、野生海胆1个、鸡蛋一个、清水30G左右、生抽适量、葱花适量。?2、把海胆用清水冲洗干净。3、用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。4、用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。5、内脏是黑红色的，膏是黄的，用清水略微冲洗下黄膏，把海胆壳清洗干净，沥...
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![桃胶蒸蛋的做法]( "桃胶蒸蛋的做法")
- 1、把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质;2、打适量鸡蛋，加几滴酱油，适量的盐;3、搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止，在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水;4、放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了;5、把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中，时间需要自己调整，蒸锅不同，鸡蛋羹...
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![甜椒蒸蛋的做法]( "甜椒蒸蛋的做法")
- 蒸蛋大家都吃过吧，这是我们日常生活中最常吃的一种食物，制作方法简单，口感细嫩，很受欢迎。今天教大家一道很有特色的甜椒蒸蛋的做法，这道菜的特色之处在于，用甜椒作为器具，将蒸蛋打入甜椒里面，上锅蒸熟，好看又好吃。蒸蛋的家常做法食材：甜椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、牙签2根、盐1克...
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![宝宝基围虾糜蒸蛋]( "宝宝基围虾糜蒸蛋")
- 1、原料：虾2只，蛋黄一只。2、将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎。3、蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油，锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可。...
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![蒸蛋放淀粉的原因]( "蒸蛋放淀粉的原因")
- 1、生活中蒸蛋放淀粉是为了蒸出的蛋口感较嫩，但是就是有点不好掌握量的应用。2、有两个方法一个是将淀粉两克两茶勺水调成水淀粉再打入鸡蛋上锅蒸，还有一种可以不用淀粉两个鸡蛋30ml水打散蒸都可以有很好的口感。...
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![怎么做好吃的文蛤蒸蛋]( "怎么做好吃的文蛤蒸蛋")
- 1、把400克文蛤用水清洗干净，再泡在水中吐砂，吐砂时在水里滴3克油，吐好沙的文蛤放到沸水中，煮到开口。2、在杯中打入80克鸡蛋，打匀以后加入50克水，加入冷却过后煮过文蛤的汤汁，搅拌均匀。3、倒入容器中，把开口的文蛤放到蛋液中，蒸锅水开后，把蛋液上锅，盖上一个盘子，盖上锅盖，大火蒸煮1...
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![枸杞蒸蛋做法步骤]( "枸杞蒸蛋做法步骤")
- 1、准备材料：鸡蛋2个、枸杞少量、盐小半勺、芝麻油1勺。2、取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。3、用筷子或蛋抽搅打均匀。4、加入1.5-2倍的温水。5、一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。6、锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，最后再搅打均匀几下。盖...
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![虾仁蒸蛋的做法 虾仁蒸蛋的做法有哪些]( "虾仁蒸蛋的做法 虾仁蒸蛋的做法有哪些")
- 1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在...
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![彩蔬蒸蛋好吃的最新妙招 最新的蒸蛋方法]( "彩蔬蒸蛋好吃的最新妙招 最新的蒸蛋方法")
- 1、碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀。2、准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅。3、热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油，在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入...
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![水蒸蛋最简单的做法]( "水蒸蛋最简单的做法")
- 1、水蒸蛋最简单的做法：准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。准...
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