![素鸡翅属于豆腐干制品对吗]( "素鸡翅属于豆腐干制品对吗")
- 1、素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。2、素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。...
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![五香豆腐干怎么凉拌]( "五香豆腐干怎么凉拌")
- 1、炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。2、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。3、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。4、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。5、取一小碗，放一勺芝麻酱...
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![怎样挑选优质豆腐干]( "怎样挑选优质豆腐干")
- 1、豆腐干和豆腐片是半脱水的豆制品，它们的含水量均显著低于豆腐。2、豆腐干经过压榨脱水、切干而制成，也叫大白干白豆腐干。3、选购时以颜色白净或浅黄色，薄厚均匀，四角整齐，柔软有劲，无杂质无异味的为佳。4、用手按压，质地细腻有一定弹性，切开处挤压不出水，无杂质，具有豆腐干特有...
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![豆腐干的美味做法]( "豆腐干的美味做法")
- 1、豆干约300克左右，青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行）、姜片、蒜片、葱末少许。2、把豆干切成薄片，青杭椒切成条。3、架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。4、锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末，煸香后放入青杭椒稍加翻炒。5、放入酱油、蚝油及少量白糖，再...
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![怎么把豆腐做成豆腐干]( "怎么把豆腐做成豆腐干")
- 把豆腐做成豆腐干的具体方法为：1、选用优质黄豆细磨成浆，过滤取汁放锅中烧沸加盐卤成豆腐；2、倒入放有过滤布的木箱中榨去一定水份；3、经八角、山奈、茴香、丁香、花椒五香水煮后晾干；4、用卤香花椒油炸成金黄即可。...
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![减肥能不能吃豆腐干]( "减肥能不能吃豆腐干")
- 1、减肥能吃豆腐干。2、豆腐干中含有丰富的蛋白质和微量元素等，减肥期间适量食用豆腐干，可以为人体提供营养，有助于增强免疫力；且豆腐干蛋白质丰富，适量食用，可增加饱腹感，有助于控制饮食摄入量，所以减肥期间一般可以适量吃豆腐干。3、但应避免大量食用豆腐干，以免摄入过多碳水化...
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![茶香卤豆腐干做法 茶香卤豆腐干]( "茶香卤豆腐干做法 茶香卤豆腐干")
- 1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。...
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![如何自制风干豆腐干]( "如何自制风干豆腐干")
- 1、用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。2、将豆腐切成较大较厚的块。3、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。4、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。5、将豆腐块清洗干净，切薄片。6、油锅烧热，放入豆腐块翻炒。7、加入辣椒和盐，翻炒几下。8、淋入少...
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![卤香白豆腐干如何做]( "卤香白豆腐干如何做")
- 1、用料：白豆腐干适量、八角2个香辣老干妈适量、芝麻油适量、酱油适量、蚝油半匙、蒜末适量。2、锅中放油，热油，倒入白豆腐干煎成金黄色，盛入盘中待用。3、锅中倒一碗清水放入八角、蚝油、酱油搅拌均匀热腾，放入豆腐干、鸡精、盐、老干妈、芝麻油，待豆腐干把水吸收差不多干。4...
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![如何做即食豆腐干]( "如何做即食豆腐干")
- 1、干黄豆300g，水2000ml，盐100g，桂皮10g，香葱20g，味精10g。2、先将黄豆洗净，用清水泡发，然后磨成浆，滤渣后备用。3、将磨好的生豆浆上锅煮好后，自然放凉，浆温降至80-90度时，边搅拌边用卤水点浆，当浆出现芝麻大小的颗粒时停点。4、先将包布铺在格板，再将豆腐脑加在包布上，豆腐脑要铺匀，然...
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![香干跟豆腐干有啥区别]( "香干跟豆腐干有啥区别")
- 香干和豆腐干有区别吗，一起来看看小编今天的分享吧。1、外观区别豆腐干通常是在豆腐直接加工后除去一些水制成的，表面和内部均为白色。一般来说，香干需要加盐并用香料调味。制成后，通常呈棕色或黑色。2、味道区别豆腐干一般具有豆制品的豆香味，没有其他香味。因为豆腐干已经腌...
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![酱油豆腐干的制作方法]( "酱油豆腐干的制作方法")
- 1、将猪肉清洗干净之后切片，葱洗干净之后切成葱花，蒜拍扁之后去皮剁成蒜末，辣椒洗干净之后切斜口。豆腐切块，这里用的豆腐是厚豆腐，厚度在两厘米左右，如果是小块的豆腐可以多准备一些。2、起锅烧油，油少一点，等到油热之后将猪肉下入锅中，用锅铲不停的翻炒，等到猪肉炒至卷曲变色之后...
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![豆腐干放冰箱冷藏还是冷冻]( "豆腐干放冰箱冷藏还是冷冻")
- 1.豆干冷藏和冷冻存放都可以。豆干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，易于滋生细菌，而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，因此要注意豆干在冰箱中的存放时间。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：豆腐干能放冰箱保鲜吗豆腐干如何保存1、豆腐干...
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![制作爆炒豆腐干的方法]( "制作爆炒豆腐干的方法")
- 1、食材：豆腐干(香干)300克、红萝卜粒150克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗、大豆色拉油20克、盐2克。2、豆腐干洗净，切成片。3、芹菜去掉叶，洗净，切成段。4、胡萝卜洗净，切成片，蒜切成末，葱切成片。5、锅里放油烧开，放入胡萝卜、葱、芹菜炒熟。6、放入盐，豆腐干炒熟，放入蒜末翻炒均匀。...
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![减肥的时候吃豆腐干好吗]( "减肥的时候吃豆腐干好吗")
- 1、减肥能吃豆腐干。2、豆腐干中含有丰富的蛋白质和微量元素等，减肥期间适量食用豆腐干，可以为人体提供营养，有助于增强免疫力；且豆腐干蛋白质丰富，适量食用，可增加饱腹感，有助于控制饮食摄入量，所以减肥期间一般可以适量吃豆腐干。3、但应避免大量食用豆腐干，以免摄入过多碳水化...
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![教你做青椒豆腐干炒松花蛋 怎样做美味的青椒豆腐干炒松花蛋]( "教你做青椒豆腐干炒松花蛋 怎样做美味的青椒豆腐干炒松花蛋")
- 1、材料：松花蛋适量，豆腐干适量，青椒适量，大蒜适量，豆豉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。2、准备一个松花蛋，洗净后，放入锅中煮一下，大约煮5分钟左右，捞出过凉水，放凉，然后去除外皮，切成小块，放入盘中备用。3、准备适量青椒洗净后，切成丝，放入盘中备用，再准备适量豆腐干，切...
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![豆腐干怎么保存]( "豆腐干怎么保存")
- 1、豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在保险盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。2、可以把豆腐干放在盐水中煮开，自然放凉后再装进保鲜盒中，差不多可以保存一个星期左右。3、还可以直接把豆腐干放进冰箱中冷藏保存，查差不多可以保存四五天左...
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![豆腐干炒芹菜做法介绍 豆腐干炒芹菜]( "豆腐干炒芹菜做法介绍 豆腐干炒芹菜")
- 1、准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等。2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈备用。3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄。4、再放入香芹一同翻炒。5、香芹稍炒软时放入红尖椒。6、放适量盐调味，放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。...
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![豆腐干怎么炒才不腥]( "豆腐干怎么炒才不腥")
- 1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下，再放到菜板上，切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状，大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水，大火将清水烧开之后，将切好的豆腐干倒入水中焯水一分钟左右捞出来，控干水分备用。3、起锅，向锅中倒入适量的食用油，等到...
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![豆腐干的烹饪方法 豆腐干的做法大全]( "豆腐干的烹饪方法 豆腐干的做法大全")
- 1、家常豆腐干材料：豆腐干200克、胡萝卜1根、木耳100克、青椒1个。调料：盐、味精、白糖、料酒、生抽、葱、姜末。做法：豆腐干切小三角块。炒锅放油放豆腐干煎至两面金黄。煎好的豆腐干待用。青椒、胡萝卜切片、木耳水发。炒锅上火油热爆香葱、姜末、先到入胡萝卜片翻炒几下...
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![做炖豆腐干炸丸子的方法 如何做炖豆腐干炸丸子]( "做炖豆腐干炸丸子的方法 如何做炖豆腐干炸丸子")
- 1、食材：豆腐1块、鸡蛋一个、胡萝卜1根、小葱若干、炸鸡粉2茶匙、盐适量、生抽2茶匙、食用油稍多。2、准备所需食材：豆腐、鸡蛋、胡萝卜、小葱、炸鸡粉。3、因为豆腐很软，所以洗净后直接用手捏碎放在拌菜盆中备用，然后将胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成碎末与豆腐放在一起，然后是...
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![豆腐干的做菜方法]( "豆腐干的做菜方法")
- 1、首先把买回家的豆腐干和青椒洗干净，放菜板上备用。2、豆腐干切丝，青椒切丝，备用。3、热锅下油，丢入花椒爆香一会儿。4、倒入豆腐干爆炒，等豆腐干微卷的时候就可以倒入青椒了。5、倒入青椒翻炒均匀。6、最后就是等青椒熟了就可以加食用盐，最后起锅。...
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![豆腐干制作方法]( "豆腐干制作方法")
- 1、原料：香豆腐干4块。2、调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油一勺，醋一小勺，味精可放可不放。3、香豆腐干过开水焯一下。4、香豆腐干切丝，蒜和姜切成碎末。5、倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。6、芝麻微波...
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![做卤汁豆腐干的方法 卤汁豆腐干如何做]( "做卤汁豆腐干的方法 卤汁豆腐干如何做")
- 1、油豆腐300克、八角3个、干辣椒6个、老抽20毫升、白糖3克、陈皮2小块。2、做法：准备好油豆泡，锅内放入适量的水烧开。3、将豆泡放入开水中焯一下，将焯过水的豆泡捞出备用。4、另外起锅，放入适量的水，将焯过水的豆泡放入，加入八角。5、加入干辣椒，再放入陈皮、老抽和白糖。6、...
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![上海五香豆腐干制作方法介绍]( "上海五香豆腐干制作方法介绍")
- 1、食材：老豆腐200g、葱白半根、酱油2勺、砂糖1勺、五香粉适量、油适量。2、将豆腐切成方片，油锅烧热，大概160度到180度左右。3、筷子放入油中，周围有小泡泡出现就可以放入切好的豆腐片，炸成金黄色之后捞出。4、重新换一口锅，放入炸好的豆腐干，加入清水、15g的白砂糖、一些葱段...
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