![爱心曲奇饼干的做法 爱心曲奇饼干怎么做]( "爱心曲奇饼干的做法 爱心曲奇饼干怎么做")
- 1、主料：无盐黄油130克、淡奶油100克、低筋面粉200克、糖粉70克、盐1克。2、将黄油切块，自然融化；3、将软化后的黄油用电动打蛋器打发；4、加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；5、分三次加入淡奶油，拌匀；6、筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；7、拌好的面糊；8、先将裱花嘴...
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![平底锅怎样做曲奇饼干]( "平底锅怎样做曲奇饼干")
- 1、黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。2、分2次加入打散的鸡蛋液。3、用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。4、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里。5、用橡...
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![仿真冰淇淋曲奇饼干怎么做]( "仿真冰淇淋曲奇饼干怎么做")
- 1、准备食材：低筋面粉350g；抹茶粉10g；黄油170g；紫薯粉10g；南瓜粉10g；全蛋液50g；糖粉90g。2、把软化好的黄油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器稍微混合一下，防止打发的时候溅出来。3、将黄油和糖粉打发至完全混合，然后再把鸡蛋液分两次加入，混合之后再加入下一次，直到打成细腻的状态就可以...
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![原味黄油曲奇饼干]( "原味黄油曲奇饼干")
- 1、食材：黄油70克、糖粉35克、牛奶30克、低筋面粉100克。2、黄油适温软化，加入糖粉用拌均匀。3、分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后在加下一次。4、筛入低筋面粉，混合均匀看不到干面粉的状态。5、装入裱花袋，挤出花型。烤箱提前预热，中下层上火170°下火150°烘烤20分...
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![如何做曲奇饼]( "如何做曲奇饼")
- 1、材料：黄油600g、糖300g、鸡蛋180g(3个半的量)、低粉450g、高粉450g（可可粉50g）、（可可粉是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了）、每个挤大概20克重。2、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。3、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。4、将高、...
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![牛奶曲奇饼干怎么做]( "牛奶曲奇饼干怎么做")
- 1、把软化好的黄油放入“米博”万能机中；黄油35克。2、加入40克细砂糖。3、加入鸡蛋15克，盐5克。4、开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，40秒。5、打好的黄油加入2个鸡蛋。6、加入牛奶40克,盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，2分钟。...
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![爱心曲奇饼干的做法]( "爱心曲奇饼干的做法")
- 1、主料：无盐黄油130克、淡奶油100克、低筋面粉200克、糖粉70克、盐1克。2、将黄油切块，自然融化；3、将软化后的黄油用电动打蛋器打发；4、加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；5、分三次加入淡奶油，拌匀；6、筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；7、拌好的面糊；8、先将裱花嘴...
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![曲奇饼干脆的做法]( "曲奇饼干脆的做法")
- 1、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把...
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![做曲奇饼干怎么不酥脆]( "做曲奇饼干怎么不酥脆")
- 做曲奇饼干不酥脆的原因：没放苏打，或者苏打放少了，一般酥脆的饼干都要回炉的。做曲奇饼干酥脆的方法：原料：低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g。做法：1、把黄油室温融化；2、把黄油分几次打发，略微发白；3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发；4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白...
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![咸香芝士曲奇饼干怎么做 咸香芝士曲奇饼干]( "咸香芝士曲奇饼干怎么做 咸香芝士曲奇饼干")
- 1、黄油75克糖粉30克全蛋液15克盐2克芝士碎50克糖粉30克全蛋液15克2、黄油室温放软，手指可以轻松插入。3、打发到颜色变白体积膨胀，倒入糖粉，盐，搅打均匀，倒入蛋液，搅打均匀。4、筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入芝士碎，和成团，不需揉面.5、整理成三角柱形，冰箱冷冻30-60分钟。6、每片切...
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![曲奇饼干究竟有什么历史由来]( "曲奇饼干究竟有什么历史由来")
- 曲奇，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由...
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![黄油奶香曲奇饼干做法]( "黄油奶香曲奇饼干做法")
- 1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、纯牛奶适量、糖粉40克、奶粉30克、黄油60克；2、准备好所有材料；3、黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油；4、把黄油打发逢松，颜色发白就可以了；5、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里；6、把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀；7、倒入适...
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![抹茶曲奇饼干怎么做]( "抹茶曲奇饼干怎么做")
- 1、食材：低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黄30g，黄油70g。2、把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。3、取出黄油。放在常温下，使其融化。4、用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。5、继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。6、把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。...
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![抹茶曲奇饼干的做法]( "抹茶曲奇饼干的做法")
- 1、食材：低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黄30g，黄油70g。2、把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。3、取出黄油。放在常温下，使其融化。4、用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。5、继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。6、把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。...
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![奶香曲奇饼的配方和步骤]( "奶香曲奇饼的配方和步骤")
- 1、主料：低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克。2、辅料：精盐1克。3、黄油室温软化。4、加入糖粉、细砂糖和精盐。5、用打蛋器打至颜色变成浅黄色，体积变大。6、用打蛋器打匀后再加入下一次。7、筛入低筋面粉。8、用刮刀拌匀，拌的时候手感有轻盈的感觉...
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![曲奇饼干的保存方法 曲奇饼干怎么保存]( "曲奇饼干的保存方法 曲奇饼干怎么保存")
- 1、曲奇要完全冷却后放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。...
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![牛奶曲奇饼干做法]( "牛奶曲奇饼干做法")
- 1、把软化好的黄油放入“米博”万能机中；黄油35克。2、加入40克细砂糖。3、加入鸡蛋15克，盐5克。4、开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，40秒。5、打好的黄油加入2个鸡蛋。6、加入牛奶40克,盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油，反转转速4档，2分钟。...
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![冬天如何做模具做曲奇饼]( "冬天如何做模具做曲奇饼")
- 1、食材：低筋面粉300克、无盐黄油195克、葱花30克、细砂糖47克、糖粉37克、全蛋液75克、盐3克。2、从冰箱取出黄油，适当回温切取195克，切几大块，入微波炉叮20秒，再将放有黄油的碗坐入热水中，待一半黄油液化后取出倒入打蛋盆，这个步骤可以根据实际情况操作，总之黄油的状态要一半液...
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![怎样制作咸味香葱曲奇饼干 咸味香葱曲奇饼干]( "怎样制作咸味香葱曲奇饼干 咸味香葱曲奇饼干")
- 1、低粉500g，盐适量，葱花适量。玉米油适量，鸡蛋3个。2、将油放入碗中，加入盐，用电动搅拌机搅拌匀。3、然后加入打匀的鸡蛋液。打发至蛋油融合，整个呈梯田状就行了。4、放入葱花，搅匀后筛入面粉，用刮刀上下搅拌匀。5、然后装进裱花袋，在烤盘中挤出。这时可将烤箱预热。温度180度，上...
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![原味曲奇饼干的做法]( "原味曲奇饼干的做法")
- 1、主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。2、将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。3、用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！4、先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。5、打至蛋液...
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![怎么做曲奇饼干]( "怎么做曲奇饼干")
- 加入糖和牛奶隔热充分融化，黄油打发变白，分次加牛奶打至光泽，再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐拌匀，装入裱花袋，一朵朵挤入烤盘里，最后把装盘放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。怎么做曲奇饼干食材：低筋面粉，杏仁粉，黄油，牛奶曲奇饼干的做法：1.首先加入糖和牛奶隔热充分...
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![曲奇饼干烤多长时间]( "曲奇饼干烤多长时间")
- 根据曲奇大小和厚度而定，一般是１５－２５分钟，曲奇颜色可以变成金黄，或用手指在曲奇顶部按压已经感到结实，即已经烤熟可出炉。曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高，高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的文明病的发病率日渐提高，因...
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![三色曲奇制作步骤 三色曲奇饼如何做]( "三色曲奇制作步骤 三色曲奇饼如何做")
- 1、食材:黄油250g、鸡蛋2只、糖粉200g低筋面粉500g、香草精2ml、炼乳100ml、抹茶粉10g、巧克力粉10g。2、黄油200g隔水软化，不能直接加热，黄油软化成糊状，不能化成液体。3、鸡蛋打成鸡蛋液，分三次将鸡蛋液及糖粉加入黄油糊糊中，由于鸡蛋的温度比黄油低，因此加入鸡蛋的时候，黄油...
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![4种方法来判断曲奇饼干是否烤好]( "4种方法来判断曲奇饼干是否烤好")
- 目录方法1：检查曲奇饼的外观1、观察饼干边缘是否变成金黄色。2、观察饼干表面的配料碎屑是否颜色变深。3、观察饼干表面是否开裂。4、把稍许膨胀的饼干拿出烤箱。5、烤深色饼干时，你没法通过观察法来判断饼干是否烤好。方法2：物理检测法1、用手指按压饼干边缘。2、把饼干抬...
- 13842
![烤曲奇饼的做法]( "烤曲奇饼的做法")
- 1、食材：低筋面粉230克，黄油150克，细砂糖100克，鸡蛋1个，蔓越莓干70克。2、准备好所有的材料，黄油室温软化备用。3、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动，先用电动打蛋器搅拌一下。4、黄油里面加入细砂糖，先用搅拌刀搅拌一下，避免打发的时候细砂糖飞溅出来。5、用电动打蛋器打发至黄...
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