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关于油条的生活百科

在家做油条好吃又简单窍门
  • 在家做油条好吃又简单窍门

  • 1、筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙,清水适量2、把筋面与发酵粉和匀,在桌上开个窝,将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团,把面团搓至起筋,用半干的湿布盖着。3、一刻钟过后,在揉搓三分钟,又用半干湿布盖好,静置放在桌上等30分钟。4、将面团搓成长方形,厚...
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油条怎么做好吃又简单 油条简单的做法
  • 油条怎么做好吃又简单 油条简单的做法

  • 1、材料:普通面粉250克,黄油10克,蛋液30克,小苏打3克,泡打粉3克,盐3克,水135克。2、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面2小时。3、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条,再分割宽为3cm的长方型。4、把两条箩起来,用块子中间按一下,抻长,下油锅至金黄即可。...
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油条蒸蛋羹怎么做
  • 油条蒸蛋羹怎么做

  • 1、油条蒸蛋羹的用料:鸡蛋3个、油条1根;2、将鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,加入比鸡蛋稍多的温水,再搅拌均匀。加入盐、鸡精、胡椒粉,搅匀。3、市售油条一根,用手撕成段,浸入鸡蛋液中。4、水烧开,放入锅里,蒸十分钟即可。火不要太大。...
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做梦梦见和他人共吃油条
  • 做梦梦见和他人共吃油条

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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无矾油条正宗做法和配方
  • 无矾油条正宗做法和配方

  • 1、主料:中筋面粉500克、鸡蛋1个。2、辅料:无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克、水260克。3、做法:(1)所有食材,油,小苏打,无铝泡打粉,鸡蛋,盐,面粉,清水。(2)除了清水,所有食材倒入碗里。(3)把材料抓均。(4)清水分三次加入。每次抓匀再加下一次,面粉吸水性不同,可以预留十克左右。(5...
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油条用什么面粉才对
  • 油条用什么面粉才对

  • 1、用中筋面粉。2、油条做法用料:中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆中,加入食用油和适量清水。揉成光滑的面团放入盆,蒙上保鲜膜醒发一晚。醒好的面团取出擀成长条,再将面片分割成3cm左右宽度的面片。...
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怎样学做油条
  • 怎样学做油条

  • 林俊杰有一首歌叫做《豆浆油条》,豆浆配油条真的很好吃。小编很喜欢吃豆浆泡过的油条。但是外面卖的油条不健康又不安全。我们可以在家自己做,那么油条怎么做呢?第一步:将面粉和酵母倒在容器里,在面粉中间挖一个小坑,逐量加入清水,然后把中间的面粉和清水揉匀;再加水,一直到可以...
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油条怎么做才会脆 油条如何做才会脆
  • 油条怎么做才会脆 油条如何做才会脆

  • 1、食材:面粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、:将面粉放入白糖、酵母,加入水,和成面团。3、搓成条,两个捏在一起。4、锅中倒油,放入油条,炸至金黄即可捞出食用。...
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梦见别人炸了好多油条周公解梦
  • 梦见别人炸了好多油条周公解梦

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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梦到别人炸了好多油条
  • 梦到别人炸了好多油条

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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梦见别人炸了好多油条预示着什么
  • 梦见别人炸了好多油条预示着什么

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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简易家庭油条的做法是什么
  • 简易家庭油条的做法是什么

  • 1、准备材料:普通面粉250克、水120克、酵母(干)3克、盐5克、糖5克、鸡蛋1个、玉米油适量。2、120g水加入3g酵母和5g糖搅拌融化。3、加入250g面粉,加入适量的盐。4、打入一个鸡蛋,用筷子拌匀。5、倒些油在手上,特别是手指一定要有油。6、带油的手把面团再揉匀(做油条的面团要够...
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黄金油条如何做 黄金油条的做法
  • 黄金油条如何做 黄金油条的做法

  • 1、食材:中筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,牛奶150g。2、三百克中筋面粉,加三克酵母粉,两克盐,两克食用小苏打,一个鸡蛋,一百五十克纯牛奶先搅拌均匀,加十五克食用油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。3、锅中水温烧到四十五度,放上蒸笼格子,面团放在里面,扣上盖子,发酵一个小时。皮肤上撒点面粉,防...
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油条的家常自制做法 自己炸油条怎么炸又酥又好吃
  • 油条的家常自制做法 自己炸油条怎么炸又酥又好吃

  • 1、食材用料:面粉500克、鸡蛋4个、牛奶1袋、盐4克、发酵粉10克。2、制作方法:(1)先把发酵粉盐用温开水化开,盆中放入面粉,鸡蛋,牛奶揉成面团饧20左右。(2)表面抹点油,在揉光滑,反复饧3次后放在温暖的地方发酵。(3)发酵至2倍大。(4)取一块出来,压成(0)5厘米厚,饧10分钟,即可切条炸。(5)锅中加油...
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做油条要什么油
  • 做油条要什么油

  • 1、用调和油就可以了。2、主料:面粉250g、温水170g、酵母3g辅料:盐4g、小苏打2g、调和油15g。3、面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混和均匀,搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些调和油。继续揉至油都被面团吸收,变得光滑。包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大。发酵好...
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油条配方比例面粉
  • 油条配方比例面粉

  • 1、用料:面粉(高粉更好)300克,干酵母4克,盐5克,玉米油15克,食用小苏打2克,清水180ml(依据面粉吸水性加减10-15ml)2、步骤:全部材料揉成光滑柔软的面团。放在温暖出发酵至2倍大,取出排气。继续发酵1.5倍大,盖盖放冰箱过夜。早上取出面团擀开,厚度大约半公分,10公分宽度,松弛20分钟,分割20...
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油条怎么做是脆的
  • 油条怎么做是脆的

  • 1、材料:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、准备500克普通面粉,里面打两个鸡蛋。3、面粉中加入三克的盐,两克的小苏打,5克的酵母粉,用220毫升的温牛奶和面,搅拌成面絮状,加入15克的食用油,下手揉成一个偏软一点...
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油条糖皮儿怎么做
  • 油条糖皮儿怎么做

  • 1、准备中筋面粉500克2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。3、加入270克清水合成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成,取2克碱面用清水稀释开揣进面团,直到面团不粘手为止。4、取一块发好的面团按扁,再取一小块糖...
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梦到和他人共吃油条
  • 梦到和他人共吃油条

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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自制油条的简单做法简述 自制油条的简单做法
  • 自制油条的简单做法简述 自制油条的简单做法

  • 1、首先把面粉中加入油、盐、鸡蛋、用筷子搅拌均匀。2、再把40克水加入酵母化开后倒入面中搅拌均匀、之后再把30克水化开小苏打也倒入面粉中搅拌,揉成面团。3、最后盖上保鲜膜,等发酵,之后取出面团、带上一次性手套,将面团表面涂上一层油,再把刀上涂上油,用手将面团按压成长10...
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葡萄糖酸内脂可用于油条中吗
  • 葡萄糖酸内脂可用于油条中吗

  • 葡萄糖酸内脂需配合其它食品添加剂使用,才能使油条外酥脆内松软。制油条工艺:1、面粉、泡多源干拌匀;2、将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠、葡萄糖酸内脂等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团;3、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成...
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油条家常做法 家里做油条的方法
  • 油条家常做法 家里做油条的方法

  • 1、原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。2、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);3、次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1c...
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油条为什么要2根一起炸
  • 油条为什么要2根一起炸

  • 1、曾经就有实验证明,如果分别以单根,两根拧在一起,两个不在一起的三种方式分别下油锅,这样过几秒之后我们就会发现他们都会立刻膨胀起来,但是单根的油条却过一会就不再继续膨胀,而另外的两种就会继续膨胀,比单根的要膨胀的大许多。2、炸好之后,如果尝一下这两种的口感的话,单根的...
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梦见吃油条是什么预兆
  • 梦见吃油条是什么预兆

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的,是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下,身体仍然是保持着一个最基础的生命活动,我们的大脑也不例外,虽然整体上处于一个休眠机制,但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态,正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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新式油条怎么做
  • 新式油条怎么做

  • 1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。2、案板上抹油,取面团1/5放...
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