![怎么做家常红烧肉千张结烧肉 家常红烧肉千张结烧肉怎么做]( "怎么做家常红烧肉千张结烧肉 家常红烧肉千张结烧肉怎么做")
- 1、湿千张结半斤，五花肉半斤，生姜5片，花椒10粒左右，大蒜3个，八角3个，桂平2个，大葱白1/2个，剁伴酱3勺，生抽老抽适量。2、把五花肉洗干净切成5CM左右厚的大小块；3、生姜大蒜洗干净切成片，大葱葱白切成小段；4、锅里烧开水，放一半花椒，桂平，大葱放入五花肉煮5-10分钟。5、锅洗干净烧个水，把五...
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![素鸡烧肉的家常做法]( "素鸡烧肉的家常做法")
- 1、原料：五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮各适量。2、做法：五花肉洗净切块，素鸡切片。开油锅将素鸡炸至金黄捞出浸泡浸泡，五花肉下锅干煸，加葱，姜一起煸炒，放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀，加入开水炖一小时即可。...
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![春笋烧肉怎么做好吃 春笋烧肉的做法和配方]( "春笋烧肉怎么做好吃 春笋烧肉的做法和配方")
- 1、主料：春笋、五花肉、葱、姜。2、调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。3、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。4、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。5、淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。6、下入春笋，调入鸡精，再烧...
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![豆腐结烧肉的做法]( "豆腐结烧肉的做法")
- 1、材料：五花肉2条、豆腐结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。2、将五花肉洗净切成一厘米见方的小块。3、放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。盖上盖压10分钟。放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。4、大火烧至汤黏稠，放入豆腐结。5、用锅铲稍加搅拌，至豆腐结上色...
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![怎么做好吃的爆皮烧肉]( "怎么做好吃的爆皮烧肉")
- 1、五花肉选用肉质比较厚的，但是不要太肥的。2、洗净后放入冷水锅里，火煮至7成熟，煮好后放入冷水里冷却。3、冷却取出后用厨房纸把多余的水分吸干，吸干后肉皮用叉子插入，尽量多插点小孔；必须把整块肉皮插孔。在插小孔时不要把肉皮戳坏了，表面插入就可以了。4、翻到肉一面把肉划...
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![笋干烧肉做法步骤 笋干烧肉的家常做法]( "笋干烧肉做法步骤 笋干烧肉的家常做法")
- 1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。2、五花肉切块，肋排切块。3、切好的肉洗净后入冷水锅，锅中加几片姜、葱节、黄酒些许，焯水后捞出，用流动的温水冲洗干净后控水备用。4、锅里放少许油，下姜片、蒜头炒香，入焯水后的五花肉和小肋排翻炒...
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![藕片烧肉做法]( "藕片烧肉做法")
- 1、食材：莲藕1节、瘦肉200g、椒1个、食用油适量、食用盐适量、淀粉适量、姜末适量、酱油适量、大葱适量、大蒜适量、花椒适量。2、猪肉切薄片，然后用淀粉和姜末拌一下备用。3、莲藕切开，洗干净。4、洗干净以后，把莲藕切薄片，青椒切丝，大葱切段，姜蒜切片备用。5、热锅下油，放入几...
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![诸城烧肉的做法]( "诸城烧肉的做法")
- 1、选材。原材料主要是猪头（包括猪耳朵、口条）、猪蹄和猪肚、猪大肠、心、肝、肺，也可以用猪尾巴。看各人的喜好。先在大铁盆里清洗干净。猪头、猪蹄要一点一点拔净残毛，内脏要翻过来清洗，猪大肠清洗最费事，需要一点点用粗盐搓。2、煮熟。做烧肉时，院子里支一口大锅，清洗收拾干净...
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![干豆角烧肉好吃简单全家都爱]( "干豆角烧肉好吃简单全家都爱")
- 1、准备主料：带皮五花肉，干豆角。辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量2、带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。4、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱...
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![老酒烧肉做法]( "老酒烧肉做法")
- 1、原料:带皮五花肉500克、大葱2根、红曲米5克、炖肉料包一个（八角、花椒、桂皮、香叶）。盐适量、糖适量、黄酒一勺、酱油适量。2、先看看原料：老酒烧肉要多放大葱。3、一定要将肉皮反复刮净，第一是去猪毛，第二失去污。不要以为肉皮看着干净，就忽略此步。刮毛之后，选用一只平底...
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![如何制作烤脆皮烧肉]( "如何制作烤脆皮烧肉")
- 1、买回来大块的五花肉，先修整一下边边角角，把肉修成方形。再用各种方式或者直接在火上烤去除猪皮残留的毛。2、冷水放入猪肉，大火烧开，把水面浮沫撇干净。3、撇干净浮沫之后直接在焯水的锅里放入冰糖、姜片、八角、花椒、葱结以及料酒，大火煮20分钟，关火再用水的余温浸泡猪肉1...
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![家常梅干菜烧肉的做法]( "家常梅干菜烧肉的做法")
- 将梅干菜浸泡1小时泡开。姜切片，小葱切葱花。锅中水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成方块。锅中放入适量油，烧热后放入五花肉小火煸炒至微焦。放入姜片、冰糖、料酒、生抽炒匀，放入梅干菜，再倒入清水大火烧开，转小火焖煮20分钟。最后，加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。梅干...
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![如何制作白菜烧肉好吃 怎么制作白菜烧肉好吃]( "如何制作白菜烧肉好吃 怎么制作白菜烧肉好吃")
- 1、材料：猪肉，白菜，老抽，黄酒，生姜，香叶，糖，盐，鸡精。2、猪肉白菜洗净切片，放在锅里加满一锅水，加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。3、大火煮开后，撇掉上面一层泡沫继续煮，直到剩小半锅汤汁关火。...
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![烧肉芥菜怎么做]( "烧肉芥菜怎么做")
- 1、主料：五花肉500克、芥菜干1扎。2、辅料：盐3克、料酒2汤匙、白糖2汤匙、蒜瓣5个、油适量、生姜1小块、鸡粉少许、红烧酱油2汤匙、南乳1块。3、菜干提前用温水浸泡软。4、五花肉洗净切小块，蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮拍扁。5、备好红烧酱油。6、热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香。7、...
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![罗汉果烧肉的方法]( "罗汉果烧肉的方法")
- 1、食材：新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克。2、调料：盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许（可选）。3、五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块。4、锅里加入清水，把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味，下五花肉块入水中焯煮5分钟...
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![墨鱼干烧肉的做法]( "墨鱼干烧肉的做法")
- 1、主料：鱿鱼100g腊肉250g。2、辅料：油适量盐（一勺）辣椒（两个）生抽（少许）味精（半勺）。3、备腊肉，鱿鱼丝，青椒。4、鱿鱼切丝用清水泡软洗去咸味，腊肉切片，辣椒切丝。5、先炒腊肉。6、炒至出油。7、再放进鱿鱼丝炒匀。8、移锅边再放进辣椒丝，在辣椒丝放点盐让辣椒入味。9、再混炒。10、淋...
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![烧肉怎么做最正宗]( "烧肉怎么做最正宗")
- 1、主料：瘦肉（猪肉）1块2、辅料：特色烧肉、茴香籽1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、菜籽油适量、苏打粉1/8茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4根、3、猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。4、将猪肉...
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![墨斗鱼烧肉的做法]( "墨斗鱼烧肉的做法")
- 1、食材：五花肉500g，小墨斗鱼8个左右，韭菜花椒，八角白芷，肉寇草寇，香叶冰糖，黄酱，葱，姜。2、将五花肉过水焯烫好，墨斗鱼清理干净内脏备用。3、将糖放入锅中炒糖色，将红烧肉下锅煸炒，煸炒过程中加入酱油，黄酱，煸炒出香味后加水，水的量莫过肉为好；然后将准备好的调料加入料包放入锅中，再放入...
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![喼汁烧肉排的做法]( "喼汁烧肉排的做法")
- 1、主料：排骨约400克。2、调料：生姜6-8片、生抽2大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、红糖粉1+1/2大匙、茄汁1大匙、喼汁1大匙、料酒1大匙、生粉1/2小匙。3、把冰冻排骨解冻后浸入清水里，加精盐1小匙，搅拌几下浸约20分钟，时间到后捞起沥水；4、放在锅里煸，不放油；5、把排骨煸至焦香...
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![豆腐烧肉的步骤]( "豆腐烧肉的步骤")
- 1、半斤半肥的猪肉切成长方形的小块，豆腐买回后在开水中浸泡，备用。2、准备姜片、蒜瓣等佐料。3、锅中烧热，放入切好的猪肉进行煎炸。4、加入蒜瓣、生姜一起翻炒，喜欢吃辣的可以放一点干椒。5、猪肉炸出很多油，香气扑鼻的时候，加入料酒、醋、老抽、糖，翻炒。6、放入一勺豆瓣酱，翻...
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![大碗烧肉的制作方法]( "大碗烧肉的制作方法")
- 1、食材：五花肉500克，葱段1根，姜2块，盐4克，沙糖50克，料酒10克，生抽20克，桂皮1块，香叶2片，八角2个。2、五花肉切成大块，五花肉焯水后，再用油炸一下。3、用砂糖清水熬糖色糖色熬到枣红色。4、放炸好的五花肉葱段姜片香叶八角加清水抹过肉小火煲40分钟。5、撒点小葱花开始享用吧，非常美味...
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![生姜烧肉的做法]( "生姜烧肉的做法")
- 1、材料：猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。2、猪五花切片。3、将姜片切丝，大火爆香。4、转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。5、闷烧1~2分钟,收水调味后,即完成。...
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![烧肉的烹饪方法]( "烧肉的烹饪方法")
- 1、红烧肉原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。做法：将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；肉块煸炒5...
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![怎样做豆筋棍烧肉 豆筋棍烧肉做法]( "怎样做豆筋棍烧肉 豆筋棍烧肉做法")
- 1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。4、对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出。5、滑子蘑泡发后洗净...
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![田头菇烧肉怎么做]( "田头菇烧肉怎么做")
- 1、材料：五花肉，青蒜苗，大蒜，小茴香，红糖，花生油，盐，蚝油，田头菇，生姜，干辣椒，八角，黄酒，酱油，老抽。2、将田头菇泡1小时后加盐充分清洗干净。3、将生姜切成厚片。4、起净锅，将锅烧干，以中火将五花肉的皮烙黄。5、把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。6、起炒锅，放油，中小火，油热后把红糖放...
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