![怎么用微波炉做烤鱼]( "怎么用微波炉做烤鱼")
- 1、食材明细：小黄鱼，大蒜，生姜，黑胡椒，花椒粉，酱油，食盐，色拉油，料酒等。2、将黄鱼去鳞和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分备用。3、生姜和大蒜分别切片，加入料酒，食盐，酱油，黑胡椒，花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀制成腌料。4、将做好的腌料均匀的涂抹在鱼的内外，然后将鱼和腌料一起放在保鲜袋里面，密...
- 31636
![电烤箱烤鱼家常做法]( "电烤箱烤鱼家常做法")
- 1、主料：鲫鱼1000克。2、辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。3、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。4、放点盐，倒进料酒，淋上酱油。5、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精拌匀，腌制半天。6、烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上...
- 30806
![烤鱼用什么鱼最好]( "烤鱼用什么鱼最好")
- 1、烤鱼是吃烧烤时必点的菜之一，并且烤鱼的种类也非常多，常见的烤鱼为草鱼、黑鱼、鲢鱼、武昌鱼、秋刀鱼等，每一种鱼烤出来的成品都是美味佳肴，并且都是各自不同的特点。2、鲢鱼是最常见的鱼类之一，也是出现在餐桌上频率最高的鱼类之一。鲢鱼的肉质非常的鲜美，吃起来的口感比一...
- 11937
![如何做折耳根烤鱼 折耳根烤鱼的做法]( "如何做折耳根烤鱼 折耳根烤鱼的做法")
- 1、用料：折耳根适量、钳鱼2斤、豆瓣酱、辣椒面、花椒、大料、豆豉、香菜、葱姜蒜、油。2、钳鱼洗净血水，背上开口。3、放胡椒，姜片，盐，双面腌制均匀。4、折耳根洗净垫底，鱼放上面。大料炸油，刷在鱼身上。之后洒上辣椒面。5、烤箱预热。鱼放烤箱里。210度。上下火，烤20分钟。6、锅...
- 21315
![烤好的鱼用什么料 烤鱼需要什么配料]( "烤好的鱼用什么料 烤鱼需要什么配料")
- 1、烤鱼需要的配料有：葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、食用油等。烤鱼发源于重庆巫溪县的特色美食，在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。2、烤鱼的做法：（1）将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿...
- 24922
![微波炉烤鱼干的做法有哪些]( "微波炉烤鱼干的做法有哪些")
- 1、主料：鱼干8条、葱10克、姜10克2、辅料：味极鲜酱油1勺3、小鱼干提前泡水，洗净。排入盘中。4、葱姜切好备用。5、葱姜放在鱼干上。6、加入味极鲜酱油。7、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入微波炉中高火15分钟即可。...
- 6550
![烤鱼的酱料怎么调配]( "烤鱼的酱料怎么调配")
- 1、调料：盐、孜然各8克，麻辣香酱60克，料酒50克，辣椒面10克，香辣油80克。2、麻辣香酱调制：麻辣香酱与秘制烤鱼酱按照1：1的比例混合。3、配料：菜籽油5千克，色拉油3千克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克，老姜500克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香5...
- 17282
![干锅烤鱼怎么做]( "干锅烤鱼怎么做")
- 1、用料：黔鱼1条、素菜（藕，土豆，洋葱，黄瓜）适量、五香料少许、干锅鸡鱼料半袋2、将鱼用盐，料酒腌制20分钟。3、热油放葱，蒜，五香料，干辣椒爆香！4、烤箱预热230度。将炒过的油刷在鱼表面，放入烤箱！5、油锅先炸土豆和藕，捞起。放入半袋干锅料，炒香。6、放入素菜翻炒，加孜然粉，蚝油，盐，糖调味，并...
- 8859
![烤鱼配菜有那些]( "烤鱼配菜有那些")
- 1、白萝卜泥和柠檬一起吃，因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用，另外，萝卜和柠檬都含有大量的维生素C，不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预防癌症的作用；2、烤鱼的热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃...
- 14235
![烤鱼需要什么调料]( "烤鱼需要什么调料")
- 烤鱼所需调料如下：郫县豆瓣酱一勺，干红辣椒一把，葱姜蒜适量，花麻椒粒一把，八角两个，淀粉适量，豆芽适量，盐适量，生抽一勺，白糖少许，相克食物，白胡椒粉适量。做法：1、鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制；2、豆芽煮熟备用；3、把鱼裹上一层淀粉，油炸；4、鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱烤10分钟；5...
- 4748
![烤鱼巴沙鱼怎么烤才好吃]( "烤鱼巴沙鱼怎么烤才好吃")
- 1、材料：巴沙鱼肉200克，香芹粒50克，罗勒叶3克，蒜碎10克，黑胡椒粉5克，奶酪粉5克，番茄酱10毫升。2、工具：电烤箱、烤盘、锡箔纸。3、将巴沙鱼肉洗净，切块，放入盆中。4、加入香芹粒、蒜碎、罗勒叶、黑胡椒粉、番茄酱和少许清水，搅拌均匀。5、烤盘内铺上锡箔纸，放上巴沙鱼，再撒上奶酪粉。6...
- 9574
![这样做就可以 怎样才能让烤鱼不碎]( "这样做就可以 怎样才能让烤鱼不碎")
- 1、小心的顺着鱼肉生长的方向下刀，这样才容易保持鱼肉完整不碎。鱼片太薄煮的时候容易碎，太厚则影响口感。2、酸菜鱼是一道非常开胃的菜肴，做法其实很简单，对鱼也没有太高的要求，可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类。片鱼片一定要把鱼皮的水吸干净，这样鱼肉不...
- 16068
![烤鱼可以加什么配菜 烤鱼一般加哪些配菜]( "烤鱼可以加什么配菜 烤鱼一般加哪些配菜")
- 1、菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、煎豆腐，根据自己喜欢的菜来搭配。调料：姜、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒面、白酒、辣椒末、豆豉、豆瓣、麻椒。2、烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、...
- 27640
![如何做酸菜烤鱼]( "如何做酸菜烤鱼")
- 1、鲈鱼处理干净后，对半剖开，但不要切断，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，姜葱腌制10分钟。2、烤盘铺锡纸，并刷上一层食用油，用厨房纸把鱼身上的杂物清除，同时吸干水份，摆入烤盘中。3、送入预热好的烤箱下层，下火200度，烤15分钟。4、炒锅中不放油，把酸菜放入干煸5分钟，去除酸菜中的水汽后盛出。5...
- 19189
![烤鱼沙拉怎么做]( "烤鱼沙拉怎么做")
- 1、干河粉100g、绿豆芽1小把、龙利鱼柳2片、香菜1把、柠檬叶8片、蒜3瓣、朝天椒2枚、青柠1个、白砂糖2茶匙、鱼露2汤匙、盐适量、罗勒叶1小把、香茅草1棵、小红洋葱2枚。2、准备食材。3、把柠檬叶、罗勒叶、2瓣蒜、1个朝天椒、香茅草、1个小洋葱切碎。4、放入石臼捣烂成...
- 30825
![如何用微波炉做烤鱼 怎么用微波炉做烤鱼]( "如何用微波炉做烤鱼 怎么用微波炉做烤鱼")
- 1、食材明细：小黄鱼，大蒜，生姜，黑胡椒，花椒粉，酱油，食盐，色拉油，料酒等。2、将黄鱼去鳞和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分备用。3、生姜和大蒜分别切片，加入料酒，食盐，酱油，黑胡椒，花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀制成腌料。4、将做好的腌料均匀的涂抹在鱼的内外，然后将鱼和腌料一起放在保鲜袋里面，密...
- 18314
![没有烤箱怎么样自制烤鱼片]( "没有烤箱怎么样自制烤鱼片")
- 1、草鱼剖开后去头洗净后,刻花刀,用盐三茶匙,料酒二茶匙,胡椒粉二茶匙调匀后涂抹在鱼的正反面,上下面放几片姜和蒜片,腌半小时以上。2、将藕,洋葱切片,大葱切段,油豆腐切条。烤箱预热,将鱼放在铺有锡纸的烤盘上,用蜂蜜,油,酱油调合的油刷在鱼身上。3、入烤箱中层250度,烤...
- 27125
![烤箱做烤鱼的步骤]( "烤箱做烤鱼的步骤")
- 1、把鱼对面切开，清洗干净，用厨房纸吸干血水，表皮切花刀，撒上盐，黑胡椒，料酒腌制入味。2、烤盘底部刷油，放洋葱块，放腌制入味的鱼，进烤箱烤，180度上下火预热，烤20分钟锅中放入油，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，大料以及大红袍，炒香加水，放入豆瓣酱，蚝油，鸡精，盐，生抽，大火烧开3、将烤鱼配菜土豆，地瓜放到锅中...
- 28449
![家里烧烤鱼怎么做好吃 家庭烤鱼的做法介绍]( "家里烧烤鱼怎么做好吃 家庭烤鱼的做法介绍")
- 1、材料：桂鱼，金针菇，鸡腿菇，西芹，柠檬，洋葱盐，鸡精，生抽，白葡萄酒，姜。2、将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10-15分钟;3、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂...
- 26121
![木炭烤鱼的做法 如何做木炭烤鱼]( "木炭烤鱼的做法 如何做木炭烤鱼")
- 1、先将鱼拍晕，从背部入刀，把鱼从头到尾片开，清理出内脏，去除中骨，清洗干净，在两侧打上花刀。2、把鱼放入一个盆里，加入葱，姜，盐，鸡粉，啤酒等腌制一个小时左右。3、准备烤炉木炭，把木炭放入烤炉，点燃先烧一会儿，让炉子里的温度升高，然后在家上一层木炭，就可以烤了。4、把鱼加在夹子里，然后...
- 20366
![请问留一手烤鱼用的哪些香料]( "请问留一手烤鱼用的哪些香料")
- 1、烤的佐料包括：混合酱油，混合香料，蚝油，辣椒粉，辣椒粉，孜然粉；2、烤的主要工具包括：鱼夹，铲土机，烤炉，木炭，火钩，碳钳；3、烹饪香料主要包括：鸡骨髓浸膏，混合香料，自制的油，豆瓣酱，盐，味精，白糖，料酒，白胡椒粉，麻椒颗粒，花椒。...
- 8904
![电烤箱烤鱼方法]( "电烤箱烤鱼方法")
- 1、材料：小鲫鱼2斤，五香粉半匙，辣椒粉2勺，麻椒粉半匙，盐1匙，味精少许。2、选七八厘米的小鲫鱼，去内脏洗净。3、放一匙盐腌制一下。4、把鱼一条条立起来，以便风干。5、炒锅倒油开大火。6、油冒烟后放入风干的小鲫鱼煎炸。7、一个面煎炸三四分钟。8、煎到鱼的表面发硬即可。9、把煎...
- 17878
![没有烤箱怎么样自制烤鱼块]( "没有烤箱怎么样自制烤鱼块")
- 1、腌鱼，记得给鱼身切口，鱼对半开，1勺料酒，胡椒粉摸在鱼身，姜放在鱼底和鱼身，腌制30分钟。2、腌鱼过程中。把藕，黄瓜，藕片，金针菇焯水。记得最后再放金针菇。焯水之后，捞出来。然后拿出炖锅，把煮好的菜铺底，再表面放切瓣的洋葱，还有切段的芹菜。3、煎鱼。1勺油，小火，把腌好的鱼，煎到两面...
- 16565
![电烤箱烤鱼如何做]( "电烤箱烤鱼如何做")
- 1、材料：小鲫鱼2斤，五香粉半匙，辣椒粉2勺，麻椒粉半匙，盐1匙，味精少许。2、选七八厘米的小鲫鱼，去内脏洗净。3、放一匙盐腌制一下。4、把鱼一条条立起来，以便风干。5、炒锅倒油开大火。6、油冒烟后放入风干的小鲫鱼煎炸。7、一个面煎炸三四分钟。8、煎到鱼的表面发硬即可。9、把煎...
- 10282
![家庭自制烤鱼做法 家庭自制烤鱼]( "家庭自制烤鱼做法 家庭自制烤鱼")
- 1、草鱼一条1斤－1.5斤，请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净，从背上把鱼分成两瓣，沥干水。2、在鱼身上割一些口子，两面均匀地抹上盐，盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时。3、在腌制的过程中可以准备配菜，我...
- 26792
生活全书馆
