![芥兰要焯水吗 芥兰是否要焯水呢]( "芥兰要焯水吗 芥兰是否要焯水呢")
- 1、芥兰需要进行焯水。2、芥兰营养丰富且食用口感非常鲜美，但是其中含有一定量的草酸，食用草酸对人体健康是不利的，只有通过焯水才能去除大部分草酸，然后才能食用芥兰。3、芥兰焯水方法是先要把芥兰清洗干净，然后在锅里面放入一半水，把水烧开，水开后把芥兰稍微煮一下，切记时间不...
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![简介芥兰头正宗腌制方法 芥兰头正宗腌制方法]( "简介芥兰头正宗腌制方法 芥兰头正宗腌制方法")
- 1、切丝腌制，芥兰头可以切成细丝以后腌制，而且能随腌随吃，腌制时可以把芥兰头去掉外皮，切成细丝，然后加入食用盐腌制几个小时，把水分挤掉以后，放在沸水中焯一下，取出以后过冷水降温，然后再去掉水分，加少量生抽与香酸以及麻油调匀以后就能食用。2、切片腌制，芥兰头切片腌制也可以，腌制...
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![清炒芥兰梗的做法 如何做芥兰梗]( "清炒芥兰梗的做法 如何做芥兰梗")
- 1、主料：芥兰梗4根、香菇5个、红尖椒1个、葱1根、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、蚝油1勺。2、芥兰削去老皮切成片。3、焯水片刻，时间长了就不脆了。4、捞出过凉。5、香菇洗净切片。6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。7、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。8、加上焯...
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![芥兰如何炒好吃]( "芥兰如何炒好吃")
- 1、用料：芥兰菜300克、大虾100g、胡萝卜1小块、盐3克、料酒5ml、水淀粉10克。2、芥兰菜洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮，接着切成小段。（芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼。）3、准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,...
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![芥兰的最佳播种时间]( "芥兰的最佳播种时间")
- 1、芥兰适合春季播种。2、芥兰的耐寒性差,喜欢在温暖环境下生长。因此多是在春季播种,具体是二三月份,种下后在六月到十月之间会成熟。播种时要选深翻土壤,消毒处理。注意种植的密度,不可太密也不能过稀。种下后适量浇水湿润土壤,保证养分充足,还要多晒太阳,这样后期的长...
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![白灼芥兰的家常做法]( "白灼芥兰的家常做法")
- 1、材料：芥蓝(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许)葱白(适量)、姜丝(少许)。2、准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；3、红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；4、准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；5、锅中烧水，放...
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![芥兰如何种]( "芥兰如何种")
- 1、育苗与移栽，将芥兰种子放在35-38℃的温水中浸泡一晚，取出后放在营养液中育苗，长出根须后，再移栽土里种植。移栽时需带土，按行距17-20cm、株距18-25cm进行栽插。2、光照与温度，芥兰属长日照作物，不耐阴，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，生长发育过程中均需要良好的光照。...
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![芥兰虾仁球如何做]( "芥兰虾仁球如何做")
- 1、先做酱汁：将蚝油，水，生粉，糖混合。2、芥兰洗净后摘成一段段。3、将洗净的芥兰氽一下水，先灼半熟并把菜的草腥味去除。4、虾去头去壳，除虾肠也有一个方法，切虾头的时侯不一下切断，虾头下方切一刀，然后用手慢慢的拉一下就能将虾肠拉出来。5、从虾背切一刀到底并且不切断，煮出来后...
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![芥兰菜如何选购呢]( "芥兰菜如何选购呢")
- 1、平时挑选芥蓝时很简单，只要它的叶片完整的程度和颜色就可以，最好是选择叶片完整颜色鲜绿的芥蓝，如果是包心芥蓝，则要看芥蓝的叶柄同，如果叶柄现软化，那么就不要购买了，叶柄越肥厚，证明这种芥蓝的质量也就越出色。2、芥兰菜的功效：能够预防和缓解感冒的发生，尤其是对于风寒感冒的...
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![芥兰能生吃吗 芥兰适合直接生吃吗]( "芥兰能生吃吗 芥兰适合直接生吃吗")
- 1、芥兰能生吃。芥兰菜梗生吃起来，味道相当不错，非常脆爽，类似水果。不过芥兰生吃苦味会比较重，建议焯水后再食用，而且芥兰性寒，如果是脾胃虚寒的人则不建议生吃芥兰。2、芥蓝中含有大量的膳食纤维，对于有便秘困扰的人来说是非常好的通便蔬菜，而且芥蓝中含有富含丰富的维生素、钙...
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![白灼虾仁芥兰做法介绍 白灼虾仁芥兰如何做]( "白灼虾仁芥兰做法介绍 白灼虾仁芥兰如何做")
- 1、大虾仁10只、芥兰2根、蒸鱼豉油1大匙、料酒1大匙。2、芥兰去皮切小条，虾仁用料酒腌制10分钟。3、锅内烧水，水开后分别把芥兰、虾仁过水焯熟。4、焯好后码放在盘内，淋上蒸鱼豉油。5、最后淋上滚油即可出锅。...
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![炒芥兰菜怎么做]( "炒芥兰菜怎么做")
- 1、原料：芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油。2、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香。4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行。5...
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![白灼芥兰怎么做 白灼芥兰的家常做法]( "白灼芥兰怎么做 白灼芥兰的家常做法")
- 1、材料：芥蓝(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许)葱白(适量)、姜丝(少许)。2、准备材料，芥蓝需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；3、红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；4、准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；5、锅中烧水，放...
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![芥兰怎么炒最好吃]( "芥兰怎么炒最好吃")
- 1、用料：芥兰菜300克、大虾100g、胡萝卜1小块、盐3克、料酒5ml、水淀粉10克。2、芥兰菜洗净,去根,去老叶,再用小刀或刮刀削去外面的硬皮，接着切成小段。（芥蓝的叶子会浪费的比较多,要是不想扔,可以留一点切碎了,混合到蛋液里摊成蛋饼。）3、准备点胡萝卜,切成菱形片,不用太多,...
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![怎么做芥兰梗炒牛肉]( "怎么做芥兰梗炒牛肉")
- 1、主料：牛肉200克、芥蓝50克。2、辅料：色拉油适量、食盐少许、姜4片、蒜1粒、生抽1汤匙、老抽几滴、蚝油1汤匙、淀粉适量、胡椒粉少许。3、芥兰摘去叶子，叶子可以留着单独炒或者和其他食材同炒。4、芥兰梗洗干净后切短。5、牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再...
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![咸鱼炒芥兰如何做]( "咸鱼炒芥兰如何做")
- 1、芥兰250克，咸鱼50克，姜丝适量，红椒丝少许，绍酒1汤匙，鱼露少许，高汤3汤匙，芡汤1汤匙，白糖半茶匙，麻油1茶匙，食用油1汤匙。2、制作：芥兰切斜片飞水，用冷开水略浸，滴干水分。起锅爆香咸鱼、姜丝，喷入绍酒，放入红椒丝、芥兰略炒。注入高汤、调料拌匀，加入芡汤收汁即可。...
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![做芥兰牛柳教程介绍 芥兰牛柳如何做]( "做芥兰牛柳教程介绍 芥兰牛柳如何做")
- 1、芥兰500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、盐2克、老抽2ml、水淀粉1勺、调合油2匙、葱花适量。2、做法：芥兰洗净后把上面的叶子择下两三片露出茎，用刮皮刀将茎上外皮刮掉。3、牛柳切成薄片，要按肉纹理横切。4、小碗中放水淀粉和2滴老抽拌匀，将牛肉片放进出，用手抓，使肉和...
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![芥兰什么时候种]( "芥兰什么时候种")
- 1、改良阳畦种植：可采用中熟种，在温室11月下旬至翌年1月初播种育苗，苗龄35天，1月初至2月上旬定植。定植后70天左右能收获，连续收获40-50天，即3月上中旬至5月下旬收获。2、塑料大棚种植：采用中熟种，1月中下旬温室育苗，2月下旬至3月上旬定植，4月上旬至7月上旬收获。...
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![鸡汁炒芥兰头的做法步骤 鸡汁芥兰如何做]( "鸡汁炒芥兰头的做法步骤 鸡汁芥兰如何做")
- 1、食材：芥蓝头和调味鸡汁。2、将芥兰头去皮，洗净，切片。3、准备好芡汁、适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水。4、热油锅，爆香蒜末。5、放入芥蓝头。6、倒入适量的清水。7、盖锅盖，焖2分钟。8、揭盖，倒入芡汁。9、煸炒收汁。10、鸡汁炒芥兰头即可铲起装盘。...
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![大芥兰怎么保存时间长还新鲜 如何保存大芥兰]( "大芥兰怎么保存时间长还新鲜 如何保存大芥兰")
- 1、低温保存最好的方法是低温保存，不让花苔在储藏期间继续生长。因此，短途运输中可以加入碎冰来降低菜温，但碎冰切勿直接与菜叶接触，否则叶片将被冻伤，变青软，容易腐烂，从而失去商品价值。2、采后的芥兰不要过水，这是保持菜苔柔软爽口的关键；芥兰的叶片有一层特殊蜡层，田间要防好病...
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![芥兰炒牛肉做法介绍]( "芥兰炒牛肉做法介绍")
- 1、材料：芥兰200克、牛肉200克、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉各适量。2、芥兰摘去叶子，然后洗净切断；牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，用适量油封油。3、锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水断生马上捞出。4、炒锅热油，爆...
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![芥兰炒肉的流程]( "芥兰炒肉的流程")
- 1、芥兰400、瘦肉100克、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量。2、步骤：把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。3、热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。用锅中余油爆香大蒜。加入芥兰梗翻炒。芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻...
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![怎么做芥兰梗炒牛肉 芥兰梗炒牛肉的做法]( "怎么做芥兰梗炒牛肉 芥兰梗炒牛肉的做法")
- 1、主料：牛肉200克、芥蓝50克。2、辅料：色拉油适量、食盐少许、姜4片、蒜1粒、生抽1汤匙、老抽几滴、蚝油1汤匙、淀粉适量、胡椒粉少许。3、芥兰摘去叶子，叶子可以留着单独炒或者和其他食材同炒。4、芥兰梗洗干净后切短。5、牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再...
- 26459
![大芥兰怎么做好吃]( "大芥兰怎么做好吃")
- 1、材料：大芥兰500克、瘦肉100克、花生油适量、酱油适量、盐适量。2、瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟。3、大芥兰去皮，洗干净，切斜段。4、热锅，爆炒一下瘦肉。5、加入芥兰；加一点水，改为小火炒三分钟。6、加入盐，再炒一分钟，即可。脆爽出锅。...
- 16854
![芥兰头的做法]( "芥兰头的做法")
- 1、芥兰头半斤、瘦肉片适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、生粉适量、猪油适量、水适量。2、瘦肉切片，薄薄的比较好。3、然后放进碗里，加适量生粉和盐，用手搅拌，腌制20分钟到30分钟。备用。4、芥兰头切片。5、姜切成丝。干辣椒切碎。备用。6、烧红锅，加入肥猪肉煎，直至完全出油...
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生活全书馆
