![啤酒酿造过程中为什么加啤酒花]( "啤酒酿造过程中为什么加啤酒花")
- 1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂；2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的...
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![酱香型白酒酿造工艺]( "酱香型白酒酿造工艺")
- 1、酱香型白酒的原料主要有水、高粱和小麦。酱香型白酒的生产周期为一年，在酿酒过程中投放两次原料，需要经过9次烹煮，需要经过8次发酵，需要经过7次取酒。2、白酒在中国有着悠久的历史，在人们的生活中有着根深蒂固的观念，白酒主要分为四种香型：浓香型、酱香型、香型和米香型。3、...
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![安琪酵母可以酿造葡萄酒和果酒吗]( "安琪酵母可以酿造葡萄酒和果酒吗")
- 酿造葡萄酒和果酒需要专业的葡萄酒酵母和果酒酵母。安琪公司也生产有葡萄酒酵母。但安琪酵母有很多种，酿葡萄酒的有葡萄酒专用酵母，酿啤酒的有啤酒专用酵母，酿米酒的有米酒专用酵母，酿果酒的有果酒专用酵母。每种酵母的菌种不同，是不可以乱用的。果酒类自酿的话基本不用酵母，都...
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![酿造酱油是生抽还是老抽]( "酿造酱油是生抽还是老抽")
- 生抽与老抽都属于酿造酱油，只不过生抽与老抽的色泽有些许差异，老抽中添加了焦糖，所以，颜色偏深。酿造酱油是以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经过微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。生抽色泽淡雅，酯香、酱香浓郁，味道鲜美。老抽色泽浓郁，具有醋香和酱香。1.生...
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![雄黄酒的酿造方法]( "雄黄酒的酿造方法")
- 1、清洗容器，清洗的时候要注意缸沿也要清洗，用开水浸泡了下缸体，算是杀菌。2、10斤糯米浸泡5个小时左右，冷水泡好。3、将浸泡好的米放到木甄内，大铁锅加水，开足火力蒸饭。4、等到大气冒起的时候淋一次开水。5、米饭蒸好后，下面的工作是重头了，淋饭，有两种方法：一是找个大的桶装上水...
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![正宗米酒酿造方法介绍]( "正宗米酒酿造方法介绍")
- 1、食材：糯米适量、水适量、酵母酒曲一块。2、首先，选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。3、将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要...
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![纯手工酿造方法]( "纯手工酿造方法")
- 1、将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的米蒸熟。(可以用电饭锅，加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用)，充分拌匀。(蒸饭时水加多了，就不用再加水了)4、制作好的糯米饭...
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![葡萄酒酿造全部流程]( "葡萄酒酿造全部流程")
- 1、采收。葡萄收获的时机是非常重要的，因为它决定了葡萄酒的品质。葡萄必须在成熟期收获，虽然从外观很容易看出葡萄是否成熟，但酿酒葡萄的成熟度是通过其酸度、糖和单宁含量来衡量的。糖度是反映葡萄含糖量的重要指标，不同的葡萄品种，有着各自的最佳糖度。葡萄通过发酵转化为...
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![五谷酒酿造教程]( "五谷酒酿造教程")
- 1、浸谷:加水浸过谷面20厘米，浸谷时间约10-16小时。待稻谷浸泡透心后，放去泡谷水，用清水洗净。2、蒸谷:将泡透的稻谷装入甑中，上大汽后蒸40分钟，揭盖向甑中泼入稻谷重量15%-20%的水，让谷粒吸水膨胀。圆汽后蒸30分钟，泼一次水，再蒸30分钟。3、出甑泡水:将初蒸好的稻谷出甑倒入装有...
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![福鼎老白茶的酿造方法 福鼎老白茶的酿造方法介绍]( "福鼎老白茶的酿造方法 福鼎老白茶的酿造方法介绍")
- 1、采摘。白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵大小均匀留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。传统有白茶十不采谚语：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病...
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![葡萄酒的酿造做法]( "葡萄酒的酿造做法")
- 葡萄酒的做法：1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好了。总结1.用...
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![酿造啤酒与勾兑啤酒的区别 酿造啤酒与勾兑啤酒怎么区分]( "酿造啤酒与勾兑啤酒的区别 酿造啤酒与勾兑啤酒怎么区分")
- 1、勾兑酒为用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。勾兑过程通常被称为“调配”。在许多优质葡萄酒的酿造过程中，酿酒师根据所要酿酒葡萄酒的风格需要对两...
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![张裕白兰地是用什么酿造的]( "张裕白兰地是用什么酿造的")
- 张裕白兰地是用什么酿造的：答案是蒸馏烈性酒。张裕白兰地是用什么酿造的：答案是蒸馏烈性酒。张裕白兰地是一款以葡萄为酿酒原料的蒸馏烈性酒。葡萄经过榨汁、去皮、去核、发酵和蒸馏等各种工序，最终得出的酒体色泽金黄透亮，气味高雅，有浓郁的果香和花香，口感甘醇，余香悠长。张裕...
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![伏特加用什么酿造]( "伏特加用什么酿造")
- 伏特加用什么酿造：答案是伏特加。伏特加用什么酿造：答案是谷物或薯类。伏特加用什么酿造：答案是谷物或薯类。大部分的伏特加都是以谷物或薯类为原料酿造的，然后经过蒸馏得到95度高浓度的酒精，最后再添加蒸馏水进行淡化，把酒精浓度减轻到40至60度，经过活性炭过滤，就得到了独具特色...
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![酿造啤酒的主要原料是什么]( "酿造啤酒的主要原料是什么")
- 1、小麦芽和大麦芽。2、啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。3、啤酒中的低分子糖和氨...
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![君山银针酿造方法介绍 君山银针酿造方法是什么]( "君山银针酿造方法介绍 君山银针酿造方法是什么")
- 1、具体酿造步骤如下:用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干茶杯，防止茶芽吸水而不直立。2、用茶匙轻轻将约3g君山银针从广口瓶中取出，放入杯中浸泡。3、将80度开水快速倒入盛茶的杯中，然后用水壶慢慢倒入1/2处浸泡茶芽。稍后，它将被冲到78点的极限。大约5分钟后，取下玻璃盖。4、君山银...
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![梦见酿造]( "梦见酿造")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![红薯白酒酿造方法]( "红薯白酒酿造方法")
- 1、先用锅把大米煮成熟饭（大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵），2、然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆，3、把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。4、再放到酿酒设备里蒸馏，先把锅底水烧开，倒入发酵好的红薯酒醅，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒...
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![50度大米酒酿造方法]( "50度大米酒酿造方法")
- 1、材料：大米100斤、唐三镜酒曲0.6斤、水150-200斤。2、首先把大米淘洗干净放水里泡12-24小时。3、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把大米饭煮熟。注意：煮好的米饭不能夹生。4、把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏...
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![游戏星露谷物语酿造桶和发酵桶的收益分析]( "游戏星露谷物语酿造桶和发酵桶的收益分析")
- 1、以远古果为例，发酵桶发酵时间为2.7日，价格为1150;酿造时间为6.9日，价格为1650。时间为2.5555倍，而价格却只有1.43倍。2、从成本来说发酵桶所有材料都可以买到，而酿造桶则需要单独挂橡树来收集橡树脂，过程漫长且麻烦。这样来看果酱邪教在这个版本完全碾压了酿酒邪教了啊！...
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![白酒酿造的方法分为哪几种]( "白酒酿造的方法分为哪几种")
- 1、白酒酿造有三种方法而不是两种，分别为液体法、固态法，固液结合法。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。2、中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化...
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![白酒酿造方法有几种]( "白酒酿造方法有几种")
- 1、固态法白酒,即纯粮固态发酵,采用了高粱、大麦、小麦等粮食为原料,通过在窖池中或是地缸中发酵,然后上甑蒸馏,蒸出70至85度之间的原酒(基酒)。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。2、液态法白酒,是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态...
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![做梦梦到酿造]( "做梦梦到酿造")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![梦见酿造是什么征兆]( "梦见酿造是什么征兆")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![醋是用什么酿造的]( "醋是用什么酿造的")
- 1、中国传统的酿醋原料，南方以糯米和大米（粳米）为主，北方以高粱和小米为主，中原以小麦为主，川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用的。2、原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使乙醇...
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