![如何做面豉酱]( "如何做面豉酱")
- 1、用料：五花肉、面豉、瑶柱、姜粒、砂糖。2、先把所有材料备好，五花肉切成小粒，然后放入油、盐，适量糖，适量料酒，拌匀备用。3、瑶柱提前清洗一下然后浸泡，然后撕开条状，具体大小可根据自己喜好来做。姜粒提前切好，面豉是现品，浸泡瑶柱的水不要倒了，等会有用。4、热锅，放入适量油，量不...
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![面豉酱做法介绍 如何做面豉酱]( "面豉酱做法介绍 如何做面豉酱")
- 1、用料：五花肉、面豉、瑶柱、姜粒、砂糖。2、先把所有材料备好，五花肉切成小粒，然后放入油、盐，适量糖，适量料酒，拌匀备用。3、瑶柱提前清洗一下然后浸泡，然后撕开条状，具体大小可根据自己喜好来做。姜粒提前切好，面豉是现品，浸泡瑶柱的水不要倒了，等会有用。4、热锅，放入适量油，量不...
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![面豉酱做法介绍]( "面豉酱做法介绍")
- 1、用料：五花肉、面豉、瑶柱、姜粒、砂糖。2、先把所有材料备好，五花肉切成小粒，然后放入油、盐，适量糖，适量料酒，拌匀备用。3、瑶柱提前清洗一下然后浸泡，然后撕开条状，具体大小可根据自己喜好来做。姜粒提前切好，面豉是现品，浸泡瑶柱的水不要倒了，等会有用。4、热锅，放入适量油，量不...
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![如何做面豉酱蒸五花肉]( "如何做面豉酱蒸五花肉")
- 1、主料：五花肉一块、面豉酱适量、生粉适量、油适量、蒜适量。2、首先将五花肉洗干净备用。3、然后将五花肉切成薄片。4、接着加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。5、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟即可。...
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![面豉酱煮猪肉 面豉酱煮猪肉做法介绍]( "面豉酱煮猪肉 面豉酱煮猪肉做法介绍")
- 1、食材：猪肉150克、藕1个、蒜末少量、面豉酱1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱1小勺～2小勺、蜂蜜1小勺、鸡精1小勺、温水1.5大勺、葱末少量、辣椒少量。2、容器里放食材的汁，搅拌均匀。3、油锅热后放入蒜末和猪肉，炒至变色后放入藕炒。4、放搅拌1的汁，加热以后盛出装盘。5、放葱末和...
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![怎样做面豉酱蒸五花肉]( "怎样做面豉酱蒸五花肉")
- 1、主料：五花肉一块、面豉酱适量、生粉适量、油适量、蒜适量。2、首先将五花肉洗干净备用。3、然后将五花肉切成薄片。4、接着加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。5、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟即可。...
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![如何做面豉酱蒸五花肉 怎样做面豉酱蒸五花肉]( "如何做面豉酱蒸五花肉 怎样做面豉酱蒸五花肉")
- 1、主料：五花肉一块、面豉酱适量、生粉适量、油适量、蒜适量。2、首先将五花肉洗干净备用。3、然后将五花肉切成薄片。4、接着加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。5、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟即可。...
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![豆豉鱼]( "豆豉鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：适量;豆豉：适量;植物油：适量;食盐：适量;料酒：适量;芝麻：适量;豆豉鱼的做法鱼儿整理干净后用料酒、盐俺1小时锅内倒油，多些，放入鱼儿，炸至红即可，炸的时候少翻动，以免鱼肉翻烂不成形将炸好的鱼捞出装盆，锅内留...
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![豆豉面条怎么做 豆豉面条的做法介绍]( "豆豉面条怎么做 豆豉面条的做法介绍")
- 1、豆豉来切碎、青红椒切碎、蒜源切碎，猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。2、炒豆豉：油烧2成热（油要比一般菜多放一勺），豆豉下锅温火煸出豆香（火大，豆豉会焦；先尝尝豆豉的咸淡再放盐），1分钟后下青红椒和蒜继续炒1分钟。3、火加大(锅内油温升到5成)，下肉丁爆熟，肉一变色即关火，...
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![豉怎么组词 豉怎么念]( "豉怎么组词 豉怎么念")
- 1、豉怎么读：chǐ，三声。声母：ch、韵母：i、音调：第三声。2、豉是中国汉字，一般指豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。3、豉的组词：豆豉、豉羹、曲豉、盐豉、豉酒、玉豉、麦豉、面豉。...
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![淡豆豉和豆豉有撒区别]( "淡豆豉和豆豉有撒区别")
- 1、用途不同。豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一般不食用。2、味道不同。豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵...
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![豉油鸡]( "豉油鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;姜：5片;八角：2只;冰糖：2块;干辣椒：2根;生抽：适量;水：适量;豉油鸡的做法准备好姜、八角、辣椒，还有冰糖忘了拍图。所有材料放入砂煲中，加入一碗半生抽，两碗清水，煮开后转小火煮约5分钟，煮出所有材料的味道...
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![怎么做豆豉虾皮菠菜面 豆豉虾皮菠菜面怎么做]( "怎么做豆豉虾皮菠菜面 豆豉虾皮菠菜面怎么做")
- 1、原料：豆豉10颗、虾皮一小碗、青红辣椒4根、大蒜2瓣、生抽酱油2勺、白糖一勺、菠菜面一份。2、大蒜切粒，青红椒切圈备用。3、虾皮用温水洗净沥干水分备用。4、热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加入青红椒圈即可出锅。5、菠菜面煮熟，淋入豆豉虾...
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![淡豆豉和豆豉有什么区别 淡豆豉和豆豉有撒区别]( "淡豆豉和豆豉有什么区别 淡豆豉和豆豉有撒区别")
- 1、用途不同。豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一般不食用。2、味道不同。豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵...
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![豉汁怎么调 豉汁如何调]( "豉汁怎么调 豉汁如何调")
- 1、主料：酱油适量。2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。5、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不...
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![豆豉怎么制作 怎么做豆豉]( "豆豉怎么制作 怎么做豆豉")
- 1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，煮好的豆子...
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![豆豉介绍 豆豉是什么]( "豆豉介绍 豆豉是什么")
- 1、豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。2、豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡...
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![怎么做牛肉酱豆豉拌面 牛肉酱豆豉拌面怎么做]( "怎么做牛肉酱豆豉拌面 牛肉酱豆豉拌面怎么做")
- 1、牛肉酱豆豉拌面麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g2、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中氽熟沥水备用。3、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣...
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![牛肉酱豆豉拌面怎么做]( "牛肉酱豆豉拌面怎么做")
- 1、牛肉酱豆豉拌面麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g2、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中氽熟沥水备用。3、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣...
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![怎么做豉椒田鸡 豉椒田鸡]( "怎么做豉椒田鸡 豉椒田鸡")
- 1、材料：净田鸡350克，红辣椒25克，豆豉15克，姜10克，料酒、酱油、糖色各10克，精盐、排骨精、白糖各3克，味精15克，湿淀粉10克，肉汤500克，油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出，锅内放油，下入豆豉炒香。3、下入辣椒末、姜末炒出香味。4、下入田鸡及余下调料(不...
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![淡豆豉和豆豉有什么区别]( "淡豆豉和豆豉有什么区别")
- 1、用途不同。豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料，是我们在生活中经常能够吃到的一种豆制品调料哦，并且味道也是非常好的。淡豆豉：淡豆豉是一种中药，主要是用于医药方面，一般不食用。2、味道不同。豆豉和淡豆豉有咸淡之分，淡豆豉味道偏淡，而豆豉因为是一种调味料，发酵...
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![豆豉炒面筋做法]( "豆豉炒面筋做法")
- 1、主料：面筋1根。2、辅料：青辣椒2个、蒜2瓣、味极鲜1勺。3、调料：油适量、盐适量、豆豉酱1大勺。4、准备好原材料；5、热锅凉油，放入蒜片和豆豉酱进去爆香；6、加入手撕的面筋进去翻炒；7、将面筋翻炒几下后加入适量的味极鲜继续翻炒；8、再加入青椒块进去翻炒；9、青椒变色后加入少许...
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![豆豉素汤面的烹饪技巧]( "豆豉素汤面的烹饪技巧")
- 1、主料：面条100克、包菜两片、豌豆50克、豆豉5克。2、辅料：花生油50克、盐1克、香葱1根。3、做法：（1）食材准备。（2）豌豆、豆豉洗净，控干水份。（3）包菜洗净撕成小块，姜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花。（4）起油锅，放入姜片豆豉爆香。（5）放入包菜炒匀，盛出。（6）放入豌豆炒匀。（7）倒入清水烧开，放入面...
- 9381
![豉油皇炒面]( "豉油皇炒面")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料拉面：300克;猪肉:(瘦)200克;洋葱:半个;小葱：4根;植物油：适量;五香粉：适量;玉米淀粉：1小勺;生抽：3小勺;老抽：2小勺;白糖：1小勺;白胡椒：半小勺;花雕酒：1小勺;豉油皇炒面的做法洋葱洗净切成丝小葱洗净，切成5cm长的段...
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![豆豉的介绍 豆豉怎么读]( "豆豉的介绍 豆豉怎么读")
- 1、豆豉[dòuchǐ]。释义：把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。2、豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓...
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生活全书馆
