![蟹粉介绍 蟹粉什么人不能吃]( "蟹粉介绍 蟹粉什么人不能吃")
- 1、海鲜过敏者不宜食用蟹粉。蟹粉虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择。2、蟹粉，是蟹经过煮熟或蒸熟后拆取出的蟹肉和蟹黄的统称。味道鲜美，适宜于多种烹饪用途。可蒸、炒、制馅或作为体味助鲜的原料。代表菜式如蟹粉狮子头、炒蟹粉、蟹黄包子等。...
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![蟹粉简单介绍 蟹粉是什么]( "蟹粉简单介绍 蟹粉是什么")
- 1、蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。用蟹粉制作的菜式可适合老人、小孩或一些嫌吃螃蟹麻烦的人士。不过制作蟹粉一定要选用新鲜的螃蟹。蟹粉还可以保存在家里的冰箱，肚子饿时，可用来捞面、炒饭。2、螃蟹是杂食性动物，主要靠吃海藻为生，但有时也会...
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![蟹粉拌饭的做法窍门分享]( "蟹粉拌饭的做法窍门分享")
- 1、用料：大闸蟹3-4只、盐少许、糖少许、黄酒少许、白米饭。2、把大闸蟹隔水清蒸。注意肚皮朝上。3、把螃蟹肉和蟹黄蟹膏悉数剔除出壳。4、炒蟹粉。在不粘锅内放入猪油，倒入蟹肉蟹黄蟹膏，加少许料酒、盐、糖，翻炒炒透后待用。5、装碗。把米饭盛好在碗中，舀一勺蟹粉放置其上即可...
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![蟹粉鱼丸的做法]( "蟹粉鱼丸的做法")
- 1、青鱼宰杀，去鳍、鳞、鳃、内脏，洗净；2、葱姜洗净，均切成细末，加入精盐、味精适量捣碎弃渣留汁备用；3、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油50克烧至五成热时，投入蟹粉，加入精盐少许炒和，起锅装入盆中；4、晾凉后，做成莲子大小的丸子作馅用；5、将鱼肉剁成茸；将肉茸放入同一碗中，加入鸡蛋清、葱...
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![如何做蟹粉烧豆腐]( "如何做蟹粉烧豆腐")
- 1、准备品质的豆腐一块，在清洁之后放入锅中。2、豆腐改刀后，锅中坐水加盐煮开倒入豆腐略煮一下，捞出待用。3、锅中坐油爆香葱、姜，下蟹粉煸炒。4、待炒香后调入臻厨虾黄浓酱和高汤，倒入豆腐。5、待汤汁煮沸后调味，改小火炖。6、最后大火收汁勾芡，洒上葱花即可上桌。...
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![蟹粉豆腐的做法 蟹粉豆腐怎么做不腥]( "蟹粉豆腐的做法 蟹粉豆腐怎么做不腥")
- 1、主料。大闸蟹2个、内酯豆腐一盒。2、辅料，油20毫升、生姜汁2汤匙、盐3克、黄酒1汤匙、水淀粉1汤匙、葱花少许。3、备好豆腐和大闸蟹。4、备好调料。5、先把蟹拆好，再加入黄酒。6、加入生姜汁后拌匀。7、豆腐切成小块。8、热锅倒油。9、油温6分热倒入蟹肉煸炒出香味。10...
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![蟹粉是寒性的吗 蟹粉是不是寒性]( "蟹粉是寒性的吗 蟹粉是不是寒性")
- 1、螃蟹本身就是属于寒性食材，所以用蟹肉蟹黄之类的所做成的蟹粉也是属于寒性食材的，螃蟹的营养价值是很高的，它富含蛋白质，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。2、螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。3、蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的...
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![蟹粉烩海参的做法步骤 蟹粉烩海参做法窍门]( "蟹粉烩海参的做法步骤 蟹粉烩海参做法窍门")
- 1、主料：水浸海参85g、蟹粉80g、油适量、盐适量、生姜汁15ml、料酒15ml、西兰花适量、水淀粉适量。2、准备生姜汁和西兰花。3、用母螃蟹拆下的蟹粉。4、发好的海参洗净。5、锅内水开后倒入海参焯水后捞起。6、热锅油温7分热。7、倒入蟹粉煸炒均匀。8、加入开水。9、加入海...
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![蟹粉白菜做法介绍 蟹粉白菜怎么做]( "蟹粉白菜做法介绍 蟹粉白菜怎么做")
- 1、原料：白菜750克，蟹粉200克，细盐5克，酱油10克，白糖10克，味精5克，黄酒25克，葱段、姜末共3克，胡椒粉适量人香醋适量，鸡汤120克，湿淀粉50克，熟猪油100克。2、将白菜切去根头，剥去老叶洗净后，顺着一剖为四，切成6厘米长的段。3、烧热锅，放猪油，放白菜煸炒几下，加鸡汤、酱油、细盐、白糖炒匀，用...
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![关于蟹粉馄饨的做法]( "关于蟹粉馄饨的做法")
- 1、用料：鲜肉糜500g、蟹粉（秃黄油）、50g、生姜末1/2勺、鲜酱油1勺、盐1/2勺、白糖1/2勺、料酒1勺、清水1/3饭碗、馄饨皮适量、葱花适量。2、准备一些鲜肉糜。3、在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。4、加入蟹粉（秃...
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![怎么制作蟹粉 蟹粉怎么制作]( "怎么制作蟹粉 蟹粉怎么制作")
- 1、食材：大闸蟹4只、姜片19片、葱3根、料酒2勺、植物油80g、花雕酒1勺、盐1/4勺、糖半勺、白胡椒粉1/4勺。2、大闸蟹两雄两雌，都是3两左右。准备2勺料酒、4片姜片、3根葱打成葱结，放入蒸锅的水中烧开，将大闸蟹捆好刷净，水烧开后，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸20分钟。3、...
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![新手蟹粉豆腐怎么做才好吃]( "新手蟹粉豆腐怎么做才好吃")
- 蟹粉豆腐羹是一道美味的羹类佳肴，主要制作原材料为蟹粉，内脂豆腐，枸杞，青豆等。该羹制作简单易学，下面懂视小编分享了蟹粉豆腐的做法，一起来了解吧。蟹粉豆腐的食材蟹粉豆腐的做法步骤1.大闸蟹洗净后蒸15分钟至熟。2.晾凉后把蟹肉和蟹黄拆出来。3.内置豆腐切成小块。4.克香葱切...
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![蟹粉烩海参做法窍门]( "蟹粉烩海参做法窍门")
- 1、主料：水浸海参85g、蟹粉80g、油适量、盐适量、生姜汁15ml、料酒15ml、西兰花适量、水淀粉适量。2、准备生姜汁和西兰花。3、用母螃蟹拆下的蟹粉。4、发好的海参洗净。5、锅内水开后倒入海参焯水后捞起。6、热锅油温7分热。7、倒入蟹粉煸炒均匀。8、加入开水。9、加入海...
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![蟹粉拌饭的做法窍门分享 蟹粉拌饭的做法窍门]( "蟹粉拌饭的做法窍门分享 蟹粉拌饭的做法窍门")
- 1、用料：大闸蟹3-4只、盐少许、糖少许、黄酒少许、白米饭。2、把大闸蟹隔水清蒸。注意肚皮朝上。3、把螃蟹肉和蟹黄蟹膏悉数剔除出壳。4、炒蟹粉。在不粘锅内放入猪油，倒入蟹肉蟹黄蟹膏，加少许料酒、盐、糖，翻炒炒透后待用。5、装碗。把米饭盛好在碗中，舀一勺蟹粉放置其上即可...
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![蟹粉意大利烩饭怎样做]( "蟹粉意大利烩饭怎样做")
- 1、材料：蟹粉一大勺，意大利米，或者圆米1/3杯，口菇5-6朵，红葱头2个，大蒜5瓣，意大利综合干香料1茶匙，盐少许，现磨黑胡椒10克（个人口味酌情增减），起司1/2杯，高汤300ml，清酒1/2杯。2、蘑菇切厚一点的片，也可以四开切丁。蒜剁碎，红葱头切碎备用。3、热锅冷油煸香蒜蓉至微微焦黄。4、放入蘑菇，加...
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![蟹粉烩海参的做法步骤]( "蟹粉烩海参的做法步骤")
- 1、主料：水浸海参85g、蟹粉80g、油适量、盐适量、生姜汁15ml、料酒15ml、西兰花适量、水淀粉适量。2、准备生姜汁和西兰花。3、用母螃蟹拆下的蟹粉。4、发好的海参洗净。5、锅内水开后倒入海参焯水后捞起。6、热锅油温7分热。7、倒入蟹粉煸炒均匀。8、加入开水。9、加入海...
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![怎样做蟹粉狮子头]( "怎样做蟹粉狮子头")
- 1、猪肉斩成石榴米状；2、放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；3、青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；4、拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。...
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![清炒蟹粉的做法]( "清炒蟹粉的做法")
- 1、主料：土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋3个。2、辅料：盐6g、姜适量、白米醋8g、鸡精3g。3、土豆胡萝卜用电压力锅蒸熟，捻成泥。4、姜切丝。5、加盐，三个鸡蛋，蛋清和蛋黄不要搅一起。6、用筷子将土豆胡萝卜与蛋清先搅匀，然后将蛋黄简单与土豆胡萝卜搅几下，基本保持清和蛋黄分明。7、锅...
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![蟹粉意大利烩饭怎样做 蟹粉意大利烩饭的做法]( "蟹粉意大利烩饭怎样做 蟹粉意大利烩饭的做法")
- 1、材料：蟹粉一大勺，意大利米，或者圆米1/3杯，口菇5-6朵，红葱头2个，大蒜5瓣，意大利综合干香料1茶匙，盐少许，现磨黑胡椒10克（个人口味酌情增减），起司1/2杯，高汤300ml，清酒1/2杯。2、蘑菇切厚一点的片，也可以四开切丁。蒜剁碎，红葱头切碎备用。3、热锅冷油煸香蒜蓉至微微焦黄。4、放入蘑菇，加...
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![素蟹粉豆腐]( "素蟹粉豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：450克;南瓜：200克;鸡肉:适量;香菇:1朵;黄油：10克;芝麻酱：2汤匙;蚝油：1汤匙;生抽：1.5汤匙;老抽：0.5汤匙;鸡汤：1碗;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;素蟹粉豆腐的做法南瓜要取泥，所以先蒸熟，然后把瓜瓤刮下来用调羹...
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![蟹粉拌饭的做法窍门]( "蟹粉拌饭的做法窍门")
- 1、用料：大闸蟹3-4只、盐少许、糖少许、黄酒少许、白米饭。2、把大闸蟹隔水清蒸。注意肚皮朝上。3、把螃蟹肉和蟹黄蟹膏悉数剔除出壳。4、炒蟹粉。在不粘锅内放入猪油，倒入蟹肉蟹黄蟹膏，加少许料酒、盐、糖，翻炒炒透后待用。5、装碗。把米饭盛好在碗中，舀一勺蟹粉放置其上即可...
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![蟹粉是不是寒性]( "蟹粉是不是寒性")
- 1、螃蟹本身就是属于寒性食材，所以用蟹肉蟹黄之类的所做成的蟹粉也是属于寒性食材的，螃蟹的营养价值是很高的，它富含蛋白质，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。2、螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。3、蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的...
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![清蒸蟹粉狮子头]( "清蒸蟹粉狮子头")
- 1、主料：猪肋条肉500克，青菜心12棵，蟹粉100克。2、辅料：干淀粉50克。3、调料：精盐20克，味精1.5克，葱姜汁15克，绍酒10克。4、猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75克拌匀，做成6个大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，上笼蒸...
- 23469
![蟹粉意大利烩饭的做法]( "蟹粉意大利烩饭的做法")
- 1、材料：蟹粉一大勺，意大利米，或者圆米1/3杯，口菇5-6朵，红葱头2个，大蒜5瓣，意大利综合干香料1茶匙，盐少许，现磨黑胡椒10克（个人口味酌情增减），起司1/2杯，高汤300ml，清酒1/2杯。2、蘑菇切厚一点的片，也可以四开切丁。蒜剁碎，红葱头切碎备用。3、热锅冷油煸香蒜蓉至微微焦黄。4、放入蘑菇，加...
- 31191
![蟹粉豆腐怎么做不腥]( "蟹粉豆腐怎么做不腥")
- 1、主料。大闸蟹2个、内酯豆腐一盒。2、辅料，油20毫升、生姜汁2汤匙、盐3克、黄酒1汤匙、水淀粉1汤匙、葱花少许。3、备好豆腐和大闸蟹。4、备好调料。5、先把蟹拆好，再加入黄酒。6、加入生姜汁后拌匀。7、豆腐切成小块。8、热锅倒油。9、油温6分热倒入蟹肉煸炒出香味。10...
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