![如何做卤水空心豆泡]( "如何做卤水空心豆泡")
- 1、将10斤干豆加90斤水，磨三遍浆。2、将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅，与第一遍浆混合。3、然后加入10斤凉水，再加入40克豆欣酥（提前用少许凉水溶解好）。4、待豆浆温度降至75℃时下卤（卤水浓度8-9Be）或石膏0.33-0.35斤。点浆先快后慢、先多后少，凝固成豆花至出清黄水即...
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![如何制作早点豆泡]( "如何制作早点豆泡")
- 1、将豆腐清洗干净，用刀切成方形小块。2、锅中倒油，油温至6成放入切好的豆腐块。3、小火慢慢炸制，否则豆腐泡表面遇冷变硬，豆腐泡就不能易成形。4、期间用筷子不停地搅拌，炸制豆腐两面金黄，表皮稍微变硬就可以捞出了。5、捞出控油，这样做出的豆泡炒炖都好吃。...
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![豆泡的烹饪方法 豆泡怎么吃]( "豆泡的烹饪方法 豆泡怎么吃")
- 可以做苦瓜豆泡汤，具体做法如下：1、材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉丝30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。2、将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；豆泡一切两半；粉丝用温水泡软备用。3、锅内倒入清汤，大火烧开后放入豆泡、粉丝，开锅后煮片刻，放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝...
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![豆泡塞肉怎么做]( "豆泡塞肉怎么做")
- 1、原料：4两猪肉10个豆泡，配料：适量料酒，适量酱油，少许葱末、姜末，少许鸡粉，少许花椒面，少许油，1个生鸡蛋。2、猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。3、买来豆泡用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里。4、锅内放少量油把...
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![豆泡煮火锅几分钟熟 豆泡煮火锅需要煮多久能熟]( "豆泡煮火锅几分钟熟 豆泡煮火锅需要煮多久能熟")
- 1、下火锅的时候，对于油豆腐来说，一般只需要高火10分钟就可以煮滚，然后等到油豆腐自身的温度下降得差不多的时候，就可以入口了。豆泡一般都是油炸过了的，所以都是熟的。不需要煮过长时间，水开就可以捞出了。如果煮太久反而会太烂，破坏了口感。吸满了火锅汤汁的豆泡最好吃2、对于...
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![豆泡怎么吃]( "豆泡怎么吃")
- 可以做苦瓜豆泡汤，具体做法如下：1、材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉丝30克。调料：葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。2、将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉；豆泡一切两半；粉丝用温水泡软备用。3、锅内倒入清汤，大火烧开后放入豆泡、粉丝，开锅后煮片刻，放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝...
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![豆泡如何做好吃又简单]( "豆泡如何做好吃又简单")
- 1、材料：豆腐泡200克，蔬菜100克，青红椒各1个，南德佐料少量，油，盐，鸡精。2、青红椒切成片预留。3、锅中加点油烧开，放进蔬菜、青红椒煸炒两下。4、再放进豆腐泡，添加盐、少量南德佐料，天赋加点水焯一小会。5、最终放进鸡精翻两下起锅。...
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![豆泡的做法]( "豆泡的做法")
- 1、先将豆腐切成大小均等的块状，豆腐要选择老豆腐，不要选嫩豆腐，嫩豆腐太软不好炸；2、锅中热油，油要尽量多一点；3、油温七成热的时候下入切好的豆腐块，开中火炸；3、在炸的时候，要稍微搅动一下，这样才能让豆腐块受热均匀；5、等到豆腐块呈金黄色，豆泡就炸好了，捞出控油即可。豆泡炸好以...
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![红烧肉豆泡的做法]( "红烧肉豆泡的做法")
- 1、准备食材：五花肉适量，油豆腐适量，葱适量，姜适量，八角适量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油适量，豆瓣酱1勺，大酱1勺，料酒适量。2、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。五花肉控干水分。3、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。4、锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢...
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![豆泡是怎么制作成的]( "豆泡是怎么制作成的")
- 1、先将豆腐切成大小均等的块状，豆腐要选择老豆腐，不要选嫩豆腐，嫩豆腐太软不好炸；2、锅中热油，油要尽量多一点；3、油温七成热的时候下入切好的豆腐块，开中火炸；3、在炸的时候，要稍微搅动一下，这样才能让豆腐块受热均匀；5、等到豆腐块呈金黄色，豆泡就炸好了，捞出控油即可。豆泡炸好以...
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![自制豆泡的最佳方法]( "自制豆泡的最佳方法")
- 1、首先将鲜豆腐水冲一下，切块。2、然后待油温热，先少放几块豆腐试一试油温。3、看油起泡泡时可将所有豆腐依次下锅。4、在炸的过程中不要翻动，见豆腐定型在翻动，豆腐变为金黄就可以啦。5、简单的豆泡就完成了。...
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![豆泡做法介绍]( "豆泡做法介绍")
- 1、用料：豆腐四块、调和油适量。2、将豆腐清洗干净，用刀切成方形小块。3、锅中倒油，油温至6成放入切好的豆腐块。4、小火慢慢炸制，否则豆腐泡表面遇冷变硬，豆腐泡就不能易成形。5、期间用筷子不停地搅拌，炸制豆腐两面金黄，表皮稍微变硬就可以捞出了。6、捞出控油，这样做出的豆泡...
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![自制豆泡的做法]( "自制豆泡的做法")
- 1、首先将鲜豆腐水冲一下，切块。2、然后待油温热，先少放几块豆腐试一试油温。3、看油起泡泡时可将所有豆腐依次下锅。4、在炸的过程中不要翻动，见豆腐定型在翻动，豆腐变为金黄就可以啦。5、简单的豆泡就完成了。...
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![豆泡是怎么制作的]( "豆泡是怎么制作的")
- 1、先将豆腐切成大小均等的块状，豆腐要选择老豆腐，不要选嫩豆腐，嫩豆腐太软不好炸；2、锅中热油，油要尽量多一点；3、油温七成热的时候下入切好的豆腐块，开中火炸；3、在炸的时候，要稍微搅动一下，这样才能让豆腐块受热均匀；5、等到豆腐块呈金黄色，豆泡就炸好了，捞出控油即可。豆泡炸好以...
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![蜜汁豆泡怎么做]( "蜜汁豆泡怎么做")
- 1、材料：豆腐泡，辣椒，老抽，糖，蜂蜜，大料，花椒，香油，鸡精，盐。2、首先需要将锅里加入清水，再放入豆腐泡。3、然后煮开再放入辣椒,花椒,大料,糖,老抽,鸡精和盐煮10分钟后,转小火焖煮汤汁收浓。4、最后再加入蜂蜜和香油拌匀即可完成。...
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![豆泡炖肉怎么做]( "豆泡炖肉怎么做")
- 主料：油豆腐300g、五花肉200g。调料：蒜5克、姜5克、红米椒5克、调和油30毫升、食盐10克、料酒20、老抽20毫升。步骤：1、锅中放油，放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色；2、放入豆泡，翻炒加入料酒，蒜，姜，红米椒；3、加入水没过豆泡；4、盖上盖小火慢烧；5、大火烧干收汁。...
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![豆泡按如下步骤进行制作]( "豆泡按如下步骤进行制作")
- 1、选好的卤水老豆腐洗净，切成1.5cm见方的豆腐块，沥水待用。2、锅烧热，然后每500克老豆腐倒入大约500克食用油，推荐使用豆油或色拉油炸制。3、将油温烧至六七成热的时候，下入沥净水的豆腐块，用手勺轻轻推动锅里的热油，靠油的转动把豆腐块带动起来。4、炸至豆腐块全部上浮结壳以...
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![豆泡如何做]( "豆泡如何做")
- 1、豆腐切成小块。2、豆腐块下油锅炸至膨胀、外表金黄，捞起沥油即可。3、油豆腐，汉族传统名菜，北方称之为豆泡，是豆腐的炸制食品，主要原料为黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成，既可做蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料。...
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![豆泡好吃又简单的做法]( "豆泡好吃又简单的做法")
- 1、主料：豆泡250g、青椒100g。2、配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。3、青椒洗净切块，豆泡洗净改刀切成块。4、锅中放油，放入葱花炒香。5、倒入豆泡煸炒1分钟。6、放入适量的水，翻炒均匀。7、放入适量的盐，放入少许老抽，翻炒3分钟。8、加入切成块的青椒。9、翻炒到青椒断...
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![豆泡怎么做]( "豆泡怎么做")
- 1、用料：豆腐四块、调和油适量。2、将豆腐清洗干净，用刀切成方形小块。3、锅中倒油，油温至6成放入切好的豆腐块。4、小火慢慢炸制，否则豆腐泡表面遇冷变硬，豆腐泡就不能易成形。5、期间用筷子不停地搅拌，炸制豆腐两面金黄，表皮稍微变硬就可以捞出了。6、捞出控油，这样做出的豆泡...
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![入味不油腻 红烧肉豆泡的做法]( "入味不油腻 红烧肉豆泡的做法")
- 1、准备食材：五花肉适量，油豆腐适量，葱适量，姜适量，八角适量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油适量，豆瓣酱1勺，大酱1勺，料酒适量。2、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。五花肉控干水分。3、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。4、锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢...
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![炒豆泡的教程 豆泡怎么炒好吃又简单]( "炒豆泡的教程 豆泡怎么炒好吃又简单")
- 1、原料：豆泡、蒜苗、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、红椒、盐、油、豆瓣酱、糖、酱油各适量。2、做法步骤：豆泡切半。切好蒜苗，红椒。小葱，干辣椒，花椒。锅里热油倒入葱，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣酱翻炒。倒入豆泡，盐，酱油，糖拌匀焖2分钟。最后加入蒜苗，红椒，翻炒一下，加入水淀粉...
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![豆泡煮火锅几分钟熟]( "豆泡煮火锅几分钟熟")
- 1、下火锅的时候，对于油豆腐来说，一般只需要高火10分钟就可以煮滚，然后等到油豆腐自身的温度下降得差不多的时候，就可以入口了。豆泡一般都是油炸过了的，所以都是熟的。不需要煮过长时间，水开就可以捞出了。如果煮太久反而会太烂，破坏了口感。吸满了火锅汤汁的豆泡最好吃2、对于...
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![豆泡做法介绍 豆泡怎么做]( "豆泡做法介绍 豆泡怎么做")
- 1、用料：豆腐四块、调和油适量。2、将豆腐清洗干净，用刀切成方形小块。3、锅中倒油，油温至6成放入切好的豆腐块。4、小火慢慢炸制，否则豆腐泡表面遇冷变硬，豆腐泡就不能易成形。5、期间用筷子不停地搅拌，炸制豆腐两面金黄，表皮稍微变硬就可以捞出了。6、捞出控油，这样做出的豆泡...
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![豆泡炸制方法介绍 豆泡炸制方法]( "豆泡炸制方法介绍 豆泡炸制方法")
- 1、主要材料：嫩豆腐(适当)2、调味品：植物油(适当)3、嫩豆腐切割成2cm厚为的块。4、炒菜锅放进油加温后，放进切完的水豆腐。不必滚动。5、待水豆腐凸起，炸成偏暗搅拌使之炸制匀称。6、外边金黄色，內部鲜嫩蜂巢状。...
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