![熬大骨头汤的做法]( "熬大骨头汤的做法")
- 1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以...
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![骨头汤怎么烧]( "骨头汤怎么烧")
- 1、主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。2、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.4、用大火烧...
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![鸡脚骨头汤怎么做好吃 鸡脚骨头汤如何做好吃]( "鸡脚骨头汤怎么做好吃 鸡脚骨头汤如何做好吃")
- 1、鸡爪排骨汤的用料：鸡爪250克、排骨250克、羊肚菌100g、竹荪50g、蜜枣1个。2、清洗好羊肚菌，竹荪，然后各浸泡30分钟左右。3、洗净鸡爪跟排骨，飞水备用。4、把材料放进电炖盅里面开始蒸煮，竹荪在汤煮好10分钟前放进去即可。2小时后，香喷喷的骨胶原满满的鸡爪排骨汤就做好了。...
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![玛卡煲骨头汤的做法]( "玛卡煲骨头汤的做法")
- 1、主料：玛卡5g，灵芝一小片，天麻半个，竹荪适量，干香菇若干，胡萝卜适量，红莲子若干，排骨适量，葱、姜各一段。2、干香菇泡发洗净。3、排骨泡出血水倒掉。4、准备煲汤的锅，放清水，把葱姜段、干香菇、大枣、枸杞红莲子、玛卡、天麻、灵芝煮开，放排骨胡萝卜再煮开放竹荪，然后放小火炖一个小...
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![骨头汤可以有什么不一样的做法]( "骨头汤可以有什么不一样的做法")
- 1、排骨冷水下锅，姜片，料酒去腥，煮出血沫捞出，排骨放入砂锅，放入胡萝卜，山药和玉米。2、再放入两片姜和5个红枣，加水，盖上锅盖小火30分钟，加入少许枸杞，继续煲15分钟，出锅即可。3、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水，筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开，转小火...
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![骨头汤的家常做法 骨头汤的做法介绍]( "骨头汤的家常做法 骨头汤的做法介绍")
- 1、玉米骨头汤。将甜玉米去壳冲洗后切成段，须不用清理干净。将香菇洗净，顶端切十字刀花，胡萝卜滚刀切块。生姜切片备用。将骨头冲洗后焯水捞出，再往锅里倒水加入姜片煮开，跟着放入骨头、玉米、香菇，等到再次煮沸后下入胡萝卜。大火煮开后转小火继续炖四十分钟，加入盐、味精调味...
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![煮骨头汤用什么水呢 煮骨头汤用热水还是用凉水]( "煮骨头汤用什么水呢 煮骨头汤用热水还是用凉水")
- 1、熬骨头汤用冷水。2、因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。...
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![骨折的人炖骨头汤放什么 骨折了排骨汤里放什么食材好]( "骨折的人炖骨头汤放什么 骨折了排骨汤里放什么食材好")
- 1、蔬菜类食材：可以补充维生素，促进骨折的愈合，可以放一些菇类的食物，菇类的食物可以补充微量元素，比如说锌、铁等微量元素。2、中药药材：比如活血化瘀、补肾壮骨的药材，对骨折也有一定的好处。3、高蛋白质的食材：比如瘦肉含有丰富的蛋白质，对骨折的患者具有一定的好处。...
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![萝卜排骨汤简单做法 萝卜煲骨头汤的做法]( "萝卜排骨汤简单做法 萝卜煲骨头汤的做法")
- 1、材料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克、食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒。2、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来。3、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下。4、把焯好的排骨用水冲...
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![炖骨头汤的方法]( "炖骨头汤的方法")
- 1、【材料】：猪脊骨（或棒骨）1500克、姜1块、黄酒少许、水适量。2、猪脊骨让卖家斩成合适大小的块儿。3、把猪脊骨清洗干净，然后用清水浸泡出血水，期间要多换几次水，直到猪脊骨及上面的肉颜色发白，捞出待用。4、猪脊骨冷水下锅，水要宽，中火烧开，会有浮沫出现，及时用勺子把浮沫撇掉。5...
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![隔夜骨头汤能喝吗]( "隔夜骨头汤能喝吗")
- 1、隔夜骨头汤能喝。2、骨头汤如果一顿喝不完，可以将骨头汤放入冰箱冷藏，尽量装在瓷器里，或是上面套一层保鲜膜，只要第二天骨头汤没有发生变质的情况就是可以继续食用的。骨头汤中含有丰富的营养元素，如矿物质、蛋白质、维生素、脂肪、骨胶、钙质等。因此适量的喝一些骨头汤对...
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![煮大骨头汤的做法]( "煮大骨头汤的做法")
- 1、食材：大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。2、准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。3、下面在锅里...
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![怎么做骨头汤 骨头汤做法和配方]( "怎么做骨头汤 骨头汤做法和配方")
- 1、扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。4、用大...
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![家庭羊腿骨头汤如何做]( "家庭羊腿骨头汤如何做")
- 1、食材：羊骨头适量、姜适量、大料适量、盐适量、味精适量、大葱适量、香菜适量、辣椒油适量。2、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。3、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍哦。4、然后把葱...
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![玉米胡萝卜骨头汤的做法]( "玉米胡萝卜骨头汤的做法")
- 姜切成片，玉米切成段，胡萝卜切块，排骨洗净切块，骨头冷水下锅焯水捞出，沥干水分，炖锅中加大骨、玉米、姜片，加入清水，再加入料酒和白醋，盖上锅盖，炖煮1个小时，再放入胡萝卜块，继续炖40分钟，炖好后出锅，撒少许盐调味即可。大骨头汤怎么熬才好喝主料:大骨200克，甜玉米1根，胡萝卜1根;辅料：生姜...
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![牛大骨头汤的做法]( "牛大骨头汤的做法")
- 1、食材：牛骨头1根、香菇6朵、藕，胡萝卜各1个、盐，姜，草果少许；2、洗净牛骨头，可用小刷子刷；用刀在表面划一划，以便炖得入味彻底。3、洗净三菜，按自己喜欢的花样切菜，注意不要切太小块，因为炖汤时间有点长。4、牛骨头和三菜入高压锅，根据自己的量加入适当的水，调制45分钟，升压，可根据自...
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![骨头是冷水煮还是开水煮 熬骨头汤时用冷水还是热水]( "骨头是冷水煮还是开水煮 熬骨头汤时用冷水还是热水")
- 熬骨头汤时用冷水还是热水%20骨头是冷水煮还是开水煮：答案是冷水。煮骨头汤最好使用冷水。使用冷水可以让骨头慢慢加热，使骨头中的营养成分充分释放到汤中，提高汤的营养价值。而使用热水则会快速加热骨头上的肉，导致肉中的营养成分流失，影响汤的味道和营养价值。因此，在煮骨头...
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![熬牛骨头汤秘方]( "熬牛骨头汤秘方")
- 1、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。2、洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。3、牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。4、放的是花椒粒，大料，和百里香。放入葱姜蒜。5、百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也...
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![大骨头汤怎么做有营养]( "大骨头汤怎么做有营养")
- 1、准备猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。2、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。3、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定...
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![大骨煲汤放什么材料 炖大骨头汤放哪些材料有营养]( "大骨煲汤放什么材料 炖大骨头汤放哪些材料有营养")
- 1、莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。2、玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。3、海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。4、冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙...
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![海带骨头汤过夜还可以吃吗 海带骨头汤过夜还能吃吗]( "海带骨头汤过夜还可以吃吗 海带骨头汤过夜还能吃吗")
- 1、海带骨头汤已经过夜的话，尽量不要喝比较好，主要就是因为海带里面含有大量的硝酸盐，如果经过一夜，这样就有可能会受到空气或者是细菌氧化的影响，产生出来比较多的有害或者是有毒物质是不利于身体健康的。2、所以在做海带排骨汤的时候，尽量不要一次做的太多，做的太多之后喝不完...
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![牛骨头汤里面放什么]( "牛骨头汤里面放什么")
- 1.莲藕是牛骨头汤中常用的食材之一。莲藕性寒，具有清热除烦的功效，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量。和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。莲藕炖汤的口感爽脆，味道清甜，搭配牛骨头汤不仅味道好，还能带来良好的饱腹效...
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![熬骨头汤时用冷水还是热水]( "熬骨头汤时用冷水还是热水")
- 熬骨头汤时用冷水还是热水：答案是冷水。熬骨头汤时用冷水还是热水：答案是冷水。熬骨头汤时用冷水还是热水：答案是冷水。煮骨头汤最好使用冷水。使用冷水可以让骨头慢慢加热，使骨头中的营养成分充分释放到汤中，提高汤的营养价值。而使用热水则会快速加热骨头上的肉，导致肉中的营...
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![骨头汤补钙有什么误区]( "骨头汤补钙有什么误区")
- 1、喝骨头汤的补钙效果微乎其微！2、骨骼以及牙齿中含有丰富的钙质，所以很多人会认为喝骨头汤能给身体补钙。然而，事实上并非如此，虽然骨头里含有丰富钙，但其主要以磷酸盐的形式存在，不溶于水，哪怕用大火煮上1个小时也无法将完全的溶解。所以说，喝骨头汤补钙的效果微乎其微。3、不...
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![炖大骨头汤都放什么大料 制作骨头汤放什么调料]( "炖大骨头汤都放什么大料 制作骨头汤放什么调料")
- 1、炖骨头汤，只放3个料就够了，它们分别指：生姜、葱、食盐。食盐不用说，给汤汁增加味道，注意最后放就好了。而生姜、葱，既可以去腥，又可以提香。2、有人认为放这三个料有些太单一了，需要多放香料才行，其实这么做是错的，香料放进去后，只能喝到香料味，而不是骨头的鲜香，所以香料不放为好，...
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