![有什么调馅技巧]( "有什么调馅技巧")
- 1、首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用，将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。2、将切成丝的胡萝卜和西葫芦用菜刀剁成菜末备用，取500克豆腐也用开水稍微焯一下，然后切成小小的豆腐块待用。3、然后将新鲜的蒜苗也洗干净切成蒜苗末备用，将切好的所有菜末...
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![青椒肉馅饺子怎样调馅]( "青椒肉馅饺子怎样调馅")
- 青椒肉馅饺子怎样调馅共有5步，所需用料：青椒、猪肉、葱、姜、精盐、鸡精、蚝油、十三香、酱油、调料油、大豆油。以下是青椒肉馅饺子调馅的具体操作步骤：操作/步骤1、青椒洗净开水焯水晾凉青椒洗干净放入开水锅中焯水五分钟，焯好过凉。2、青椒放料理杯打碎把焯好水的青椒放入...
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![白菜肉馅饺子如何调馅 白菜肉馅饺子怎么调馅]( "白菜肉馅饺子如何调馅 白菜肉馅饺子怎么调馅")
- 1、配料：猪肉馅500克、娃娃菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺。2、娃娃菜一颗清洗干净备用。3、葱姜切碎备用。4、娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起。5、打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里。6、加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，...
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![如何做胡萝卜羊肉馅 胡萝卜羊肉馅饺子怎么调馅]( "如何做胡萝卜羊肉馅 胡萝卜羊肉馅饺子怎么调馅")
- 1、食材：羊肉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、花椒水适量、花生油适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。2、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。4、胡萝卜切片，用热水淖一下。5、把胡萝卜...
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![馄饨的调馅方法和技巧怎样制作馄饨的调馅]( "馄饨的调馅方法和技巧怎样制作馄饨的调馅")
- 1、主料：冬菜50克、馄饨皮500克、猪肉400克。辅料：鸡蛋2个、细盐适量、西兰花适量、香葱适量、香菇酱1份2、将猪肉，鸡蛋，冬菜，香葱及少许的细盐配在一起。3、用料理器将馄饨料打至上劲。将打好的馅料包在馄饨皮里。锅里加水下细盐色拉油煮开。4、将包好的馄饨下锅煮至熟备用。...
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![白萝卜馅的饺子如何调馅 白萝卜馅的饺子怎么调馅]( "白萝卜馅的饺子如何调馅 白萝卜馅的饺子怎么调馅")
- 1、用料：白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量。2、木耳用温水提前泡发，中间换两次水，洗去脏东西。3、白萝卜切成条状。4、锅里烧开水放入萝卜。5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水。6、放入搅碎器搅碎。7、挺碎的吧！不喜欢太碎的...
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![洋葱肉馅饼调馅方法]( "洋葱肉馅饼调馅方法")
- 1、食材：面粉、洋葱（已清洗）、猪肉末。2、将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。3、搁入大碗中。4、随后，合入猪肉末。5、加适量的料酒。6、加适量的生抽。7、加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味拌匀，待用。10、窍门就是洋葱要切的尽量碎，与肉充分融合吸收，才会更香！...
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![牛肉饺子调馅的方法]( "牛肉饺子调馅的方法")
- 1、准备材料：牛肉400克、糖15克、水150克、大葱、小葱、老抽、盐、姜末、蚝油、花椒粉、香油、食用油。2、首先将牛肉剁成馅，大葱青色部分切条，葱白切碎末用油爆香。3、葱姜水浸泡20分钟后过滤，得到葱姜水。4、加水搅拌肉馅，分多次加，让肉馅吃透，再加盐和糖搅拌。5、然后把其余...
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![牛肉馅饼怎么调馅]( "牛肉馅饼怎么调馅")
- 1、原料：牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。2、关键妙招就是一碗花椒水，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。3、买来的牛肉末，如果不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱和生姜。4、把肉末放在一个...
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![牛肉饺子怎样调馅]( "牛肉饺子怎样调馅")
- 1、准备材料：牛肉400克、糖15克、水150克、大葱、小葱、老抽、盐、姜末、蚝油、花椒粉、香油、食用油。2、首先将牛肉剁成馅，大葱青色部分切条，葱白切碎末用油爆香。3、葱姜水浸泡20分钟后过滤，得到葱姜水。4、加水搅拌肉馅，分多次加，让肉馅吃透，再加盐和糖搅拌。5、然后把其余...
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![助你调馅轻松 卡梭绞肉机]( "助你调馅轻松 卡梭绞肉机")
- 卡梭新推出的绞肉机有什么优点吗？我们一起了解一下吧！在家庭烹饪中，馅料是一种不可或缺的食材，馅料传统的加工方式是以手工切剁或捣碎，不仅效率慢，而且费时费力。在注重效率,追求舒适烹饪体验的当下，一款高效便捷的绞肉机是厨房中必不可少的工具，而市面上常见的绞肉机搅打功率不...
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![怎么调素酸菜馅饺子馅好吃 素酸菜馅饺子怎么调馅好吃]( "怎么调素酸菜馅饺子馅好吃 素酸菜馅饺子怎么调馅好吃")
- 1、酸白菜1颗，面粉适量，荤油适量、大豆油适量，毛葱适量、大葱适量，大酱、酱油，盐、味素、十三香适量。2、先准备1颗酸白菜。将酸白菜切碎！把切碎的酸白菜沥干水分。3、锅中倒入油。待大豆油热后，在放入三分之一的荤油，将荤油完全融化后，关火，将油放到一边，等完全凉后在使用。4、将准...
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![羊肉洋葱馅饺子怎么调馅]( "羊肉洋葱馅饺子怎么调馅")
- 1、材料：羊肉200克，洋葱两个，料酒适量，胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末适量。2、羊肉、洋葱洗干净待用。3、洋葱放碗里浸泡10分钟再切，羊肉馅剁成肉泥，剁的时候可以加上少许料酒一起剁，可以起到去异味的作用，同时也可以使肉馅更加滋润。4、肉馅里放入胡椒粉、...
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![羊肉馅包子的调馅做法]( "羊肉馅包子的调馅做法")
- 1、把葱姜和胡萝卜洗净,萝卜用擦子,擦成丝剁碎。生姜和大葱切碎;羊肉切成小块剁成肉碎,然后放上葱姜继续剁。2、剁好羊肉馅,肉粒均匀,没有大块肉就好了,取一个碗放入花椒粒。热水泡20分钟。3、把羊肉馅放入盆,调入食用油、盐、料酒、酱油、鸡精、把泡好的花椒水,取出花椒...
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![芹菜饺子调馅的技巧]( "芹菜饺子调馅的技巧")
- 1、材料：芹菜，蘑菇，猪肉，面粉，葱。2、猪肉剁成肉馅，喜欢吃香一点的可以用前肘肉，不喜欢吃肥肉可以用里脊肉，自己剁得肉馅吃起来更干净放心，剁好的肉馅里加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油搅拌均匀后腌制10分钟。3、芹菜洗净去掉叶子，先用刀拍一下，再切细，用刀拍过的芹菜更容易切细，包出的饺子...
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![牛肉馅饺子调馅方法]( "牛肉馅饺子调馅方法")
- 1、制作牛肉饺子馅需要先把牛肉洗净剁成肉馅，把准备的所有调料和牛肉馅搅拌均匀后，再把炒熟的胡萝卜丝放凉加入肉馅内，最后再将植物油和盐搅拌均匀的大葱与肉馅再次混合搅拌均匀即可。2、熟制馅。也用牛脊肉泡出血水后，放入卤汤锅里卤制两小时，放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀...
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![鸡肉馅馄饨怎么调馅]( "鸡肉馅馄饨怎么调馅")
- 馄饨调鸡肉馅共分为3步，需准备的食材有胡萝卜、香菇、鸡胸肉、盐、鸡蛋、葱、姜、色拉油、老抽、生抽。以下是调鸡肉馅的详细步骤：第一步：剁鸡肉新鲜鸡胸肉，加入葱、姜一起剁碎。第二步：搅碎配菜胡萝卜、香菇用绞菜机搅碎。第三步：搅拌鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合均匀，加入盐、鸡...
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![羊肉水饺的调馅步骤 羊肉水饺的调馅方法]( "羊肉水饺的调馅步骤 羊肉水饺的调馅方法")
- 1、先把羊肉洗净，切成小块。2、花椒用热水泡开，晾凉备用。3、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。4、葱、姜剁碎，放入肉馅中。5、倒入料酒、酱油调匀。6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下，剁成碎末，胡萝卜和羊肉馅放到一起。7、放入花生油、盐、胡椒粉、味精，顺一个方向调匀备用...
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![虾仁肉馅饺子如何调 虾仁肉馅饺子怎么调馅]( "虾仁肉馅饺子如何调 虾仁肉馅饺子怎么调馅")
- 1、原料：韭菜500克、鸡蛋250克、盐8克，香油35克，胡椒粉1克、虾仁250克，盐2克（这个是腌制虾仁的用量）2、首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。3、下面把韭菜切成末，根部比较脏，不易清洗，把根部切掉一点，...
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![白萝卜馅的饺子怎么调馅]( "白萝卜馅的饺子怎么调馅")
- 1、用料：白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量。2、木耳用温水提前泡发，中间换两次水，洗去脏东西。3、白萝卜切成条状。4、锅里烧开水放入萝卜。5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水。6、放入搅碎器搅碎。7、挺碎的吧！不喜欢太碎的...
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![土豆火烧怎么调馅好吃]( "土豆火烧怎么调馅好吃")
- 1、将土豆片放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮。2、放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧。3、先用花椒水把肉馅朝一个方向搅拌，放适量酱油、盐和鸡精搅匀，再把葱姜分别剁碎后放在上面。4、起油锅放十几颗花椒，等花椒变成黑色，将花椒油趁热淋在葱姜...
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![饺子调馅方法 下饺子怎么调馅]( "饺子调馅方法 下饺子怎么调馅")
- 1、首先，选肉（猪肉、羊肉、牛肉等），根据个人喜好，选完全是瘦肉也不好，煮出来的饺子馅吃着会有些许发干，影响口感。所以选肥瘦相间、有肥有瘦的肉最好。2、可以用绞肉机绞馅，就省去了剁的一步。如果爱吃口感更好、更有嚼劲的饺子馅，可以自己动手剁，先把肉切成薄薄地片，然后切成丝，最后...
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![牛肉馅饺子怎么调馅]( "牛肉馅饺子怎么调馅")
- 准备材料：牛肉400克、糖15克、水150克、大葱、小葱、老抽、盐、姜末、蚝油、花椒粉、香油、食用油。一、首先将牛肉剁成馅，大葱青色部分切条，葱白切碎末用油爆香。二、葱姜水浸泡20分钟后过滤，得到葱姜水。三、加水搅拌肉馅，分多次加，让肉馅吃透，再加盐和糖搅拌。四、然后把其余...
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![调馅美味有诀窍 豆角猪肉馅怎么调]( "调馅美味有诀窍 豆角猪肉馅怎么调")
- 1、肉馅中先放酱油，蚝油和盐调匀，再放少许胡椒粉和五香粉调匀。2、葱姜切碎后放一些清水泡一会儿，或者揉捏一会儿，就是葱姜水。把适量葱姜水分三次倒进肉馅中搅匀，每倒一次搅匀后再倒。3、豆角洗净下开水锅中多煮一会儿，待完全熟透，然后过凉水后剁成末备用。4、香葱切末放进肉馅...
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![纯肉馅饺子如何调馅 纯肉馅饺子怎么调馅]( "纯肉馅饺子如何调馅 纯肉馅饺子怎么调馅")
- 1、准备材料：猪五花肉300克，鸡蛋一个，葱、姜、蒜、料酒适量。2、猪五花肉剁成泥备用。3、葱、姜、蒜剁成碎沫备用。4、在肉泥中加入一个鸡蛋。5、将葱、姜、蒜沫加入肉泥中。6、然后再加入盐、生抽、料酒、食用油。7、最后用筷子将所有调料搅拌均匀即可。...
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