![炒菜时什么时候放姜蒜葱合适]( "炒菜时什么时候放姜蒜葱合适")
- 1、炝锅：葱比较容易糊，并且半熟的葱味也特别鲜美，所以油温掌握在50℃(二成热左右)稍微有香气就可以放入其他原料;蒜中的蒜素需要较高的温度才能充分发挥香味，在炸成金黄色时香味最佳，可以略为延长时间;而姜炝锅时，油温应掌握在90℃(三成热左右)。2、烹鱼：葱和蒜以油煎的方式最好...
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![葱姜蒜椒的使用技巧]( "葱姜蒜椒的使用技巧")
- 1、牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。2、做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时也该放些姜。3、葱能壮阳、提香...
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![吃葱姜蒜有哪些好处与坏处]( "吃葱姜蒜有哪些好处与坏处")
- 1、好处：葱姜蒜存在增强食欲的作用，因为葱姜蒜较为辛辣，可以增加人体内消化液的分泌，增强消化功能，所以可以缓解食欲不振等情况。2、坏处：胃肠道不适：由于葱姜蒜具有一定刺激性，若胃肠道功能不佳的人群食用，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，增加黏膜充血等风险。另外，正常人也应避...
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![姜蒜泡酒可以壮阳吗]( "姜蒜泡酒可以壮阳吗")
- 姜蒜泡酒可以壮阳。大蒜和生姜中有益于肾脏的成分，将姜蒜和酒泡制在一起可以改善肾气不足的状况。经常饮用可以提高身体免疫力、促进精子生成和活性，所以姜蒜泡酒可以壮阳。但是饮酒也要适量，不要酗酒，以免对身体造成伤害。...
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![怎么做老姜蒜炒肉 老姜蒜炒肉怎么做]( "怎么做老姜蒜炒肉 老姜蒜炒肉怎么做")
- 1、老姜蒜炒肉的用料：新鲜猪肉200克、老姜一大块、蒜球一个、青椒3只、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。2、猪肉切薄片用生抽拌匀摔打上劲备用（尽量用猪前腿肉，炒出来会很细嫩）；3、老姜切薄片，蒜球剥出蒜瓣切蒜粒，青椒切小圈；4、坐锅烧油，下老姜和蒜粒炒出香味，调盐炒至姜片卷...
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![姜蒜鱼的做法 姜蒜鱼怎么做]( "姜蒜鱼的做法 姜蒜鱼怎么做")
- 1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。2、蒜米，姜片，豆豉都准备好。3、鱼买的时候叫卖家砍好，回来洗干净。4、洗锅热油，先把蒜米，姜，炒出味道再放鱼。5、起锅前放入蚝油就可以了。6、然后除了蚝油，把所有材料放下鱼去，上盖10分钟...
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![葱姜蒜怎么爆香不糊]( "葱姜蒜怎么爆香不糊")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
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![被姜蒜等辣到手的处理方法]( "被姜蒜等辣到手的处理方法")
- 1、口水。当切辣椒的时候，辣到了手的话，记得把辣到的手指放在口里，用口水去淡化这种辣的感觉。效果是十分好的。2、冷水冲。当切辣椒的时候，辣到了手，也可以用冷水来反复冲洗。这样，能起到很好的消辣疼的感觉。3、当辣到手的时候，也可以用醋来洗手。当辣到了，就往自己辣到的手指...
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![切好的姜蒜怎么保存]( "切好的姜蒜怎么保存")
- 1、切好的姜蒜保存可以置于空气流通处风干，使其保持干燥。2、切好的姜蒜也可放冰箱冷藏，较不会长芽。当然也可以将蒜瓣去皮后切片或切末，或是压成蒜泥后再分装放入冷冻库，都能够延长保存期限且加快料理时间。...
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![葱姜蒜如何爆香不炒糊]( "葱姜蒜如何爆香不炒糊")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
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![葱姜蒜可以放冰箱储存吗]( "葱姜蒜可以放冰箱储存吗")
- 葱姜蒜可以放冰箱储存吗：答案是可以。1、葱蒜姜不需要放冰箱，常温也可以存放。短期储存葱姜蒜可以放在冰箱，但要长期储存最好还是放在常温下。2、冰箱里的湿气过重，葱姜蒜又是呼吸作用旺盛的作物，长时间将葱姜蒜放在冰箱里，会致其发霉变质。3、水分是影响葱姜蒜生长的主要条件，...
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![清炒藕片可以不用放姜蒜的吗]( "清炒藕片可以不用放姜蒜的吗")
- 1、清炒藕片其实可以不需要放蒜，但是可以根据喜好来放姜片。2、清炒藕片如下：准备莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克；将嫩藕洗净切成薄片；锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下；放入适量食盐、味精即可出锅。...
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![切好的姜蒜如何保存]( "切好的姜蒜如何保存")
- 1、切好的姜蒜保存可以置于空气流通处风干，使其保持干燥。2、切好的姜蒜也可放冰箱冷藏，较不会长芽。当然也可以将蒜瓣去皮后切片或切末，或是压成蒜泥后再分装放入冷冻库，都能够延长保存期限且加快料理时间。...
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![吃葱姜蒜的好处和坏处 吃葱姜蒜有哪些好处与坏处]( "吃葱姜蒜的好处和坏处 吃葱姜蒜有哪些好处与坏处")
- 1、好处：葱姜蒜存在增强食欲的作用，因为葱姜蒜较为辛辣，可以增加人体内消化液的分泌，增强消化功能，所以可以缓解食欲不振等情况。2、坏处：胃肠道不适：由于葱姜蒜具有一定刺激性，若胃肠道功能不佳的人群食用，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，增加黏膜充血等风险。另外，正常人也应避...
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![怎么爆香葱姜蒜不焦]( "怎么爆香葱姜蒜不焦")
- 看了我的方法，现在你学会如何爆香葱姜蒜不焦了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何爆香葱姜蒜不焦。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是制作过程中的火候要把握精准，中小火的把控要精准并且在锅内稍稍开始冒烟的时候就应该倒入爆香的材料，闻到爆出...
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![姜蒜鱼怎么做]( "姜蒜鱼怎么做")
- 1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克。2、蒜米，姜片，豆豉都准备好。3、鱼买的时候叫卖家砍好，回来洗干净。4、洗锅热油，先把蒜米，姜，炒出味道再放鱼。5、起锅前放入蚝油就可以了。6、然后除了蚝油，把所有材料放下鱼去，上盖10分钟...
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![吃葱姜蒜的禁忌事项]( "吃葱姜蒜的禁忌事项")
- 1、湿热性疾病患者。当患有热性及湿性疾病时，不宜吃葱、姜、蒜，因为葱、姜、蒜是辛辣温热的食物，具有一定刺激性，进食后可加重湿热的状态，不利于热性及湿性疾病的恢复，建议此类患者待疾病痊愈或病情稳定后再适量吃葱、姜、蒜；2、容易上火的人群。部分人群的体质容易上火，吃葱、姜...
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![葱姜蒜属不属于荤菜]( "葱姜蒜属不属于荤菜")
- 1、在现代来说不算,现代通常带肉的菜式被称为荤菜,葱姜蒜一般被称为调料品。而在古代,葱姜蒜属于荤菜。2、荤菜的定义：荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。3、古代对荤菜的定义：有辛味的蔬菜。如葱、蒜、韭、蒜之属。...
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![葱姜蒜辣椒酱做法 葱姜蒜辣椒酱的制作方法]( "葱姜蒜辣椒酱做法 葱姜蒜辣椒酱的制作方法")
- 1、无油版蒜蓉辣酱，处理辣椒，手轻轻往里一推，取出辣椒蒂，辣椒籽尽量保留一些，味道会更好。2、处理过程中，辣椒不可沾到水，否则容易腐蚀烂掉。3、处理完成后，将其切成段。4、之后将辣椒段放入手动搅拌机，大概是容器的三分之一，搅动到辣椒成泥即可。5、快速剥蒜，将蒜在底部切下去，然后...
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![葱姜蒜烧茄子的做法]( "葱姜蒜烧茄子的做法")
- 1、用料：圆茄子1个、葱姜蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖1.5勺、淀粉2勺、盐适量。2、茄子洗净、去蒂，切片再切块，切菱形块比较好入味。3、油要宽，最好用小点的锅倒半锅油，油烧热了起小泡后再下茄子，一次放不下可以炸两锅，每次炸三3分钟左右。4、炸完第一遍的茄子偏绿，可是...
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![葱姜蒜茶的正确做法 葱姜蒜茶如何做]( "葱姜蒜茶的正确做法 葱姜蒜茶如何做")
- 1、材料：大蒜、生姜各15克，葱白，红糖。2、大蒜、生姜各15克，切片。3、葱白切3厘米长。4、全部材料放锅里，加适量水，煮沸后加红糖，即可饮用。5、大蒜、生姜、葱一起熬水的作用：大蒜温、脾、胃、肺经、风寒咳嗽、肾虚咳嗽都很有效；生姜、葱须宣肺、化痰止咳；葱须治寒咳嗽、痰沫、带寒...
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![茄子怎么做才好吃不放葱姜蒜]( "茄子怎么做才好吃不放葱姜蒜")
- 1、材料：猪瘦肉馅300克，茄子一个，新鲜桔皮一小块。2、将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。3、将去了皮的茄子白肉切小碎丁（红小豆大小）。4、将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，用筷子朝一个方向使劲搅，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。5、平底锅内放1.5大匙橄榄油，轻轻晃一...
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![炒菜放葱姜蒜辣椒技巧]( "炒菜放葱姜蒜辣椒技巧")
- 1、众所周知，在日常生活中，人们炒菜的时候都离不开葱姜蒜。其实，之所以会在炒菜的时候放葱姜蒜，是为了能够起到一定的调味作用。在炒菜的时候，葱姜蒜可不要乱放，不然炒出来的菜口感并不是很好。2、在炒青菜的时候，建议大家最好不要放大葱和生姜，而且，大蒜也不要放太多。如果放入的...
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![切好的姜蒜怎么保存 切好的姜蒜如何保存]( "切好的姜蒜怎么保存 切好的姜蒜如何保存")
- 1、切好的姜蒜保存可以置于空气流通处风干，使其保持干燥。2、切好的姜蒜也可放冰箱冷藏，较不会长芽。当然也可以将蒜瓣去皮后切片或切末，或是压成蒜泥后再分装放入冷冻库，都能够延长保存期限且加快料理时间。...
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![让你的身体更健康 吃好葱姜蒜]( "让你的身体更健康 吃好葱姜蒜")
- 吃好葱姜蒜能让朋友们的身体更健康：俗话说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，是有一定科学道理的。葱、姜、蒜既是日常生活必备的调味品，又是具有神奇功效的良药。历代名人中，不乏以葱、姜、蒜养生和治病的例子。孔子就懂得以生姜养生的功效，他在《论语·乡党》中说：“不撒姜食，不多食。...
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生活全书馆
