![豉汁蒸南鲳鱼的做法是什么样的]( "豉汁蒸南鲳鱼的做法是什么样的")
- 1、材料。南鲳鱼500克，豆豉适量，姜葱适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，花生油适量。2、将南鲳鱼去肠肚洗净。3、用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。4、将豉汁淋在鱼上面。5、锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟，就可以出锅了。...
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![怎么做豉汁炒干鱿]( "怎么做豉汁炒干鱿")
- 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
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![如何做豉汁鸡爪好吃]( "如何做豉汁鸡爪好吃")
- 1、鸡爪洗净剁去指甲，姜切片，烧一锅清水煮沸之后下入鸡爪、姜片、料酒，待水再次沸腾再煮两三分钟，中间需撇去浮沫。2、然后捞出沥干水分。3、炒锅倒入适量菜油加入一勺盐，油要稍微多一点最好能没过鸡爪，家庭制作为了省油我只倒了一半的量，所以在炸制的时候需要时不时的给鸡爪翻...
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![豉汁蒸草鱼的做法步骤]( "豉汁蒸草鱼的做法步骤")
- 1、用料：草鱼段，剁椒，盐，料酒，姜，蒸鱼豉油，小葱。2、草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。3、把腌好的鱼段入开水锅蒸4、5分钟左右。4、把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒，再蒸3、4分钟。5、撒上葱花，另取...
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![怎样做豉汁蒸盘龙鳝]( "怎样做豉汁蒸盘龙鳝")
- 1、鲜活鳗鱼750克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸10克，炸蒜茸10克，姜末5克，青椒末10克，葱花5克，陈皮末3克，生粉15克，精盐3克，味精1克，酱油10克，胡椒粉1克，白糖5克，香油5克，植物油20克。2、宰净,用热水烫洗去潺液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净沥干水分。3、入料...
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![豉汁蒸鱼的汁怎么调 调豉汁蒸鱼的汁方法]( "豉汁蒸鱼的汁怎么调 调豉汁蒸鱼的汁方法")
- 1、蒸鱼豉油汁：生抽酱油50克、清汤或清水70克、白糖5克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒5克。2、取一只碗，调入生抽酱油50克、清汤或清水70克、白糖5克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、料酒5克，倒入锅内煮沸，好吃的蒸鱼豉油汁就调好了。...
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![豉汁凤爪如何做]( "豉汁凤爪如何做")
- 1、食材：鸡爪1000克，生姜一大片，大蒜一头，半黄酒或料酒一瓶，生抽适量，白砂糖少许，豆沙3勺，大料八角胡椒粉10克，花椒少许。2、1000克鸡爪去指甲，去长骨，切到掌心，冷水下锅，加入葱、姜、蒜片，大料，花椒，料酒，焯水20分钟焯水后的鸡爪关节处爆裂，捞出备用。3、焯水后的鸡爪捞出后放入淀粉迅速搅...
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![豉汁甲鱼怎么做]( "豉汁甲鱼怎么做")
- 1、食材：甲鱼1只，金华火腿1块，豆豉少许，葱适量，姜适量，食盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量。2、鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎，姜切片，葱打葱结。3、甲鱼摆盘，依次倒入料酒，洒少许盐，铺上姜片，火腿片，撒上豆豉，放上葱结...
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![豉汁蒸翅的做法 豉汁蒸翅怎么做]( "豉汁蒸翅的做法 豉汁蒸翅怎么做")
- 1、原料：鸡翅中10个、香菇10个、豆豉15克、大葱适量、大蒜6瓣、姜适量、食盐适量、白胡椒粉少许、蚝油适量、生抽适量、料酒1茶匙。2、鸡翅剁小块，姜切片、葱一部分切小段，一部分切末，大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀。3、切好的葱段、姜片放入剁好的鸡翅中，加入少许食盐、生抽、蚝...
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![豉汁如何调]( "豉汁如何调")
- 1、主料：酱油适量。2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。5、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不...
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![豉汁蒸排骨蒸的时间]( "豉汁蒸排骨蒸的时间")
- 1、豆豉蒸排骨是不少吃货都爱的美食，作为上班党来说，中午来一道豆豉蒸排骨那是相当地开胃下饭。一般来说，排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。2、如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分...
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![豉汁排骨怎么煮 豉汁排骨的做法]( "豉汁排骨怎么煮 豉汁排骨的做法")
- 1、材料：猪小排1斤、红辣椒1条、太白粉酌量、油1小匙、青茶叶数片、豆豉汁1大匙、糖1小匙、大蒜3粒、米酒1小匙、盐少许、辣椒酱酌量。2、猪小排用清水洗去血水，沥干水分。3、将豆豉、姜、蒜、剁碎末备用。4、将所有的调料一起倒入装有排骨的盘子里，搅拌均匀，腌制半小时入味...
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![豉汁椒蒜洋天鹅的做法]( "豉汁椒蒜洋天鹅的做法")
- 1、食材：紫石房蛤三个，洋葱两层，胡椒粉适量，白酒一丢丢，豉汁适量，豆豉一把，蒜六瓣，菜椒一个，葱适量，蚝油适量，白糖适量，五香粉少许，油适量。2、先把豉汁跟蛤收拾好。3、根据个人喜好切点菜椒。4、扒两层洋葱随便切一下。5、收拾好的蛤肉扔开水锅里头，烫十来秒赶紧关火捞出来。6、锅里放...
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![南瓜豉汁蒸鸡肉]( "南瓜豉汁蒸鸡肉")
- 1、原料：南瓜500g、鸡肉300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。2、调味：盐、酱油各适量。3、鸡肉洗净沥水，斩成小块待用。4、取大碗，将鸡肉中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。5、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。6、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒...
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![豉汁蒸盘龙鳝做法]( "豉汁蒸盘龙鳝做法")
- 1、鲜活鳗鱼750克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸10克，炸蒜茸10克，姜末5克，青椒末10克，葱花5克，陈皮末3克，生粉15克，精盐3克，味精1克，酱油10克，胡椒粉1克，白糖5克，香油5克，植物油20克。2、宰净,用热水烫洗去潺液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净沥干水分。3、入料...
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![豉汁蒸排骨]( "豉汁蒸排骨")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;南瓜：300克;豆豉：25克;蚝油：3勺;白糖：1小勺;酱油：2勺;小葱：适量;植物油：适量;姜：适量;蒜：适量;豉汁蒸排骨的做法排骨用清水反复冲洗，洗净表面的油和血水洗干净的排骨，在清水中浸泡10来分钟，浸泡过的排...
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![豉汁有机菜花怎么做]( "豉汁有机菜花怎么做")
- 1、主料：有机花菜500克、小油菜2棵、豆豉1勺、干辣椒2支、花椒1茶匙、姜1块、蒜2个、鲜红椒0.5个、盐0.5茶匙、蚝油1茶匙、海鲜酱油2茶匙、糖1茶匙、鸡精0.5茶匙。2、花菜洗净去根掰成小块。如果是普通花菜，须焯水去土腥味。有机花菜则不用焯水。3、准备配料。姜、蒜切片，鲜...
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![怎样做豉汁辣酱酒烹蛤 豉汁辣酱酒烹蛤怎么做]( "怎样做豉汁辣酱酒烹蛤 豉汁辣酱酒烹蛤怎么做")
- 1、准备蛤一斤左右，葱，姜，蒜，辣椒、豉酱、辣酱各一匙，料酒一匙，太白粉水少许。2、葱，姜，蒜切末，辣椒切片；3、油一大匙烧开，放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香；4、加入蛤、豉酱、辣酱、料酒，上盖焖煮至蛤开口，用太白粉水勾薄芡即可。...
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![豉汁排骨怎么煮]( "豉汁排骨怎么煮")
- 1、材料：猪小排1斤、红辣椒1条、太白粉酌量、油1小匙、青茶叶数片、豆豉汁1大匙、糖1小匙、大蒜3粒、米酒1小匙、盐少许、辣椒酱酌量。2、猪小排用清水洗去血水，沥干水分。3、将豆豉、姜、蒜、剁碎末备用。4、将所有的调料一起倒入装有排骨的盘子里，搅拌均匀，腌制半小时入味...
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![豉汁泡凤爪做法步骤]( "豉汁泡凤爪做法步骤")
- 1、食材：鸡爪1000克，生姜一大片，大蒜一头，半黄酒或料酒一瓶，生抽适量，白砂糖少许，豆沙3勺，大料八角胡椒粉10克，花椒少许。2、1000克鸡爪去指甲，去长骨，切到掌心，冷水下锅，加入葱、姜、蒜片，大料，花椒，料酒，焯水20分钟焯水后的鸡爪关节处爆裂，捞出备用。3、焯水后的鸡爪捞出后放入淀粉迅速搅...
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![怎样做粤菜的豉汁]( "怎样做粤菜的豉汁")
- 1、用料：酱油适量、葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。4、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤...
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![豉汁炒干鱿做法窍门怎么做豉汁炒干鱿]( "豉汁炒干鱿做法窍门怎么做豉汁炒干鱿")
- 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
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![豉汁蒸草鱼做法步骤]( "豉汁蒸草鱼做法步骤")
- 1、用料：草鱼一条，油，盐，姜，蒜，葱段，生抽，生粉，豆瓣酱，蒸鱼豉汁适量。2、草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意：少抹点盐，下面的程序里还有个豆瓣酱要加入。3、拿一个鱼盘装好，然后姜切丝，放点在鱼头里。4、姜丝放点在鱼肚里。5、姜丝放点在鱼身上，然后锅里煮水，待水开...
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![豉汁怎么调]( "豉汁怎么调")
- 1、食材准备：蒜蓉，陈皮，沙姜，姜，洋葱各20g，豆豉400g，油300g，豆瓣酱100g，香菜10g。2、准备好豆豉，用刀把豆豉切碎一些。3、陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成末备用。4、锅热放油，将生姜，大蒜，陈皮，沙姜末都放进去爆香。5、放入豆豉，放入豆瓣酱，再放入一些香菜。6、豉汁就完成，可以出锅了。...
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![怎样做家常菜豉汁蒸排骨好吃]( "怎样做家常菜豉汁蒸排骨好吃")
- 1、食材：排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。2、排骨的时候就让老板剁好，剁成小块，买回来以后清洗干净，过掉水分。3、取适量的豆豉，用水洗一下。4、最重要的是腌制排骨这步骤，把排骨放在深碗里，放入1勺蒜蓉...
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