- 1、奶机做酸奶时鲜牛奶是需要煮熟的。2、鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺。3、容器清洗干净,用开水再冲一遍。4、正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。5、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少...
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- 1、灭菌温度不同。鲜牛奶:鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理,因此,也叫巴氏杀菌乳;纯牛奶:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。2、价格不同,鲜牛奶:鲜牛奶由于营养损伤较少,是目前鲜奶食用最多的一种奶类,价格上比一般...
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- 1、牛奶一般可以选择在早餐的时候喝,当然晚上睡觉前喝也是一个不错的选择,因为牛奶当中也含有一些镇静催眠的成分,对于促进睡眠是有好处的。2、另外,如果在上午十点钟左右或者下午四点钟左右饥饿状态时候喝牛奶,也是一个不错的选择,它可以补充能量的需求。...
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- 1、科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。2、但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮。有些人为了消毒彻底,就长时间高温煮牛奶,这是不对的...
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- 1、纯牛奶冷冻了一般不能喝。冷冻以后的纯牛奶的营养价值可能会出现变化,影响牛奶的品质。2、平时牛奶应该放在阴凉的地方,这样可以减少牛奶变质,如果需要放冰箱,应该放到冷藏室,不能够放到冷冻室。如果温度过冷,会对牛奶存在不好的影响。此外平时可以多喝一些鲜牛奶,鲜牛奶中含...
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- 蒙牛保质期21天不一定是鲜牛奶,鲜牛奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为鲜牛奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定,故各乳品企业在其产品中不能提到鲜字。液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶,通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛...
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- 1、观察法挑选牛奶。新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄,奶液均匀,瓶底无豆花状沉淀物。2、闻嗅法挑选牛奶。闻一闻是否有乳香味,不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。3、品味法挑选牛奶。新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味,不新鲜的可能有苦味、涩味等异味。4、手试法挑选...
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- 1、牛奶粥:鲜牛奶250毫升。大米60克。白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。早晚温热服食,注意保鲜,不要变质。2、牛奶大枣汤:牛奶500毫升,大枣25克。大米100克。先将大米与大枣煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。3、羊肉奶羹:羊肉250克。...
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- 1、鲜牛奶一般可以用微波炉加热饮用。2、但是需要注意不能让牛奶的沸腾时间过长,以免造成牛奶含有的蛋白质凝成难以消化的胶状物,进而不利于患者吸收。此外牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,其中乳蛋白含有人体所必需的氨基酸,乳脂肪包括短链和中链脂肪...
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- 过期牛奶的用途:1.可以用来进行护肤,或者洗澡洗脸和清洁身体等,可让皮肤变得更加光滑。2.擦拭皮鞋可以让皮鞋变得更加有光亮,也可以用来擦地板和擦家具。3.过期牛奶用来浇花,牛奶中的很多成分对植物的生长有很好的帮助。4.还可以有效的去除衣服上的油渍,也可以起到去除铁锈的作...
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- 1、新鲜牛奶在开封的情况下放入冰箱,一般可以保存1~3天左右。若没有开封的新鲜牛奶放入冰箱保存,通常可以保存7~15天左右。2、牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。3、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多...
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- 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。...
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- 1、鲜牛奶是通过巴氏杀菌奶,巴氏杀菌是使鲜牛奶经过85℃低温加热后,使杀死有害菌的同时,能最保存鲜牛奶中的本身含有的营养活性物质。2、纯牛奶则是经过瞬时高温灭菌来处理灭菌,这种奶通常可以常温保存,这种超高温灭菌,操作温度至少有132℃,此高湿杀菌的方法可以杀死牛奶中所有...
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- 1、巴氏杀菌鲜牛奶可以加热,但是加热的温度不宜过高,因为过高的温度可能会导致牛奶的营养物质流失。2、加热巴氏杀菌鲜牛奶可以姜牛奶倒入杯中,然后再将杯子侵泡在开水中加热,还可以自身加热,加温巴氏鲜奶的溫度最好是在30-35℃中间,不可以超出40℃。...
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- 1、鲜牛奶可以用微波炉加热。2、牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、水、无机盐等,还富含钙、磷、铁、锌等矿物质,牛奶可以加热,因为适当加热不会破坏牛奶的营养价值,但要注意,瓶装牛奶不能直接放到微波炉里面的加热,避免加热过程中出现爆炸的情况。...
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- 1、食材:纯牛奶300毫升、鸡蛋2个、葡萄干10粒、哈密瓜1块、白糖1汤匙。2、备好常温鸡蛋和牛奶,鸡蛋敲入盆中,加上一汤匙白糖,搅拌成蛋液。3、倒入纯牛奶,再次搅拌均匀,牛奶鸡蛋液搅匀后过筛两次,盛入碗中。4、碗口铺上一层锡纸,在锡纸上用竹签或牙签戳些小孔,蒸锅中放入冷水,放上支...
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- 1、牛奶刚挤出来会含有很多微生物,包括挤奶器和奶牛的乳房还有就是牛奶罐,一般生牛奶的自身抑制细菌在0°C可以保持48小时,5°C可以保持36小时,10°C可以保持24小时,25°C可以保持6小时,30°C就只有3小时。所以鲜牛奶要喝得营养就要讲究了。先要加热,不过不是煮沸,一般煮沸里面很...
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- 1、把鲜奶倒进锅里,注意锅子不要太小,免得牛奶溢出来。2、开火煮到牛奶开锅,牛奶沫翻上来的时候马上关火。3、关完火牛奶沫就下去了,这样就可以把牛奶倒入碗中饮用了。4、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。5、不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛...
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- 1、鲜牛奶建议早餐后或者临睡前半小时喝,这样效果比较好,并不建议早上空腹喝牛奶。2、早餐后喝牛奶不仅能滋润肠胃,还能及时为人体提供能量,使人能够精力充沛。在临睡半小时喝点牛奶,有助于补充血液中流失的钙质,维持血液中的钙质平衡,还有助于睡眠。...
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- 1、可以把鲜牛奶放到微波炉里加热两分钟后取出,这样不会破坏牛奶当中的营养物质。还要注意用微波炉加热牛奶时要用微波炉专用碗,以免发生爆炸。2、还可以使用燃气灶去煮鲜牛奶,但是只能使用小火慢炖的方法。鲜牛奶里面的蛋白质比较高,如果长时间加热会让里面的蛋白质发生沉淀...
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- 1、观察法挑选牛奶。新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄,奶液均匀,瓶底无豆花状沉淀物。2、闻嗅法挑选牛奶。闻一闻是否有乳香味,不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。3、品味法挑选牛奶。新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味,不新鲜的可能有苦味、涩味等异味。4、手试法挑选...
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- 1、把鲜奶倒进锅里,注意锅子不要太小,免得牛奶溢出来。2、开火煮到牛奶开锅,牛奶沫翻上来的时候马上关火。3、关完火牛奶沫就下去了,这样就可以把牛奶倒入碗中饮用了。4、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。5、不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛...
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- 1、奶机做酸奶时鲜牛奶是需要煮熟的。2、材料,鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺3、容器清洗干净,用开水再冲一遍。4、正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。5、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以...
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- 巴氏鲜牛奶可以直接喝吗?下面一起来看看小编今天的分享吧。可以直接饮用,巴氏鲜牛奶是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,应用巴氏消毒法处理的鲜奶主要经过了离心净乳、标准化、均质、杀菌、冷却、灌装等多道工序,是可以直接供给消费者饮用的商品乳,一般巴氏鲜牛...
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- 脱脂牛奶和全脂牛奶的区别:1.全脂牛奶的脂肪含量在3.1%以上,脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。2.全脂牛奶就是普通牛奶,它的成分接近纯牛奶,脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪过滤出去。3.全脂牛奶比较适合儿童,孕妇以及老年人,脱脂牛奶比较适用于限制脂肪摄入量和注意身材的...
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