![新鲜猴头菇要焯水吗 新鲜猴头菇需要焯水再烹饪吗]( "新鲜猴头菇要焯水吗 新鲜猴头菇需要焯水再烹饪吗")
- 1、新鲜猴头菇要焯水。2、在处理新鲜猴头菇的时候,我们可以先把它用清水冲洗一遍,然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次,沥干水分,在烹煮之前再将猴头菇焯水。3、猴头菇是一种药用菌，因此其中带有一定苦味是正常的，但这种苦味一般都可以通过焯...
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![猴头菇能不能包饺子 猴头菇能包饺子吗]( "猴头菇能不能包饺子 猴头菇能包饺子吗")
- 1、材料：猴头菇50克、韭菜300克、小麦粉350克、盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量。2、猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水。小麦粉和成面团静置20分钟，韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟，捞出沥干水切碎。浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出...
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![长时间存放的猴头菇能吃吗]( "长时间存放的猴头菇能吃吗")
- 1、根据情况而定。2、由于新鲜猴头菇中含有较为丰富的水分及糖分，在合适的条件下很容易滋生细菌而变质，保存时间并不长，而干猴头菇由于比较干燥，保存时间相对会长很多，但无论是新鲜的还是干的猴头菇只要没有腐烂或霉变的话，一般都是可以食用的。3、但若是有腐烂、生霉情况的话，...
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![猴头菇煲汤的做法 猴头菇煲汤的做法介绍]( "猴头菇煲汤的做法 猴头菇煲汤的做法介绍")
- 1、食材：土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量。2、土鸡斩块后洗净，冷水下锅焯水。烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净。把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲。3、放入猴头菇和姜片。4、加入足量开水，水要一次性添足。盖上盖子，小火煲2个半小时左右。5、中途撇掉浮沫，最后十分...
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![炒猴头菇的家常做法步骤]( "炒猴头菇的家常做法步骤")
- 1、猴头菇（干）70g、西兰花400g、葱姜适量、高汤适量、淀粉20g、白糖15g、盐适量、生抽适量、蚝油适量。2、水发猴头菇：半天到一天时间，隔几小时换一次清水，将猴头菇内吸的水分挤掉。挤干水份这个步骤很重要，猴头菇的味道浓厚，不这样做味道会发苦。3、蒸猴头菇：将猴头菇挤干水后放...
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![猴头菇如何去除苦味]( "猴头菇如何去除苦味")
- 猴头菇，又叫猴头菌，因为外形特别像猴子的脑袋，所以被人们称为猴头菇。猴头菌是鲜美无比的山珍，肉质特别的鲜嫩，吃起来非常的醇厚可口，被广大人民称为“素中荤”，而且猴头菇还有非常高的药用价值，是养胃神品，具有健脾养胃、安神、抗癌的功效对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指...
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![谷药师猴头菇蛋白粉的功效有哪些]( "谷药师猴头菇蛋白粉的功效有哪些")
- 1、猴头菇蛋白粉主要是由猴头菇为主要原料提取出来的一种高蛋白、低脂肪的营养食品。2、其中含有比较丰富的矿物质和维生素，含有很多不饱和脂肪酸，摄入人体之后，一般不会引发身体肥胖，并且可以起到不错的增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老的作用，而且可以降低血压、降低血脂，促进身体...
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![猴头菇如何泡发 猴头菇泡发方法时间]( "猴头菇如何泡发 猴头菇泡发方法时间")
- 1、淡盐水泡发干猴头菇用淡盐水泡发最好，因为猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时以后它能吸水膨胀，这时要用手把猴头菇从淡盐水中取出，用力把里面的黄水挤出来，等水全部挤干以后重新放入淡盐水继续浸泡过半小时以后重复先前的动作，直到猴头菇中挤出的水变为白色，吃猴头...
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![干猴头菇用什么水泡]( "干猴头菇用什么水泡")
- 干猴头菇肯定是要用水先泡过之后才能食用，那用开水泡猴头菇可以吗？在泡干猴头菇的时候用什么水泡是最好的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。干猴头菇用开水泡可以吗不建议用沸水泡发。泡发猴头菇的时候一般不建议用沸水，虽然沸水可以缩短泡发的时间...
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![猴头菇的储存方法]( "猴头菇的储存方法")
- 1、可以将猴头菇放进冰箱的保鲜层进行保存，因为冰箱冷温度比较低，同时可以抑制细菌的繁殖保持其鲜度。2、可以将猴头菇直接放置在阴凉通风处，但是要注意避免潮湿，这样也可以保存一段时间。3、可以将猴头菇放在阳光底下或者烘干机中进行脱水干燥，之后放到阴凉干燥处进行保存。4...
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![猴头菇泡发多久]( "猴头菇泡发多久")
- 1、干猴头菇在泡发时没有固定的时间，如果用冷水浸泡，她最少需要浸泡24小时才能泡发，如果用沸水浸泡干猴头菇则只需要5六个小时就能泡好。如果把干猴头菇放在蒸锅中隔水蒸制加温以后用沸水浸泡则只需要两上时左右就能把干猴头菇泡好。2、干猴头菇用淡盐水泡发最好，因为猴头菇...
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![猴头菇怎么做才好吃]( "猴头菇怎么做才好吃")
- 1、猴头菇提前一晚浸泡，隔一段时间换一遍水。2、用剪刀把猴头菇的尾部剪掉。3、放入热水煮焯水，然后再把猴头菇内的水分挤干。4、猪骨适量也在热水中焯烫一下。5、锅中倒入适量水把焯水后的猪骨倒入锅中。6、把挤干水分的猴头菇倒入锅中。7、加入几片姜。8、盖上盖子大火煮...
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![如何保存猴头菇]( "如何保存猴头菇")
- 1、把新鲜的猴头菇放入温度在二到四度的冰箱。一般新鲜菇类食品在二到四度的低温下，可以保存的比较久。把新鲜的猴头菇买回来以后，直接将它们放入温度在二到四度的冰箱里保存，记得温度要保持一定的恒温，不要低于零度，以免冻坏。2、用有保鲜膜的盒子把新鲜的猴头菇包装起来。用...
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![猴头菇炖猪蹄怎么做]( "猴头菇炖猪蹄怎么做")
- 主料：猪蹄1只、猴头菇1朵。辅料：葱2根，姜适量，八角1瓣，香叶3片，花椒适量，冰糖3粒，老抽3汤匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐适量，胡椒粉适量。1、将猪蹄斩断，用冷水浸泡两个或者更长时间，可使猪蹄的血水放出，然后先用水把猪蹄焯一下，大概5分钟即可。猴头菇掰成小瓣，葱，姜切好，其他调料准备好；2、锅中...
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![清炒猴头菇]( "清炒猴头菇")
- 1、食材：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精，需要注意的是菌类食品适合减少植物油的使用。2、将猴头菇洗干净备用。3、将猴头菇切成片。4、锅内放油烧热。5、放入葱花炒出香味。6、将猴头菇放入锅内翻炒。7、炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。8、加入...
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![猴头菇米稀的功效 猴头菇米稀]( "猴头菇米稀的功效 猴头菇米稀")
- 1、由人参，山药，茯苓，橘皮，莲子等数十几种材料组成，结合养胃健脾的原理制作而成，当你饮用的后，会感觉到胃暖暖的，很舒服。2、如果长期服用，会改善胃动力，改善微循环，加快新陈代谢，从而让胃痛，胃酸，胃不适等症状有着显著显著，适用于经常熬夜，喝酒，饮食不规律等人群饮用。3、米稀营养功效还...
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![猴头菇怎么做好吃呢]( "猴头菇怎么做好吃呢")
- 说到猴头菇，我不知道你是否熟悉。猴头菇通常吃的都是干货，而且价格也不太贵，所以每个人都买得起。它也是一种稀有的食用菌，被列为八大山珍之一。猴头菇使用效果好，集营养和药用于一体，那么猴头菇怎么做呢？下面小编给大家分享。1、猴头菇炖鸡汤配料如下：猴头菇1个，鸡腿1个，猪骨2个，干...
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![怎样去猴头菇里的苦味]( "怎样去猴头菇里的苦味")
- 猴头菇，又叫猴头菌，因为外形特别像猴子的脑袋，所以被人们称为猴头菇。猴头菌是鲜美无比的山珍，肉质特别的鲜嫩，吃起来非常的醇厚可口，被广大人民称为“素中荤”，而且猴头菇还有非常高的药用价值，是养胃神品，具有健脾养胃、安神、抗癌的功效对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指...
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![丁香猴头菇沙棘茶的作用和性质]( "丁香猴头菇沙棘茶的作用和性质")
- 丁香猴头菇沙棘茶的主要作用是：1.保健养生：丁香猴头菇富含植物蛋白质和多种维生素，有助于增强人体免疫力和抗疲劳能力；沙棘富含氨基酸、微量元素等营养成分，能够调节人体代谢，促进健康。2.抗氧化：丁香猴头菇和沙棘均富含多种天然抗氧化物质，具有很好的抗氧化作用，能够预防身体老化...
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![猴头菇怎么吃治胃病]( "猴头菇怎么吃治胃病")
- 1、猴头菇是一种营养价值非常丰富的菌类，味道鲜美。适当的吃一些猴头菇可以有效的促进食欲。可以把猴头菇洗干净，浸泡30分钟以上把它完全泡发以后再进行蒸煮。2、这样可以有效的去除猴头菇之中的异味，并且可以保证猴头菇原有的营养价值，然后放入锅中进行清蒸。水开十分钟左右...
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![猴头菇需要炖多久能熟]( "猴头菇需要炖多久能熟")
- 1、猴头菇需要煮1小时左右。2、将它其洗干净，去除蒂部，用清水或者淘米水浸泡60分钟，焯水去除苦味，再和肉类食物一起炖煮1-2个小时即可。3、如果是干菇就需要提前泡发，一般提前8-12小时慢慢泡发（用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫，这样非但不能将菇泡软，还会产生小疙瘩），...
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![猴头菇怎么清洗]( "猴头菇怎么清洗")
- 1、清洗：首先把猴头菇放在加热的淘米水内，加入1匙生粉，搅拌捞出。2、浸泡：猴头菇根蒂朝上浸入微热的淘米水中。取一盘子，倒扣盖在碗上，浸泡约2小时。3、再清洗：把泡发好的猴头菇根蒂和周围发黑的部位剪掉。去掉根蒂的猴头菇放入温淘米水中，反复搓洗挤压猴头菇，再捞出。如此重复洗...
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![干猴头菇能煎着吃吗 干猴头菇可不可以煎着吃]( "干猴头菇能煎着吃吗 干猴头菇可不可以煎着吃")
- 干猴头菇可不可以煎着吃%20干猴头菇能煎着吃吗：答案是能。1、干猴头菇能煎着吃。2、猴头菇也是一种食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身...
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![猴头菇需要炖多久能熟 猴头菇需要炖熟时长]( "猴头菇需要炖多久能熟 猴头菇需要炖熟时长")
- 1、猴头菇需要煮1小时左右。2、将它其洗干净，去除蒂部，用清水或者淘米水浸泡60分钟，焯水去除苦味，再和肉类食物一起炖煮1-2个小时即可。3、如果是干菇就需要提前泡发，一般提前8-12小时慢慢泡发（用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫，这样非但不能将菇泡软，还会产生小疙瘩），...
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![泡干猴头菇方法介绍 干猴头菇一般泡多久最合适]( "泡干猴头菇方法介绍 干猴头菇一般泡多久最合适")
- 1、干猴头菇一般泡6小时左右。2、直接用沸水来泡发，在泡发前需要先把干猴头菇，用清水冲洗干净，然后加入沸水直接浸泡每隔两小时要换水一次，浸泡6个小时左右，用手按压干猴头菇时，会发现里面已经没有硬磕的存在，这就说明干猴头菇已经泡好，可以按自己的需要去烹调。...
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