![维持蛋白质稳定的因素是哪两个]( "维持蛋白质稳定的因素是哪两个")
- 维持蛋白质稳定的因素是温度和酸碱度。1、温度。不同的蛋白质最适宜温度不同。低温会抑制蛋白质的活性，但不会使其失活，没有改变蛋白质的空间结构。高温会使蛋白质永久失活，改变了组成蛋白质的空间结构。2、酸碱度。不同的蛋白质维持其稳定的酸碱度不同。强酸、强碱使蛋白质...
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![蛋白质含量高的蔬菜介绍 蛋白质含量高的蔬菜有哪些]( "蛋白质含量高的蔬菜介绍 蛋白质含量高的蔬菜有哪些")
- 1、含有高蛋白的蔬菜多存在于奶肉鱼蛋这类荤菜当中，绿叶蔬菜瓜果等含有蛋白质很少约有百分之二，这类含的多是一些维生素，矿物质，水，糖类等。2、豆类像大豆，豌豆，毛豆等和小麦含有蛋白质较多。黑木耳，干香菇蛋白质含量要高于绿叶青菜。动物含有的蛋白质相较植物含有的蛋白质较好吸...
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![减肥期间吃不吃蛋白质]( "减肥期间吃不吃蛋白质")
- 1、减肥期间不吃蛋白质会虚弱、抵抗力低，可适当增加蛋白质摄入量。2、正常每个成年人每天每公斤体重需要0.8-1g蛋白质，而且最常用的蛋白质补充物质包括动物蛋白、植物蛋白，动物蛋白包括鸡蛋、瘦肉、虾等；植物蛋白包括花生、豆类等，最好是积极补充必要的蛋白质。...
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![蛋白质固体饮料怎么喝]( "蛋白质固体饮料怎么喝")
- 蛋白质固体饮料最好使用60℃左右的温水冲调，这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素c10分钟内就会损失83%。固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动...
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![吃植物蛋白质粉的最佳时间 吃植物蛋白质粉哪时候最合适]( "吃植物蛋白质粉的最佳时间 吃植物蛋白质粉哪时候最合适")
- 1、吃植物蛋白质粉的最佳时间在早晨8-10点。2、因为此时胃部是空的，没有进食，胃肠道消化功能较强，此时适量的食用蛋白质粉能够更好的吸收与利用，建议搭配面包、饼干一起食用更好。3、注意避免晚上食用，因为晚上人体肠胃需要休息，食用会增加肠胃负担，加长肠胃道的工作时间，对夜间...
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![蛋白质是有机物吗 蛋白质是不是有机物]( "蛋白质是有机物吗 蛋白质是不是有机物")
- 1、蛋白质属于有机物的。2、蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。摄入更多蛋白质的饮食习惯会有更大的患癌风险。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。3、蛋白质是生命的物质基...
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![吃植物蛋白质粉的最佳时间]( "吃植物蛋白质粉的最佳时间")
- 1、吃植物蛋白质粉的最佳时间在早晨8-10点。2、因为此时胃部是空的，没有进食，胃肠道消化功能较强，此时适量的食用蛋白质粉能够更好的吸收与利用，建议搭配面包、饼干一起食用更好。3、注意避免晚上食用，因为晚上人体肠胃需要休息，食用会增加肠胃负担，加长肠胃道的工作时间，对夜间...
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![一个鸡蛋蛋白质多少]( "一个鸡蛋蛋白质多少")
- 1、鸡蛋中的蛋白质含量非常高，每100克鸡蛋中约有13克蛋白质。2、新鲜鸡蛋中含有的蛋白质主要为卵蛋白和卵黄蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪主要集中在蛋黄中，此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养...
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![多吃一些富含蛋白质的食物 胸部发育不良怎么办]( "多吃一些富含蛋白质的食物 胸部发育不良怎么办")
- 1、加强营养2、加强胸肌锻炼3、按摩胸部4、每天冲澡一分钟5、针灸丰胸6、多吃一些有丰胸作用的水果1.加强营养，多吃一些富含蛋白质的食物，像牛奶、鸡蛋。每天早晨最好喝一杯豆浆，黄豆里面含有非常多的大豆黄酮，可以刺激胸部发育。2.加强胸肌锻炼，可以多参加一些户外运动，做一些...
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![脂肪 分别是多少 蒜香青菜热量 蛋白质]( "脂肪 分别是多少 蒜香青菜热量 蛋白质")
- 1、青菜100g25卡蛋白质100g147卡脂肪1g7700卡2、豆芽菜1杯，125g35千卡。3、南瓜100g74卡。4、莲藕100g74卡。5、猪肉(软五花)85克349卡。6、生菜100g40千卡。...
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![鸡蛋蛋白质含量多少]( "鸡蛋蛋白质含量多少")
- 1、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷...
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![小龙虾蛋白质高不高]( "小龙虾蛋白质高不高")
- 1、小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，高于大多数的淡水和海水鱼虾。2、其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精...
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![蛋白质沉淀作用的解释]( "蛋白质沉淀作用的解释")
- 1、蛋白质的沉淀作用：由于外界条件改变，蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时，蛋白质凝聚成团下沉，但其结构未变。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。2、蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸（如三氯醋酸）沉淀等。蛋白质沉淀的原...
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![蛋白质与浓盐酸反应有什么现象]( "蛋白质与浓盐酸反应有什么现象")
- 有气泡和黄色沉淀产生，即发生蛋白质变性反应，蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失；一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、...
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![补充蛋白质吃什么最好]( "补充蛋白质吃什么最好")
- 1、首先要养成好的生活习惯，营养均衡一些，不要挑食，多吃富含植物蛋白的食物，比如鱼虾，排骨，牛肉，核桃，杏仁。多吃一些富含矿物质的蔬菜水果，比如说胡萝卜，西红柿，花菜，不要熬夜，少喝碳酸饮料，防止蛋白质的流失，辅之以适当的体育锻炼；在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且...
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![热量计算 蒜香青菜热量，蛋白质，脂肪，分别是多少]( "热量计算 蒜香青菜热量，蛋白质，脂肪，分别是多少")
- 1、青菜100g25卡蛋白质100g147卡脂肪1g7700卡2、豆芽菜1杯，125g35千卡。3、南瓜100g74卡。4、莲藕100g74卡。5、猪肉(软五花)85克349卡。6、生菜100g40千卡。...
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![富含蛋白质的食物和水果有哪些]( "富含蛋白质的食物和水果有哪些")
- 1、富含蛋白质的食物一般是奶类、鱼类、动物肝脏、肉类、蛋类、豆制品、坚果类等，比如：牛奶、猪肉、鸡蛋、核桃、黄豆。2、水果中营养成份比较多的是维生素和纤维素，一般不含蛋白质。水果中石榴的蛋白质含量是很高的。此外，还有百香果、菠萝蜜、猕猴桃、鳄梨等，都含有蛋白质。...
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![全安素和蛋白质粉的区别]( "全安素和蛋白质粉的区别")
- 全安素和蛋白质粉的主要区别在成分上，全安素是由碳水、维生素、蛋白质、脂肪等组成，各种营养元素都比较均匀，而蛋白质粉里面的主要成分是蛋白质。全安素在功能上能全面的补充人体所需营养，蛋白质粉则是主要补充蛋白质。全安素和蛋白质有什么不同 随着年纪的增长，身体方面会出...
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![米粉含多少蛋白质]( "米粉含多少蛋白质")
- 米粉是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粉含很多营养成分，其中每100米粉里含蛋白质7.4克。米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物...
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![如何去除多糖溶液中的蛋白质杂质]( "如何去除多糖溶液中的蛋白质杂质")
- 去除多糖溶液中的蛋白质杂质的方法如下：1、采用蛋白酶进行分解蛋白质，尝试使用百分之一至百分之三的蛋白酶在50至60摄氏度下水浴加热1至3小时；2、过滤、浓缩，用乙醇沉淀、分离、洗涤干燥得粗多糖；3、可用Sevag法、三氟三氯乙烷法等精制多糖，即可去除蛋白质杂质。...
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![在等电点时蛋白质为什么容易沉淀]( "在等电点时蛋白质为什么容易沉淀")
- 1、由于蛋白质在等电点时净电荷为零，减少了分子间的静电斥力，因而容易而沉淀，此时溶解度最小。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。2、蛋白质（protein...
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![蛋白质固体饮料小孩能不能喝 蛋白质固体饮料小孩能喝吗]( "蛋白质固体饮料小孩能不能喝 蛋白质固体饮料小孩能喝吗")
- 1、蛋白质固体饮料小孩可以喝，但是不可代替婴儿主食。2、蛋白质固体饮料绝不能替代特殊医学用途配方粉给婴幼儿当作主食。首先，其营养成分不够全面，对于0-6个月龄的婴儿来说，母乳和婴儿配方粉是其主食。其次，蛋白固体饮料更不能替代特殊医学用途配方粉，因为食用特殊医学用途配...
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![蛋白质粉怎么吃才好吃]( "蛋白质粉怎么吃才好吃")
- 1、白质粉中的蛋白质含量极高。能提高身体的免疫力、调节内分泌功能、增强体质和增加人体抵抗病毒的能力。尤其适合幼儿、青少年、哺乳期妇女、中老年。一勺蛋白粉大约含有25克蛋白质。2、补充蛋白质的量，要根据每天的运动量来制定，运动量大的时候可以服用100克左右。轻度...
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![胶原蛋白和蛋白质粉的区别]( "胶原蛋白和蛋白质粉的区别")
- 1、含义不同胶原蛋白粉：胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制...
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![什么是蛋白质的一二三级结构]( "什么是蛋白质的一二三级结构")
- 蛋白质的一二三级结构中，一级结构主要是肽键连接的氨基酸序列；二级结构除了肽键还有以氢键为主的弱作用力，螺旋由氢键维持；三级结构则主要靠疏水作用力维持。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全...
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