![如何做糯米面蒸年糕 糯米面蒸年糕的做法]( "如何做糯米面蒸年糕 糯米面蒸年糕的做法")
- 1、材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个。2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用。3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）。5、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两...
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![一斤面蒸馒头用多少小苏打]( "一斤面蒸馒头用多少小苏打")
- 根据面的不同，需要的小苏打也不同。1、要是老面则需要4两左右的小苏打，这和面发酵程度有关，并没有硬性规定。2、不是老面就不需要放小苏打，50斤放300克酵母把面和好就做馒头，做好馒头再发酵，等馒头发到接近两倍大时，就可以蒸馒头。奶香馒头：材料：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50...
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![菠菜汁和面蒸馒头要怎么才能不变色 菠菜汁和面蒸馒头怎么能不变色]( "菠菜汁和面蒸馒头要怎么才能不变色 菠菜汁和面蒸馒头怎么能不变色")
- 1、准备一些面粉，把面粉加入到和面盆中，在面粉中加入少许白糖，再加入一些酵母粉。加入一克左右的食用碱充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，把菠菜汁慢慢倒在面粉里边，边倒入边进行搅拌，直到完全搅拌成絮状以后就可以用手揉成光滑的面团，且蒸出来的馒头不会变色。2、在蒸的时候凉水...
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![怎样冬天和面蒸馒头 冬天和面蒸馒头的方法]( "怎样冬天和面蒸馒头 冬天和面蒸馒头的方法")
- 1、淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克。2、首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。3、加入面粉。接着加入酵母。4、然后选择面包机的和面功能和面25分钟。5、和好的面团后上面盖上一层湿布。6、等待面团发至两倍大时即可继续。7、...
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![面蒸多久才能熟 面蒸多长时间才能熟]( "面蒸多久才能熟 面蒸多长时间才能熟")
- 1、生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了。2、制作蒸面条非常的简单。只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。3、然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等...
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![面蒸鸡如何做呢]( "面蒸鸡如何做呢")
- 1、鸡腿肉一只，土豆一个，泡发干香菇5朵，葱姜适量，生抽1勺，蚝油半勺，八角1个，胡椒粉，盐，老抽，淀粉少许。2、面皮：面粉300克，开水，凉水适量。3、鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油生抽老抽盐黑胡椒葱姜八角生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜。4、面300克，一半用烧开水烫面，一半用凉水，...
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![豆角和面蒸苦累的做法]( "豆角和面蒸苦累的做法")
- 1、食材：豆角选老一点的300克，面粉50克，玉米面50克，五香粉2克，香油1勺，大蒜4瓣，食盐2勺，陈醋适量。2、将老豆角洗干净切成小丁备用（尽量切得小一点，吃起来比较方便）。3、切好的豆角丁加入两小勺食盐腌一会儿，用手攥出汤，也不要挤太多，不然蒸出来会比较干。4、加入适量的面粉和玉米面，少...
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![糯米面蒸年糕的做法]( "糯米面蒸年糕的做法")
- 1、材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个。2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用。3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）。5、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两...
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![大麦面蒸馒头怎么做]( "大麦面蒸馒头怎么做")
- 原料：大麦面２００克、豆面50克、小米面50克、玉米面５０克、红糖３０克、酵母粉适量。步骤：1、将酵母粉放入小碗里用温水搅匀。2、将大麦面、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里搅拌均匀。3、将小碗内温水倒入盆里。4、搅拌成面团。5、将面团揉匀揉透，盖好放在温暖处。6、当面团出现蜂窝...
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![面蒸多久才能熟]( "面蒸多久才能熟")
- 1、生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了。2、制作蒸面条非常的简单。只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。3、然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等...
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![如何做糯米面蒸年糕]( "如何做糯米面蒸年糕")
- 1、材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个。2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用。3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）。5、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两...
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![菠菜汁和面蒸馒头怎么能不变色]( "菠菜汁和面蒸馒头怎么能不变色")
- 1、准备一些面粉，把面粉加入到和面盆中，在面粉中加入少许白糖，再加入一些酵母粉。加入一克左右的食用碱充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，把菠菜汁慢慢倒在面粉里边，边倒入边进行搅拌，直到完全搅拌成絮状以后就可以用手揉成光滑的面团，且蒸出来的馒头不会变色。2、在蒸的时候凉水...
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![菠菜汁和面蒸馒头要怎么才能不变色]( "菠菜汁和面蒸馒头要怎么才能不变色")
- 1、准备一些面粉，把面粉加入到和面盆中，在面粉中加入少许白糖，再加入一些酵母粉。加入一克左右的食用碱充分的搅拌均匀，等到搅拌均匀以后，把菠菜汁慢慢倒在面粉里边，边倒入边进行搅拌，直到完全搅拌成絮状以后就可以用手揉成光滑的面团，且蒸出来的馒头不会变色。2、在蒸的时候凉水...
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![怎么和面蒸馒头更松软]( "怎么和面蒸馒头更松软")
- 1、根据季节来选择。冬季用温水和面，夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2-3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好，面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分，揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面团程蜂窝状有小眼即可，发酵的面粉越大说明面粉发酵太过...
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![如何做糯米面蒸馒头]( "如何做糯米面蒸馒头")
- 1、食材：糯米粉350g、水适量、糖三四勺、发酵粉适量。2、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。3、然后排气后的样子。4、馒头捏好，成为剂子。5、放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。6、时间到后即可取出，这样就完成了。...
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![鱼刺面蒸多久才能熟]( "鱼刺面蒸多久才能熟")
- 1、鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。2、可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而...
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![如何用牛奶发面蒸馒头 怎么用牛奶和面蒸馒头]( "如何用牛奶发面蒸馒头 怎么用牛奶和面蒸馒头")
- 1.如何用牛奶发面蒸馒头做法如下：一、用料普通面粉400g牛奶240克发酵粉5克白糖15克二、牛奶馒头的做法1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布...
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![怎样和面蒸馒头软好吃]( "怎样和面蒸馒头软好吃")
- 第一步：首先我们需要准备一些面粉，然后再准备一些温水，之后准备一些酵母粉加入温水里面，然后充分地搅拌均匀，让酵母粉充分的溶解在温水中，然后我们在准备好的面粉里面加入适量的白糖之后，再加入一个鸡蛋，然后充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后就可以开始和面了。第二步：准备好的酵母水...
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![如何和面蒸馒头更松软]( "如何和面蒸馒头更松软")
- 1、根据季节来选择。冬季用温水和面，夏季用冷水和面。建议冬季和面比夏季和面提前2-3小时。2、和面多揉搓。揉搓越长越好，面粉中的淀粉和蛋白质才能充分吸收水分，揉好的面团温度保持在30℃为宜。3、掌握好发酵的程度。面团程蜂窝状有小眼即可，发酵的面粉越大说明面粉发酵太过...
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![面蒸鸡的做法]( "面蒸鸡的做法")
- 1、鸡腿肉一只，土豆一个，泡发干香菇5朵，葱姜适量，生抽1勺，蚝油半勺，八角1个，胡椒粉，盐，老抽，淀粉少许。2、面皮：面粉300克，开水，凉水适量。3、鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油生抽老抽盐黑胡椒葱姜八角生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜。4、面300克，一半用烧开水烫面，一半用凉水，...
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![冬天和面蒸馒头的方法]( "冬天和面蒸馒头的方法")
- 1、淡奶油适量、酵母2.5克、面粉300克、温水70克、细砂糖40克、盐1.5克。2、首先把细砂糖和盐、淡奶油和温水倒进面包桶内。3、加入面粉。接着加入酵母。4、然后选择面包机的和面功能和面25分钟。5、和好的面团后上面盖上一层湿布。6、等待面团发至两倍大时即可继续。7、...
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![面蒸鸡肉怎么做]( "面蒸鸡肉怎么做")
- 1、食材：鸡腿肉一只、土豆一个、泡发干香菇5朵、葱姜适量、生抽1勺、蚝油半勺、八角1个、胡椒粉，盐，老抽，淀粉少许、面粉300克、开水，凉水适量。2、鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油、生抽、老抽、盐、黑胡椒、葱、姜、八角、生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜。3、面300...
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![面蒸鸡肉的做法]( "面蒸鸡肉的做法")
- 1、食材：鸡腿肉一只、土豆一个、泡发干香菇5朵、葱姜适量、生抽1勺、蚝油半勺、八角1个、胡椒粉，盐，老抽，淀粉少许、面粉300克、开水，凉水适量。2、鸡腿肉一个去骨切小块洗净放盆里加蚝油、生抽、老抽、盐、黑胡椒、葱、姜、八角、生粉抓匀，腌制半天或放冰箱冷藏一夜。3、面300...
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![糯米面蒸馒头的做法]( "糯米面蒸馒头的做法")
- 1、食材：糯米粉350g、水适量、糖三四勺、发酵粉适量。2、糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。3、然后排气后的样子。4、馒头捏好，成为剂子。5、放在蒸锅当中，盖上盖子，蒸20分钟。6、时间到后即可取出，这样就完成了。...
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![鱼刺面蒸多久才能熟 鱼面煮多久才熟]( "鱼刺面蒸多久才能熟 鱼面煮多久才熟")
- 1、鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。2、可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而...
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生活全书馆
