![铁板蒜蓉基围虾的做法]( "铁板蒜蓉基围虾的做法")
- 主料：基围虾400克、蒜蓉70克、料酒30克、老抽15克、生抽30克、生姜适量、葱花适量、耗油适量、食用油适量。做法步骤：将基围虾洗干净，剪去须；将基围虾放入盆中，将生抽、料酒少量、盐、姜沫加入其中混合腌制20分钟；将铁板锅用锡纸平铺包裹边缘，将食用油倒入将锅底抹均匀；将腌制好...
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![铁板培根腐皮结怎么做]( "铁板培根腐皮结怎么做")
- 1、干腐皮结一盒，培根三片，芹菜三根，青红椒一个，豆瓣酱一勺，酱油，干辣椒，蒜瓣葱姜，糖。鸡精。2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。3、炒锅到油加入一勺多细碎的豆瓣酱炒香。4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。5、加入培根片翻炒至培根出香。6、再倒入腐皮结加一点酱油，糖，少许盐翻...
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![铁板年糕的做法]( "铁板年糕的做法")
- 1、材料：年糕来，辣椒酱，胡萝自卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。2、年糕切条，开水煮一下。3、软了即好，捞出过凉。4、铁板置小火上，刷一层香油。5、把年糕码放好。6、另个锅热油，炒香葱蒜。7、加入胡萝卜，洋葱翻炒。8、炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。9、加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，...
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![黑椒铁板牛柳的做法]( "黑椒铁板牛柳的做法")
- 1、用刀剁碎豆豉；炒锅入清油，放入面粉炒香。2、锅入少量油，放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下，加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀，再放青、红椒、糖、盐、味精，即成黑椒酱。3、牛柳顶刀切成0.2厘米的厚片，放碗中加酒、老抽、清水、嫩肉粉、鸡蛋拌上劲，再加少许清油拌一下，放冰箱静置2—3...
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![铁板烤茄子怎么做]( "铁板烤茄子怎么做")
- 1、主料：大茄子1个、肉丝150g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老姜适量、铁板烤。2、准备食材，茄子和肉丝。3、肉丝撒点盐，倒点生抽腌一下。茄子切片，起锅入油，油锅热后放入切好的茄子片。两面都在油里过下。4、用剩下的油把肉丝炒下。5、备铁板，铁板上铺好锡纸，锡纸上涂...
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![铁板黑椒牛柳的家庭做法 铁板黑椒牛柳如何做]( "铁板黑椒牛柳的家庭做法 铁板黑椒牛柳如何做")
- 1、主料：牛里脊300g。2、辅料：洋葱100g、柿子椒50g、蚕豆淀粉15g。3、调料;食盐5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄酱8g、小葱75g、胡椒10g、大蒜8g、黄酒10g、黄油25g、白砂糖8g、植物油25g。4、将牛柳（牛里脊肉）去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片，进行腌制；5、腌制入味的牛肉片...
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![选好焊板真的重要 鸡蛋灌饼如何焊铁板选]( "选好焊板真的重要 鸡蛋灌饼如何焊铁板选")
- 1、做鸡蛋灌饼的选择焊板稍微厚一些比较好，蓄热量大，受热也比较均匀，保持热度均匀持久。2、选择厚的焊板，但是还是要自己会掌握火候，掌握不好，低了不起泡，高了又胡。3、鸡蛋灌饼的焊板温度150度左右比较合适。...
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![铁板雪花牛肉如何做]( "铁板雪花牛肉如何做")
- 1、将雪花嫩肩牛肉切成块，进行腌制，?腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3小时以上备用;。2、洋葱切细丝，红椒切块。3、锅烧热后锅内做油。4、放入洋葱丝煸炒出香味。5、洋葱炒7成熟取出一半放在烧热的铁板上...
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![铁板鱿鱼酱料怎么配]( "铁板鱿鱼酱料怎么配")
- 1、食材：调和油300克、香葱头30克、芹菜节15克、姜片15克、紫草1克(调颜色用)2、制作步骤：先将调和油入锅，然后把香葱头、芹菜节、姜片一起入锅中，先大火炸制起泡泡，然后再转小火慢慢的炸制不怎么起泡，最后再把紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。3、注：香葱头要切成片或...
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![铁板菜花的做法和配方]( "铁板菜花的做法和配方")
- 1、原料：菜花1个、香菜1小把、红辣椒1根、大葱1截、盐1小匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、蒜蓉辣椒酱半汤匙、意大利综合香料适量。2、菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干。3、葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用。4、锅中烧水，放入菜花焯水。5、焯水时间...
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![铁板鱿鱼如何做]( "铁板鱿鱼如何做")
- 1、整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克。2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海...
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![制作铁板牛肉的方法]( "制作铁板牛肉的方法")
- 1、食材：牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。2、将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用...
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![铁板牛肉做法大全]( "铁板牛肉做法大全")
- 1、铁板牛肉：主料：牛里脊200克、准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片。牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟。将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐。加入适量的水搅拌均匀备用。铁板烧肉，倒入少量的植物油。将小块的洋葱摆放在上面，转为...
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![铁板腌肉教程]( "铁板腌肉教程")
- 1、肉洗净后切成厚0.3厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。2、京葱切成滚刀块。3、锅内放入15克色拉油，烧至七成热时放入姜片、葱块、青红椒片煸炒出香，倒入里脊翻炒均匀，加入料酒、美极鲜调好滋味...
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![怎么做地摊铁板豆腐酱汁]( "怎么做地摊铁板豆腐酱汁")
- 1、韩式汤酱油1000克、辣椒酱700克、大酱300克、白糖500克、牛肉粉200克、清酒15克、胡椒粉150克、味精100克、清水4000克、大蒜150克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克2、取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒...
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![铁板烧烤素菜怎样做的]( "铁板烧烤素菜怎样做的")
- 1、食材：金针菇、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、尖椒。2、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。3、泼上热油，搅拌均匀备用。4、尖椒切段，塞入金针菇，铁板锅中放油，小火慢慢烤，注意给金针菇翻身，让它烤的均匀。5、刷上调好的料汁，撒些孜然粉。6、将烤好的蔬菜装盘即可食用...
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![铁板的制作材料]( "铁板的制作材料")
- 1、一般都是碳素结构钢,型号大多是Q235,就是普通的屈服强度为235MPa的碳钢,不是纯铁,没有纯铁板,炼钢中纯铁一般作为炉料使用。2、Q235普通碳素结构钢又称作A3钢。普通钢板是跟合金钢板相区别的一种钢板,主要材质为铁。普通钢板的主要材料:钢板是用钢水浇注,并冷却后压制...
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![铁板豆腐是哪里的特产]( "铁板豆腐是哪里的特产")
- 1、铁板豆腐是安徽的特产。2、主料：豆腐1块、鸡蛋4个；配料：番茄酱适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量。3、做法：在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。锅下油（油量多一些），烧至五成热时，...
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![鱼肉鲜美又好吃 铁板鲫鱼的做法]( "鱼肉鲜美又好吃 铁板鲫鱼的做法")
- 1、鲫鱼收拾干净，打花刀，腹中塞上用蚝油和盐拌过的香菜洋葱姜末，两面撒盐和花椒面料酒腌制十分钟以上。2、起锅中火煎鱼，两面金黄。准备酱汁：辣酱，蚝油，海鲜酱油，醋，糖，姜末。3、铁板抹油，洋葱丝码一层，把煎好的鱼放上面，移到火上，煎两分钟翻面，淋上酱汁再煎两分钟，完成！超下饭！4、铁板也可...
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![铁板芋头的做法]( "铁板芋头的做法")
- 1、芋头去皮切块，放至高压锅能使筷子穿透。2、趁热加入盐和味精少许，压制成泥。3、放凉后加入淀粉少许搅拌均匀。4、搓成圆形小球备用。5、炸制金黄色。6、将芋球放在装有锡纸的铁板里，直接放灶上小火慢慢加热。7、油锅加热放入肉沫翻炒1分钟，再加入香葱、盐、料酒、酱油（吃甜...
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![如何知道铁板鱿鱼熟了]( "如何知道铁板鱿鱼熟了")
- 1、鱿鱼逐渐变硬，而且由白色变成较暗的灰色，用铁板按住它时不再有水分蒸发的滋滋声时就已经熟透了。2、制作铁板鱿鱼不要烹饪时间太长，这样鱿鱼很容易变老，吃起来比较硬。为了好得快，你可以把鱿鱼身体的两边剪成一条条的，这样容易熟透。...
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![铁板大元贝怎样做]( "铁板大元贝怎样做")
- 1、准备：大元贝一只，盐黑胡椒粉，清酒或白葡萄酒，柠檬角，黄油酱油。2、贝肉、贝肝、裙边冲洗干净，裙边可以用盐揉搓再总清水冲洗可以去干净泥沙备用3、准备盐、黑胡椒粉、黄油、清酒、酱油、白葡萄酒、柠檬角备用。4、在铁板上放油，把扇贝壳放在铁板上预热，再把贝肉，贝肝，裙边在铁板...
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![烤鱿鱼用什么气阀好 铁板鱿鱼用高压阀好还是低压阀好]( "烤鱿鱼用什么气阀好 铁板鱿鱼用高压阀好还是低压阀好")
- 1、铁板鱿鱼用低压阀比较好。2、铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。...
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![防止铁板生锈的方法有哪些]( "防止铁板生锈的方法有哪些")
- 1、组成合金法，在铁中加入一些其它的元素，以改变铁内部的组织结构，例如把铬、镍等金属加入普通钢里制成不锈钢，就大大地增加了钢铁制品的抗生锈能力。2、涂保护层法，涂矿物性油、油漆或烧制搪瓷、喷塑等，例如：车厢、水桶等常涂油漆；机器常涂矿物性油等。3、电镀法，在铁制品的表面...
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![铁板牛肉正宗做法 铁板牛肉的做法]( "铁板牛肉正宗做法 铁板牛肉的做法")
- 1、牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。2、做法：将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用...
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