泡过水的糯米如何保存

1、浸泡过的糯米，如果只是需要一个晚上就使用，可以把糯米换上清水，在冰箱放置，放在冷藏箱就可以。

2、如果浸泡过的糯米没用完，暂时也不使用。就要把米从水里捞出来，沥干水分，放到通风干燥的地方，进行晾晒，不要暴晒，这样等糯米干透就可以了。