发霉的香菇如何处理 生活小窍门 关注:1.84W次 1、香菇发霉潮湿是不建议食用的,香菇本身就是真菌,所以极其容易腐坏。2、霉菌会利用香菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖,这个过程使香菇表面长霉,内部营养成分遭到破坏和变质,并产生明显的霉味和霉菌毒素,所以仅仅把香菇表面洗干净是不能洗掉内部的霉菌毒素的,人吃了就会引起中毒。 标签: 香菇 发霉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-hans/xiaoqiaomen/qryg0g.html