熬枇杷膏能不能用鐵鍋熬

1、熬枇杷膏儘量不要用鐵鍋。正常情況下，如果需要自制枇杷膏的話，還是以砂鍋煎煮熬製比較好，能夠確保枇杷膏的藥效保留得最好，儘量不要用鐵鍋，使得藥物與鐵鍋發生反應影響藥效。

2、最好不要吃鐵鍋煮的枇杷醬。枇杷屬於酸性食品。酸性水果含有果酸，當遇到鐵時，果酸會引起化學反應併產生低鐵化合物。如果人們吃這種食物，對人體健康有害。