潮汕茶葉正確沖泡方法

1、先往公道杯中倒入沸水，然後再倒進茶盅沖泡，這樣水溫就易控制了。另外，龍井茶，要高衝，低倒。高衝時可增加水柱接觸空氣的面積，冷卻的效果更好。

2、茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子開啟，不要合上。至於龍井茶葉的用量，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就可以了。沖泡龍井茶的時間，是要隨沖泡次數依次延長。