麪糰發的太稀補救方法 麪糰發的太稀怎麼補救
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1、麪糰發的太稀,可以加一些乾麪粉與麪糰揉和均勻,然後靜置繼續發酵。
2、另外,麪糰的發酵時間不宜太久,加入的水要適量,如果用發酵粉發酵時,一定要注意比例,一般麪粉與發酵粉的質量比爲100:1,以免發酵粉加多了,麪糰發酵會稀。
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1、麪糰發的太稀,可以加一些乾麪粉與麪糰揉和均勻,然後靜置繼續發酵。
2、另外,麪糰的發酵時間不宜太久,加入的水要適量,如果用發酵粉發酵時,一定要注意比例,一般麪粉與發酵粉的質量比爲100:1,以免發酵粉加多了,麪糰發酵會稀。