普通土司

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋麪粉：450克; 牛奶: 290克;奶粉: 20克;酵母粉: 4克; 黃油：30克;食鹽：4克;白砂糖：40克;

普通土司的做法

將黃油除外的所有材料都放入麪包機，按普通麪包鍵和麪

大約10分鐘，揉成光滑麪糰後加入黃油繼續重啓揉麪

循環兩次揉麪功能大約20分鐘，麪糰被揉的光滑且有彈性，用手拉開感覺很有韌勁，若達不到就再重啓揉一遍

這時按下面包機的發麪團鍵，自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉麪時間，停機後還可延長時間，直至麪糰發酵很大或至滿桶

再次的用普通麪包鍵揉麪10分鐘，排氣後，讓麪糰再鬆弛10分鐘

取出麪糰，稱量平均等分，然後再逐個滾圓

取其中一個麪糰，擀成長圓形

將長形的面片捲起

整齊的排入刷過油的土司盒底部，排滿，讓發酵的麪糰往高里長

放入烤箱再次的發酵，40度40分鐘，停止工作後時間可延長，烤箱底部可放一盤熱水防乾燥

麪糰脹大發胖後，將土司盒的蓋子蓋上

然後入烤箱，土司鍵160度40分鐘烤焙即可