怎麼做香醋豬腳做法

1、原料：豬手1只，老醋1小支，老薑1塊，辣椒幹、醬油、蒜米、糖(冰糖更好)適量。

2、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。

3、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)、辣椒幹，少許醬油和半支醋煮滾。

4、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。