如何做玫瑰油雞

1、食材：雞300克、冰糖3克、胡椒5克、丁香2克、香葉2克、八角1克、甘草2克、草果2克、醬油3克。

2、將雞宰殺洗淨，去內臟待用；

3、炒鍋放入冰糖、胡椒粒、丁香、香葉、桂皮、大料、甘草、草果、醬油燒開；

4、手提雞的頭部，將雞身放入已經煮開的滷汁中，上下翻動片刻，放入鍋內煮5分鐘；

5、取出繼續翻動片刻，再放入鍋內煮熟，取出切片即可。