怎樣曬南瓜幹才正確的

1、曬南瓜幹既可以用老南瓜，也可以用嫩南瓜。嫩南瓜曬出的南瓜幹只能當作乾菜食用，而老南瓜曬出的南瓜幹可以當作零食吃，也可以當作乾菜食用，兩種南瓜乾的曬制方法也略有不同。

2、將整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裏面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。

3、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良好的地方晾曬，比如陽臺的晾衣架等地方。