黑木兒泡多長時間最好
- 家常美食
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1、浸泡當餐食用量的木耳,每次用冷水泡1小時~2小時就可以了,最多不要超過4個小時。
2、不提倡食用浸泡過夜的黑木耳,因爲椰毒假單胞菌的最適生長溫度爲37℃,最適產毒溫度爲26℃。長時間泡發,再加上露天的高溫環境,很容易釀成毒性強大的米酵菌酸。黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時,要立即丟棄。
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1、浸泡當餐食用量的木耳,每次用冷水泡1小時~2小時就可以了,最多不要超過4個小時。
2、不提倡食用浸泡過夜的黑木耳,因爲椰毒假單胞菌的最適生長溫度爲37℃,最適產毒溫度爲26℃。長時間泡發,再加上露天的高溫環境,很容易釀成毒性強大的米酵菌酸。黑木耳浸泡後如發現有異味或手摸感覺有黏液時,要立即丟棄。