活雞殺後怎麼樣保鮮
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1、冷藏儲存。將雞處理好後放入冰箱冷藏室,溫度控制在零下溫度即可。
2、冷凍儲存。將整隻雞放置儲存在家裏冰箱的冷凍區,這樣可放置很長一段時間保持不壞。
3、真空儲存。將雞處理好後,使用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存。這樣能有效防止雞肉變壞。
4、醃製儲存。用大量的鹽或者調料塗抹雞肉後放在陰涼避光通風的地方風乾,這樣類似於風乾牛肉一樣可以儲存很久
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