皮皮蝦乾怎麼曬乾
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1、先取新鮮的皮皮蝦,放入到清水中全部清洗乾淨。去掉不能吃的部分。然後瀝乾水分放入到碗中。
2、在盆中撒上適量的鹽,將鹽和皮皮蝦全部攪拌均勻。
3、一般每100kg的皮皮蝦添加鹽25kg就可以了。
4、將準備好的皮皮蝦放在案板上,放入到陰涼通風的位置曬乾就可以了,注意需要隨時的將皮皮蝦翻面。
5、通常1-2個小時翻一次,等皮皮蝦擠壓不出水分的時候,就可以收回放在陰涼位置儲存就可以了。
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皮皮蝦
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