魚蝦一鍋出的做法

1、鯧魚一條、大蝦半斤、玉米油、蒜、洋蔥、姜、蠔油、生抽、鹽、料酒、香菜各適量。

2、食材清洗乾淨。洋蔥、姜、蒜切好。

3、蠔油、生抽、鹽、料酒加入適量清水，調成一個料汁。

4、用廚房紙撒乾魚上面水分。

5、鍋內放油，放魚煎一下。

6、放入洋蔥、姜、蒜炒出香味。

7、放入大蝦。倒入料汁。蓋上鍋蓋，燒10分鐘。撒香菜。出鍋。