自己煮麪需要什麼調料

1、簡單煮的話放點油，味精，鹽就可以了。想複雜點煮的話可以放食用油，味精，雞精，蔥花，香菜，醬油，香油，辣椒粉，食鹽，姜蒜。

2、麪條俗稱“面”、“水面”、“麪條子”；古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不託”等；麪條一詞是後來纔有的；據考證，我國麪條起源於漢代，至今已有2000多年的歷史，因麪條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。早期的麪條有片狀的、條狀的。片狀的是將麪糰託在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，麪條的種類增多。