炒金針菇的烹飪方法

1、材料：金針菇適量、燈籠椒2個、姜、蒜適量、生抽、糖、胡椒粉。

2、金針菇洗乾淨，擠幹水備用。

3、鍋裏放油加熱後，倒入薑片和蒜末，煸香。

4、倒入金針菇翻炒，加入少量的水，微微燜熟，金針菇變軟半透明即可。

5、倒入燈籠椒繼續炒，直至金針菇變成透明瞭。

6、倒入生抽入味，加入白糖、少許白胡椒粉、鹽調味即可。