酸菜餡餃子怎樣做呢
- 家常美食
- 關注:1.35W次
1、將醃好的酸菜用水多洗幾遍,切碎,和肉餡一起放入盆中,加入鹽、花椒麪、味精、醬油,在鍋中將一勺油燒開,加入蔥花,倒入盆中,一起沿着一個方向均勻攪拌。酸菜餡和好待用。
2、用麪粉和成麪糰,餳大約10分鐘。
3、將麪糰揉成圓調狀。
4、揪成均勻大小的劑子。
5、把面劑子按扁。
6、擀成餃子皮。
7、在餃子皮中打入酸菜餡,將皮往中間捏緊,餃子就包好了。
8、在鍋中燒半鍋水,待水燒開,下餃子。
9、用大火煮10分鐘左右,待餃子全部鼓肚、上漂即可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/5w0r83.html