如何炸豬皮
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1、在水中撒入適量鹽,將豬皮煮45分鐘。2、在豬皮上撒醋。3、放入烤箱中晾乾;或者放在陽光下晾乾;或者使用電風扇吹乾。4、用油炸豬皮直到豬皮漂浮上來。5、如果喜歡吃辣的話,你可以用胡椒粉塗擦在豬皮上,然後再炸。6、完成!<炸豬皮(Chicharon)是烹飪豬皮非常好的方法,在西班牙以及拉美國家非常流行。植物油和動物油結合對於身體也有益。這種傳統的菜餚只需要幾種常見的簡單的素材。本文教你如何炸豬皮。
1、在水中撒入適量鹽,將豬皮煮45分鐘。
2、在豬皮上撒醋。
3、放入烤箱中晾乾;或者放在陽光下晾乾;或者使用電風扇吹乾。
4、用油炸豬皮直到豬皮漂浮上來。
5、如果喜歡吃辣的話,你可以用胡椒粉塗擦在豬皮上,然後再炸。
6、完成!
警告不要炸得過度。
不是所有的炸豬皮都質地蓬鬆。
來源與引文
素材1千克豬皮或者脂肪,豬皮效果最佳
大量食用油
4 湯匙醋(每公斤豬脂肪使用4湯匙)
標籤:
豬皮
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