紅豆蓮子羹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蓮子：1大碗; 赤小豆: 半碗; 水：4大碗;白糖：適量;

紅豆蓮子羹的做法

新鮮蓮子剝去外殼

去芯（如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯）

準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗乾淨

壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上豆類/蹄筋鍵，時間到後取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用

取出的紅豆可見已經不叫軟綿了，但還是粒粒成狀

加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘ok

取出後，可以調入冰糖，或者稍爲放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳