冷凍帝王蟹的做法
- 家常美食
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1、食材:帝王蟹1800克,姜20克,鹽5克,生抽20ml,白醋20ml,香油5ml。
2、冰鮮帝王蟹拆封,洗淨。
3、把蟹蓋掀開,去除蟹肺(腮狀絮棉物),將蟹腿一一卸下,蟹身切成四塊。
4、鍋中加水,放入薑片,籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊,水開後大火蒸5分鐘即可
5、薑末加入生抽、白米醋、香油調和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁食用。
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