菜心芋頭湯怎麼做

1、準備食材：新鮮菜心、小芋頭、香蔥等。

2、小芋頭洗淨煮熟，去皮，切塊。

3、熱鍋倒油，把菜心梗超六成熟。（菜心梗比較難熟先炒一下）。

4、把芋塊炒香、壓碎成泥。

5、加入沸水、雞粉，改爲小火熬煮成濃湯。

6、把菜心葉、鹽，香蔥放入鍋中，拌均再次煮沸即可。