炸洋芋球的做法

1、首先把洋芋洗乾淨去皮,切成片。

2、準備蒸鍋,把洋芋片放進蒸鍋蒸熟蒸軟,可以用筷子扎一下看看是否蒸軟熟透(輕鬆扎透即可)。

3、把蒸熟的洋芋片盛入盆中，用勺子壓碎，壓成洋芋泥，放入火腿腸粒、蔥花、澱粉，然後加入鹽、味精、十三香進行調味。

4、然後攪拌均勻,用手搓成球狀。

5、鍋中倒油,油要多一點,油溫6成熱時放入洋芋球,開始炸。

6、炸至金黃撈出，油炸洋芋球就做好了。