爆炒生腸的做法

1、食材用料：生腸1條、紅椒1個、洋蔥半個、香芹1條、姜1個、油適量、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺。

2、把新鮮的生腸洗淨備用。

3、把生腸的根部切開放入水中煮開，把切開的根部用刀部把裏面的白膜刮乾淨。

4、把弄乾淨的生腸切成花即可裝盤備用。

5、把備好的紅椒、洋蔥、姜、香芹切好裝盤備用。

6、先把姜放油鍋裏爆香。

7、再放入備好的生腸去爆炒！加入鹽、生抽。

8、等生腸炒至九成熟時，加入備好的紅椒、洋蔥、香芹、耗油。

9、翻炒至熟便可裝盤。