烤箱烤雞翅要用錫紙嗎
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1、烤箱烤雞翅用或不用錫紙都可以,用錫紙包裹雞翅後,可以讓雞翅受熱均勻,避免雞翅上的油汁弄髒烤箱。而不用錫紙可以防止雞翅肉沾紙,雞翅皮會有一點酥脆的感覺,味道相對更好一點,但是烤完雞翅的烤箱會變得比較髒。
2、另外,使用烤箱烤制食物時,需要注意烤箱使用時避免烤焦的情況,而用烤箱烤雞翅時,首先要將雞翅洗淨,表面用牙籤扎孔後,用生抽、蠔油、料酒、胡椒粉和鹽醃製20分鐘,同時將烤箱調至230℃預熱,最後用錫紙包裹或不包裹都可以直接放入烤箱,烤制15分鐘後,取出翻面繼續烤15分鐘即可。
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