辣椒大蒜的醃製方法介紹
- 家常美食
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1、準備食材:紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽。
2、辣椒摘蒂洗淨,然後用鏤空菜籃子裝好,晾乾,不能用太陽曬乾。
3、辣椒切勻,切大切小看個人的喜好。切的時候儘量不要讓手指碰到辣椒籽。
4、然後我們再把蒜頭剝皮,再蒜頭切勻。
5、然後把辣椒、蒜放到大的容器中,加上食鹽,加入適量米酒,以辣椒攪勻後有些許辣椒水爲度。
6、然後我們把配料和主料攪勻,可以找瓶子裝起來密封儲存,一週後就可以食用了。
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