熗拌萵苣絲做法步驟

1、主料：筍1根。

2、輔料：幹辣椒1根、花椒1小撮、鹽1茶匙、生抽1茶匙、花生油1小勺、小蔥1根。

3、萵筍切細絲放開水鍋中焯水，水開後立馬撈出來。不要炒過頭了。

4、鍋中放入一勺花生油，下入花椒粒小火煸炒。炒到花椒變黑後撈出來丟掉。

5、萵筍撈出後控幹水分，放入適量鹽。

6、放入一茶匙生抽。

7、姜香蔥和幹辣椒碼放到萵筍上。

8、將滾燙的花椒油淋在小蔥和幹辣椒上，刺啦一聲，香味四溢。拌均勻接口食用。