製作清湯羊肉的方法

1、食材：羊肉(帶骨)1公斤、大蔥2根、南姜50克、白胡椒粒20克、鹽適量、香茅草30克、八角若干、竹蔗兩節、黑胡椒適量、香葉20克、粉絲300克、豬大腿骨2根、陳皮10克。

2、第一步準備好食材，放一旁備用。

3、把切好的羊肉焯水，焯水後撈出洗淨。

4、羊骨肉和配料放入高壓鍋，蓋上蓋子，壓一個半小時。

5、時間到後放入大蔥，繼續壓。

6、煮沸後放入粉條。

7、煮好後盛出，完成了。