怎樣讓螺螄快速吐沙

1、買回來的新鮮螺螄在水中沖洗乾淨表面的雜質。

2、盆中重新放入清水，加少許食鹽和香油攪拌均勻。

3、靜置一段時間後，水面開始變得混濁，這表示螺螄正在吐沙。

4、中途換幾次水後，水不再混濁，表明吐沙完畢，再次沖洗乾淨，控幹水分備用即可。