煮綠豆之前一般要把綠豆泡多長時間

煮綠豆粥前，綠豆需要泡發。

如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡，或者用開水浸泡3小時左右。

如果使用高壓鍋或電飯鍋來煮，則可以不用先泡。

因此，綠豆需要泡發的時間取決於具體的煮綠豆粥的方法和時間安排。

煮綠豆粥前，綠豆需要泡發。

如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡，或者用開水浸泡3小時左右。

如果使用高壓鍋或電飯鍋來煮，則可以不用先泡。

因此，綠豆需要泡發的時間取決於具體的煮綠豆粥的方法和時間安排。

1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡，如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右，這個時候綠豆粒已漲大變軟，再煮，很快煮爛。

或者綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。

綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。

有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。

只是簡單的物理變化，營養不會流失的。

2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡，直接煮的話一般是45分鐘即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

綠豆煮之前要泡多久

綠豆煮之前要泡1-3小時。

時間充足可以用涼水浸泡一晚上的時間，也可以用開水浸泡3個小時。

綠豆在煮之前浸泡一定的時間可以使得綠豆充分的吸水膨脹這樣煮的時候更容易被煮熟，泡過的綠豆若煮綠豆湯，水開之後煮45分鐘左右的時間就可以了，不能煮太長的時間，煮的時間長了容易出現煮飛的情況。

綠豆湯提前泡多久

一般在煮綠豆湯前，綠豆可提前泡3-5小時。綠豆作爲一種雜糧，質地堅硬，直接煮的話時間會比較長。如果煮之前把綠豆用冷水浸泡一段時間的話，會縮短煮制時間。一般綠豆提前泡3-5個小時就可以了。

　　用冷水浸泡不會破壞綠豆營養。使用熱水浸泡綠豆的話，容易導致綠豆中的營養流失，從而降低綠豆的營養價值和食用價值。

　　綠豆湯是一種夏季常見的降暑食物，主要食材爲綠豆。在熬製綠豆湯之前，一般建議將綠豆泡製3-5小時。

　　浸泡綠豆不僅可以將綠豆表面殘留的灰塵清除，還可以讓綠豆軟化，方便在煮的時候熟得更快，營養成分也析出得更快。

煮綠豆粥綠豆需要泡多長時間

煮綠豆粥綠豆需要泡1-3個小時。

做綠豆粥綠豆一般需要浸泡1~3個小時，需要取決於使用哪種鍋煮綠豆粥。如果使用的是高壓鍋，可以將綠豆煮的比較稀爛，通常提前泡1個小時即可。如果使用的是天然氣普通鍋，做綠豆粥通常需要提前泡三個小時纔可以將綠豆完全的煮爛，更有利於人體的消化和吸收。綠豆能夠清熱、解毒，尤其適合夏天喝。

煮綠豆湯綠豆要泡多久

20分鐘左右。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘左右。撈出後放到鍋裏，加入足量的涼水，旺火煮40分鐘綠豆湯即可出鍋。

20分鐘左右。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘左右。撈出後放到鍋裏，加入足量的涼水，旺火煮40分鐘綠豆湯即可出鍋。

煮綠豆湯綠豆要泡多久

一般情況下，綠豆都需要浸泡三個小時以上，因爲綠豆比較硬，如果不浸泡的話，要煮的時間比較長。綠豆湯的做法還是比較簡單的，先給綠豆清洗乾淨，浸泡3到4個小時，然後倒入鍋中，放入適量的水，大火熬開以後用小火煮40分鐘左右，然後放一點冰糖調味，夏天可以放在冰箱裏面口感更好。

綠豆湯變色與加熱時間以及氧化作用有關，想要獲得更持久的消暑效果，要注意兩點：

一是控制好時間，消暑喝綠色的綠豆湯，不要把湯熬成紅色。

二是降低氧化反應速率，比如大家可以用純淨水煮，在煮綠豆湯的時候放些許檸檬汁或兩三片維生素C，或者減少水中的氧氣量等都可以保護多酚類物質，降低氧化速率，讓綠豆湯較長時間保持綠色。

以上內容參考 人民網-綠豆湯加點“料” 消暑效果更持久

綠豆要泡多久才能煮

綠豆需泡3～4個小時

綠豆在煮之前最好放置清水中浸泡3～4個小時，綠豆吸收充足的水分後，在煮的過程中豆子容易爆開，減少煮的時間，綠豆浸泡的時間越長，豆子越容易爛，也可以提前一夜的時間將綠豆泡好。

綠豆泡多長時間煮合適

綠豆泡三小時左右合適。

綠豆比較硬，煮綠豆粥就會花費很長時間來煮，煮粥之前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更快，泡兩三個小時會看見綠豆吸水膨脹變軟了，這時再煮粥時間就會縮短。注意新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發芽。

煮綠豆湯一定要蓋上蓋子：

這是因爲在煮綠豆湯的時候，如果食物與空氣過多接觸，很容易使得綠豆中的多酚類物質發生氧化，所以在煮制綠豆湯時一定要蓋上鍋蓋。

夏天喝綠豆湯的作用很多，起着很好的清熱解毒，預防中暑等作用，那爲了發揮出綠豆湯這些功效，在煮綠豆湯的時候一定要學會更正確的製作方式，保證綠豆湯的營養充分保留，發揮出最佳效果。

綠豆湯要泡多長時間

三小時左右。綠豆比較硬，煮綠豆粥就會花費很長時間來煮，煮粥之前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更快，泡兩三個小時會看見綠豆吸水膨脹變軟，這時再煮粥時間就會縮短。注意新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發芽。

三小時左右。綠豆比較硬，煮綠豆粥就會花費很長時間來煮，煮粥之前把綠豆浸泡一段時間可以煮的更快，泡兩三個小時會看見綠豆吸水膨脹變軟了，這時再煮粥時間就會縮短。注意新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發芽。

綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

煮綠豆要先泡多久？

如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。

或者綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。

綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養不會流失的。但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。

拓展資料：

綠豆的營養成分:

每100克綠豆中含有蛋白質23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1:、維生素B2:、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

綠豆所含蛋白質主要爲球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰絲氨酸等成分。

降血脂:

研究發現,綠豆中所含的植物甾醇與膽固醇化學結構相似,植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶,使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收,並透過膽固醇異化或阻止膽固醇生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低,進而防治冠心病、心絞痛發生。

抗腫瘤:

綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質等成分,可透過多種途徑發揮抗腫瘤作用。綠豆澱粉中所含的低聚糖是人體腸道內雙歧桿菌的增殖因子,經常食用可以改善腸道菌羣,減少致癌物的吸收和產生,進而防治某些癌症發生。

護腎臟:

綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑,可減少蛋白分解和氮質血癥發生,進而保護腎臟。

抗過敏:

據臨牀實驗,綠豆具有抗過敏作用,可治療蕁麻疹等反應性疾病。

1、寒涼體質的人不宜吃綠豆

綠豆湯能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者不適合喝。寒涼體質的人,表現爲四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉痠痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜吃綠豆

因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人不宜吃綠豆

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。

儲存：

夏天，很多人家有煲綠豆湯去暑的習慣，但綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶裏，像大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以儲存到來年的夏天。可以放在喝可樂的大瓶子裏,放到冰箱裏面去存更好。

其他方法：

1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一週後再拿出來，也不會生蟲。

2、把綠豆放到太陽裏曬一下,再放幾片大蒜在裏面就可以了。

3、把一些花椒用紗布包好放進綠豆裏面。

參考資料：綠豆--百度百科

綠豆泡多長時間煮合適

煮綠豆粥綠豆要泡3個小時上下。綠豆較爲硬，煮綠豆粥便會耗費很長期來煮，熬粥前把綠豆泡一陣子可以煮的快速，泡三四個小時會看到綠豆吸水性脹大變鬆了，這時再熬粥時間便會縮短。注意新鮮綠豆不要泡太久，泡久了易發芽。

綠豆泡多長時間煮合適

煮綠豆粥綠豆提早泡是爲了能煮的時候綠豆更方便煮開，但新鮮的綠豆泡時間過長會發芽，綠豆泡3個小時上下最好，泡的時候用冷水泡就可以，時間到了會發現綠豆明顯變大，綠豆裏吸入大量的水分，水把綠豆給脹開了，也變得軟了，在熬粥時就方便煮開。綠豆粥的功效便是清熱去火，利尿通淋，祛毒退腫的作用。作用在醫學上可以用於消暑，生津止渴，清熱解毒，對中署、中毒了、體內溼氣較爲大的病患都會有相應的減緩作用。綠豆粥在醫學選用的標準較爲廣，但有一些羣體是不適宜吃的，例如身體虛弱、身子寒性、已經在吃別的中藥材的人都不適宜食綠豆粥。