豆角炒水幾分鐘能熟
- 家常美食
- 關注:1.52W次
1、豆角需要焯水5-10分鐘。
2、涼拌豆角是夏季上桌率極高的家常菜,通常是用長豆角或豇豆。要把涼拌豆角做出脆爽的口感,關鍵就是掌握好它的焯水時間。焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味,口感發硬。焯水時間太長也不好,會讓豆角發軟而失去脆爽的口感,顏色也發黃難看。長豆角焯水時,把鍋裏的水燒到滾開時就可以放入豆角。保持大火,燒開後再煮上5分鐘左右即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/lye54z.html