怎樣炒茭白筍

1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黃酒3勺，蠔油2勺，醬油2勺，鹽油適量，清水半碗。

2、茭白筍4根切片，200克五花肉切片。

3、熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉，翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2分鐘

4、然後加入蠔油2勺/黃酒3勺/醬油2勺/半碗清水簡單翻炒均勻，上鍋蓋煮3分鐘。

5、最後放入鹽適量翻炒分鐘2分鐘後就可以出鍋了。